Καλύτερα λαχανικά να μεγαλώσουν σε έναν κήπο πτώσης

Η πτώση της κηπουρικής λαχανικών ποικίλλει σημαντικά μεταξύ των ζωνών ανθεκτικότητας . Οι κηπουροί στις ζώνες 8 και άνω, που περίμεναν υπομονετικά μέσα από την θολή ζέστη του καλοκαιριού, μπορούν τελικά να ξεκινήσουν όλα τα είδη φυτικών λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών και της μελιτζάνας. Εδώ είναι κάποια βοήθεια για σας τυχεροί κηπουροί ζεστό κλίμα, με ημερομηνίες φύτευση ανά περιοχή .

Οι κηπουροί στα βόρεια κλίματα θα πρέπει να ικανοποιήσουν τον εαυτό τους με την καλλιέργεια λαχανικών που απολαμβάνουν το ψυγείο, τις μικρότερες μέρες πτώσης, όπως τα πράσινα φύλλα, τα λαχανικά ρίζας , το λάχανο, το μπρόκολο και το λάχανο.

Πτώση λαχανικών που μπορεί να ξεκινήσει από σπόρους

Για να έχετε ένα κήπο πτώσης ώριμο πριν τον παγετό, θα πρέπει να το ξεκινήσετε στα μέσα του καλοκαιριού. Αυτό σημαίνει αργά τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, ανάλογα με τη ζώνη σας. Πολλά φυτά θα αναπτυχθούν καλά σε δροσερό καιρό, αλλά πρέπει να ξεκινήσουν ενώ είναι ακόμα λίγο ζεστό και οι ημέρες είναι μεγαλύτερες.

Πτώση κήπους λαχανικών είναι συχνά μόνο μια επέκταση της θερινής κληρονομιάς φύτευση . Καθώς ολοκληρώνεται ένα εργοστάσιο, φυτεύεται ένα άλλο λαχανικό στη θέση του. Και μερικά λαχανικά είναι αρκετά ανθεκτικά για να κατευθύνουν τους σπόρους, μερικοί καλλιεργούνται ακόμα καλύτερα από τους σπόρους και σημειώνονται παρακάτω.

Φθινόπωρο Λαχανικά που είναι καλύτερα όταν καλλιεργούνται από μεταμοσχεύσεις

Αν και μερικά δροσερά λαχανικά εποχής χρειάζονται περίπου 3 μήνες για να ωριμάσουν από τον σπόρο και ίσως να μην φαίνονται ιδανικά για έναν κήπο πτώσης, μπορείτε είτε να ξεκινήσετε σπόρους σε γλάστρες, σε ένα δροσερό σκιερό σημείο, είτε να ψάξετε φυτά στο κέντρο του κήπου και μετά να μεταμοσχεύσετε υπάρχει χώρος που ελευθερώνεται στον κήπο λαχανικών σας το φθινόπωρο.

Ακόμα και τα φυτά συνιστούν να ξεκινήσετε από σπόρους, μπορεί να ξεκινήσει ως μεταμοσχεύσεις, αν προτιμάτε. Η εκκίνηση των σπόρων σε γλάστρες και η μεταφορά τους στον κήπο σας καθώς ανοίγει ο χώρος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη συγκομιδή σας.

Συμβουλές για τη φύτευση Φθινοπωρινές Κήποι:

• Όταν κάνετε απευθείας σπορά , βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ποικιλίες που ωριμάζουν στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Μετρήστε την πρώτη σας ημερομηνία και προγραμματίστε ανάλογα.
• Σπόροι φυτών βαθύτερα το φθινόπωρο, από ό, τι την άνοιξη. Το έδαφος είναι θερμότερο το φθινόπωρο. Η φύτευση τους λίγο πιο βαθιά από ό, τι δείχνει το πακέτο θα τα βγάλει εκεί όπου είναι δροσερό και υγρό.
• Οι μεταμοσχεύσεις μπορούν να χειριστούν μεταβολές στη θερμοκρασία και στο νερό καλύτερα από τους σπόρους και τα νεογέννητα φυτάρια.
• Οι σπόροι που είναι επικαλυμμένοι με πηλό είναι μερικές φορές διαθέσιμοι για λαχανικά που χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, όπως τα καρότα. Διατηρούν το νερό καλύτερα από τους μη επικαλυμμένους σπόρους, πράγμα που σημαίνει λιγότερη πότισμα και TLC για εσάς. Ωστόσο, συνήθως πρέπει να παραγγελθούν ταχυδρομικά και είναι πιο ακριβά.

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία του κήπου σας για φύτευση πτώσης .

• 01 από 14

  Τεύτλα

  Όπως συμβαίνει με όλα τα λαχανικά ρίζας, τα τεύτλα καλλιεργούνται καλύτερα από τους σπόρους. Δεν θέλετε να διαταράξετε τη ρίζα, μόλις αναπτυχθεί. Τα τεύτλα είναι εύκολο να αναπτυχθούν διαδοχικά, επιτρέποντάς σας μια σταδιακή συγκομιδή από την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι. Αν και τα τεύτλα θα εξακολουθούν να αυξάνονται στη ζέστη του καλοκαιριού, μπορεί να έχουν μια τάση να γίνονται πικρά και ξυλώδη γρήγορα. Αλλά αργά το καλοκαίρι είναι ένας πολύ καλός χρόνος για να συνεχίσετε τη διαδοχή φύτευση, σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων. Οι βολβοί θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται μέχρις ότου καταψυχθούν και ακόμη και οι κορυφές μπορούν να χειριστούν λίγο παγετό.

• 02 από 14

  Bok Choy / Pak Cho

  Bok choy και πολλά άλλα ασιατικά χόρτα , είναι κατάλληλα για να πέσουν φύτευση. Οι λεγόμενες ποικιλίες "μωρό" bok choy αναπτύσσονται μόνο περίπου 8 ίντσες ψηλά και αναπτύσσονται γρήγορα, σε περίπου 40 ημέρες. Απολαμβάνουν το δροσερό καιρό και η πτώση έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα λιγότερων παρασίτων φύλλων. Δεδομένου ότι δεν θα βιδώνουν σε σπόρους το συντομότερο δυνατόν με την προθέρμανση του καιρού, μπορείτε να συγκομίζετε τα κεφάλια όπως τα χρειάζεστε.

• 03 από 14

  Μπρόκολο

  Το μπρόκολο, όπως και άλλες καλλιέργειες , μεγαλώνει καλύτερα σε ψυχρό καιρό. Η φύτευση πτώσης έχει δύο μεγάλα πλεονεκτήματα σε σχέση με την φύτευση της άνοιξης. Πρώτον, αν και τα φυτά μπρόκολο μπορούν να ανεχθούν τον παγετό, τα σπορόφυτα μπρόκολο δεν είναι τόσο ανθεκτικά και οι παγετοί από την αρχή της άνοιξης μπορούν να τους προκαλέσουν σοκ ή να τους σκοτώσουν. Και δεύτερον, δεδομένου ότι τα florets είναι μπουμπούκια ανθέων, θα ανοίξουν πιο αργά σε δροσερό καιρό, δίνοντάς σας περισσότερο χρόνο για συγκομιδή. Το μπρόκολο χρειάζεται αρκετούς μήνες για να ωριμάσει, επομένως οι μεταμοσχεύσεις ενός ταχέως αναπτυσσόμενου καλλιεργητή όπως το «Waltham», που ξεκίνησε στα μέσα έως το τέλος του καλοκαιριού, είναι ένα καλό στοίχημα για μια συγκομιδή πτώσης.

• 04 από 14

  Φασόλια Μπους

  Τα φασόλια χρειάζονται μια μακρά περίοδο καλλιέργειας. Τα αμπέλια πρέπει να μεγαλώνουν, πριν αρχίσουν να φτιάχνουν φασόλια. Ωστόσο, πολλές ποικιλίες θάμνων θα αρχίσουν να παράγουν σε μόλις 45 ημέρες, καθιστώντας τους εξαιρετικούς υποψήφιους για μια φθινοπωρινή καλλιέργεια φασολιών . Τα φυτά φασολιών είναι πολύ τρυφερά για να χειριστούν παγετό, αλλά εάν απειλείται ο παγετός, μπορείτε πάντα να ρίξετε μια σειρά κάλυψης πάνω τους έως ότου οι θερμοκρασίες αναρριχηθούν ξανά.

• 05 από 14

  Λάχανο

  Η πτώση είναι ο τέλειος καιρός για το λάχανο. Τα φυτά θα αναπτυχθούν σε ζεστό καιρό, αλλά χρειάζονται δροσερό καιρό για να σχηματίσουν ένα κεφάλι. Και η καλύτερη γεύση προέρχεται από τα λάχανα που μπορούν να αναπτυχθούν με ωραίο σταθερό ρυθμό, με άφθονο νερό. Το λάχανο χρειάζεται οπουδήποτε από τις 90-120 ημέρες για να ωριμάσει, οπότε μια καλλιέργεια πτώσης είναι ευκολότερη εάν μεταμοσχεύσετε φυτά στα μέσα - μέχρι αργά το καλοκαίρι. Τα περισσότερα από τα λαχανικά στην οικογένεια του λάχανου είναι αρκετά ανθεκτικά για να χειριστούν έναν ελαφρύ παγετό. Με κάποια προστασία, μπορείτε να συνεχίσετε να τις συγκομίζετε καλά μέχρι το χειμώνα. Δεν θα αυξηθούν όταν είναι κρύο, αλλά θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και θα γίνουν πιο γλυκιά.

• 06 από 14

  Καρότα

  Τα καρότα δεν είναι οι γρηγορότεροι καλλιεργητές, αλλά μερικές από τις μικρότερες ποικιλίες, όπως η «Thumbelina» και η «αγορά του Παρισιού», θα ωριμάσουν σε περίπου 50 ημέρες. Μια άλλη επιλογή είναι η σπορά των καρότων πτώσης σας σε δοχεία. Τα μεγάλα κουτιά παραθύρων με βάθος τουλάχιστον 6 ιντσών είναι εξαιρετικά για αυτό. Μπορείτε να τα κρατήσετε κοντά, όπου είναι βολικά για το πότισμα και ασφαλή από τα τετράποδα παράσιτα.

• 07 από 14

  Κουνουπίδι

  Πτώση είναι μια καλύτερη στιγμή για να αυξηθεί το κουνουπίδι από την άνοιξη. Κάτι για το δροσερό καιρό κρατά τα κεφάλια σφιχτά και τρυφερά. Εάν έχετε δοκιμάσει τα κεφάλια με μια χαλικώδη υφή, οι πιθανότητες είναι καλές που καλλιεργούνται την άνοιξη. Ρυθμίστε τις μεταμοσχεύσεις στα μέσα έως το τέλος του καλοκαιριού και παρακολουθήστε τη διαφορά. Αλλά θυμηθείτε, σκουλήκια λάχανο μπορεί να εξακολουθεί να είναι ένα πρόβλημα, γι 'αυτό θεωρούν την καλλιέργεια τους κάτω από καλύπτει σειρά.

• 08 από 14

  Λάχανο

  Kale είναι ίσως η ευκολότερη καλλιέργεια κολοκύνθη να αναπτυχθεί. Οι σπόροι βλαστάνουν σε ζεστό ή δροσερό έδαφος και καλλιεργούνται για τα φύλλα του, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το σχηματισμό κεφαλής ή για το κλείσιμο των λουλουδιών. Το πλεονέκτημα της ανάπτυξης του το φθινόπωρο είναι η μαγεία που συμβαίνει σε τόσα λαχανικά που καλλιεργούνται σε ψυχρό καιρό ή χτυπημένα από ελαφρύ παγετό. τα φύλλα θα έχουν ακόμα μια μεγάλη υφή και την γεύση με γλυκά και να εμβαθύνουν. Ξεκινήστε τους σπόρους για τη συγκομιδή του φθινοπώρου μέσα στα τέλη του καλοκαιριού ή μεταμοσχεύστε τα τελευταία χρόνια.

• 09 από 14

  Μαρούλι

  Μαρούλι μπορεί να φυτευτεί λίγο πολύ όλη την εποχή. Σε πραγματικά καυτό καιρό, μπορεί να πάρει πικρή και μπουλόνια σε σπόρους . Αλλά οι περισσότερες ποικιλίες χρειάζονται λιγότερο από 50 ημέρες για να ωριμάσουν, έτσι μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση σπόρων προς σπορά στα μέσα Αυγούστου και φυτών διαδοχής σε πτώση. Τα φυτά μπορεί να αναπτυχθούν πιο αργά από ό, τι την άνοιξη, επειδή η θερμοκρασία γίνεται πιο δροσερή, παρά θερμότερη και επειδή οι ημέρες είναι μικρότερες, αλλά η γεύση θα είναι πιο γλυκιά και πιο ζωντανή. Τα φυτά μαρούλι απαιτούν κάποια προστασία από τον παγετό. Το μαρούλι έχει ρηχή ρίζα και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τα δοχεία. Αν φυτέψετε το μαρούλι σας σε γλάστρες, είναι πολύ εύκολο να το μετακινήσετε σε εσωτερικό χώρο, για να το προστατεύσετε από τον παγετό. Φυτευμένο με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούσατε να έχετε φρέσκο ​​μαρούλι καλά στον χειμώνα.

• 10 από 14

  Αρακάς

  Τα μπιζέλια είναι ένα άλλο λαχανικό που αγαπά να απολαύσει σε δροσερό καιρό. Πολλές σύντομες ποικιλίες θα είναι έτοιμες για συγκομιδή εντός 50-60 ημερών. Οι σπόροι μπιζελιού θα βλαστήσουν πιο γρήγορα σε ζεστό καιρό, αλλά θα χρειαστούν επίσης περισσότερο νερό και λίγη προστασία από τον ισχυρό ήλιο, ενώ είναι νέοι. Αλλά από τη στιγμή που είναι έτοιμοι να αρχίσουν να ανθίζουν και να σχηματίζουν μπιζέλια, οι ημέρες και οι νύχτες θα πρέπει να είναι η τέλεια θερμοκρασία το φθινόπωρο, για να τους κρατήσει.

• 11 από 14

  Ραπανάκια

  Τα ραδίκια επιθυμούν να αναπτυχθούν γρήγορα και σε δροσερό, υγρό έδαφος. Τα περισσότερα από τα προβλήματα που σχετίζονται με την αύξηση των ραπανάκια την άνοιξη (ξυλώδη υφή, ζεστή και πικρή γεύση, μικρές βολβοί ...) θα ανακουφιστούν με τη σπορά τους το φθινόπωρο. Ίσως επίσης να θέλετε να πειραματιστείτε με μερικά από τα «χειμερινά» ραπανάκια, όπως το «Round Black Spanish». Τείνουν να αναπτύσσονται πιο αργά από τα σκάνδαλα και δεν τους αρέσει η θερμότητα. Προτιμούν να φυτευτούν στα μέσα του καλοκαιριού και να εξελιχθούν σε πτώση. Μπορείτε να συγκομίζετε τους βολβούς στα τέλη του φθινοπώρου μέχρι το χειμώνα ή να τους αφήσετε να υπερβούν το χειμώνα στο έδαφος και να συγκομίσουν την επόμενη άνοιξη. Αναπτύσσονται πολύ σαν γογγύλια.

• 12 από 14

  Σπανάκι

  Εάν έχετε απογοητευτεί από το σπανάκι σας βιδώνοντας πριν είναι ακόμα αρκετά μεγάλο για να φάει, θα σας αρέσει να αυξάνεται το φθινόπωρο. Το σπανάκι διαρκεί μόνο 30-40 ημέρες για να ωριμάσει και ακόμα λιγότερο, αν σας αρέσουν μικρά, τρυφερά φύλλα. Μπορείτε να πάρετε πολλές διαδοχικές σπορές σπανάκι κατά τη διάρκεια της πτώσης. Οι σπόροι σπανάκι είναι επίσης τέλειοι για τη χειμερινή σπορά .

• 13 από 14

  Σέσκουλο

  Εάν έχετε τραβήξει την ελβετική πτέρυγα σας ως κομμένα και έρχονται και πάλι, δεν θα χρειαστεί καν να το κάνετε ξανά. Τα φυτά έχουν πιθανώς επιβραδυνθεί λίγο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά με λίγο δροσερό αέρα και νερό, θα επανέλθουν στην πλήρη παραγωγή. Μπορούν ακόμη και να επιβιώσουν το χειμώνα, αλλά τα συγκομίζουν γρήγορα την άνοιξη, πριν αρχίσουν να βιδώνουν σε σπόρους και να πάρουν σκληρή και πικρή.

• 14 από 14

  Γογγύλια και Ρουταμπάγκας

  Και τα δύο αυτά λαχανικά ρίζας χρειάζονται μια μακρά περίοδο, 100 ή περισσότερες ημέρες, για να ωριμάσουν, αλλά μεγαλώνουν, με την καλύτερη γεύση τους, αν επιτρέπεται να ωριμάσουν το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι καλλιεργούνται για τις ρίζες τους και οι κορυφές τους είναι αρκετά ανθεκτικές, δεν έχει σημασία πάρα πολύ αν τους χτυπήσει από τους παγετούς. Μπορούν ακόμη και να γευτούν πιο γλυκά. Τα γογγύλια ωριμάζουν λίγο ταχύτερα από τα rutabagas και δεν βελτιώνονται αν παραμείνουν στο έδαφος πολύ καιρό, ώστε να διαδοθούν τα φυτά και να χρησιμοποιηθούν καθώς ωριμάζουν. Το Rutabagas μπορεί να παραμείνει στο έδαφος το χειμώνα, αν χρειαστεί, και να συγκομιστεί την άνοιξη.