Όλα για την καλλιέργεια Ραπάννα
Τα ραδίκια αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε λαχανόκηπο. Είναι γρήγορα να αναπτυχθούν και οι μεγάλοι σπόροι είναι ιδανικοί για κηπουρική με παιδιά.
Όταν ακούμε ραπανάκι, πολλοί από εμάς σκέφτομαι μικρά, στρογγυλά, κόκκινα και αψιά. Μέχρι στιγμής, τα πιο δημοφιλή ραπάνια τρώγονται και μεγαλώνουν ταιριάζουν με αυτήν την περιγραφή. Αν και υπάρχουν μεγαλύτερες ποικιλίες και διαφορετικά ραπανάκια, τα μικρά στρογγυλά ραπανάκια είναι τόσο γρήγοροι και εύκολοι καλλιεργητές, ουσιαστικά ορίζουν τι πρέπει να είναι ραπανάκι.
Ακόμα και αυτό το ταπεινό σφαίρα σε σχήμα σπανάκι προσφέρει μια καλή ποικιλία. Μπορούν να είναι στρογγυλά ή επιμήκη, ζεστά ή ήπια, κόκκινα, ροζ, μοβ, λευκά ή διχρωματικά.
Οι ασιατικές ραπανάκια αναφέρονται συχνά ως "χειμερινά ραδίκια", επειδή ωριμάζουν αργά την εποχή και μπορούν να αποθηκευτούν το χειμώνα. Το Daikon είναι μια ιαπωνική λέξη που σημαίνει "μεγάλη ρίζα" και μερικά από αυτά τα ραπάνια μπορούν πραγματικά να γίνουν μεγάλα σε μέγεθος, αν και δεν είναι όλα τα ασιατικά ραπάνια είναι μακρά. Τα μαύρα ραπανάκια τείνουν να είναι τα πιο καυτά.
Μην ξεχνάτε ότι οι κορυφές ή τα χόρτα των ραπανάκια είναι επίσης βρώσιμα, όπως και τα λοβό. Υπάρχουν ακόμη και ποικιλίες, όπως το ραπανάκι "Rat's Tail" , που καλλιεργούνται ειδικά για τα πικάντικα λοβό τους, τα οποία αναπτύσσονται όλο το καλοκαίρι.
Τα ραδίκια είναι μέλη της οικογένειας Brassicaceae ή Cruciferous, μαζί με το μπρόκολο , το λάχανο , το κουνουπίδι , το κέλυφος και τα collards.
Βοτανικό όνομα
Raphanus sativus
Συνηθισμένο όνομα
Ραπανάκι
Ζώνες ανθεκτικότητας
Τα ραδίκια είναι ετήσια φυτά , και τα γρήγορα αυτά σε αυτό.
Επομένως δεν έχουν βαθμολογία ζώνης USDA Hardiness Zone .
Ζευγάρι μέγεθος
Το μέγεθος του ραπανάκι ποικίλλει ευρέως. Μικρές ραβδώσεις σε σχήμα σφαίρας είναι καλύτερες όταν έχουν διάμετρο περίπου 1 ίντσας. Οι μακρύτεροι τύποι Daikon μπορούν να φτάσουν 8 - 14 ίντσες σε μήκος και 2 - 4 ίντσες σε διάμετρο.
Εκθεση στον ήλιο
Πλήρης ήλιος σε μερική σκιά. Τα κοινά, μικρά ραπανάκια πρέπει να μεγαλώνουν γρήγορα, σε δροσερό καιρό, γι 'αυτό χρειάζονται άφθονο ήλιο.
Ημέρες για τη συγκομιδή
Αυτό εξαρτάται από τον τύπο ραπανάκι που μεγαλώνετε. Μερικά από τα μικρότερα ραπάνια ωριμάζουν σε μόλις 25 ημέρες. Τα μεγαλύτερα χειμερινά ραπανάκια μπορούν να σας κρατήσουν να περιμένετε έως 60 ημέρες.
Συγκομιδή Ραπάνια
Ραπάνια της Άνοιξης - Τα γρήγορα ωριμασμένα, στρογγυλά ραδίκια είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 3-4 εβδομάδες. Συνήθως θα δείτε το κορυφαίο τμήμα του ραπανιού να σκαρφαλώνει στο έδαφος. Όταν φαίνεται να είναι σχεδόν μια ίντσα απέναντι, είναι έτοιμη να πάρει. Τα ραδίκια μπορούν να συλλεχθούν τραβώντας ή χαλαρώνοντας ήπια το περιβάλλον έδαφος. Μην αφήνετε τα ώριμα ραπανάκια να καθίσουν στο έδαφος ή θα έχουν ξύλα ή σπογγώδη.
Χειμώνας Ραπάνια - Οι μακριές, ασιατικές ποικιλίες ραπανάκι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν, μερικές φορές μέχρι και 3 μήνες. Θα πρέπει να συγκομιστούν πριν το έδαφος παγώσει και μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.
Τα αραιωμένα φυτά όλων των ποικιλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χόρτα σαλάτας ή σε σάντουιτς ή να επιπλέουν σε σούπες.
Αποθήκευση Ραπανάκι
Αφαιρέστε τις πράσινες κορυφές και φυλάξτε ξεχωριστά τους λαμπτήρες και τις κορυφές. Η έξοδος από τα φύλλα θα τραβήξει την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από τη λάμψη ραπανάκι. Τα ραπανάκια σχήματος σφαίρας μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο, σε πλαστικό, για περίπου μια εβδομάδα. Τα χειμερινά ραπανάκια θα διαρκέσουν περίπου 2 εβδομάδες στο ψυγείο ή αρκετούς μήνες σε ψυχρή αποθήκη .
Συμβουλές καλλιέργειας ραπανάκι
Τα ραδίκια είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής που μπορεί να ωριμάσει πολύ γρήγορα. Οι μικρές, στρογγυλές ποικιλίες θα πάρουν ξυλώδη αν καλλιεργηθούν σε ζεστές θερμοκρασίες.
Φύτευση ραπανάκια: Ραπανάκια, όπως τα περισσότερα λαχανικά που καλλιεργούνται για τις ρίζες τους , είναι απευθείας σπορά στον κήπο. Μπορούν να ξεκινήσουν πολύ νωρίς την άνοιξη, μόλις το έδαφος είναι σχετικά στεγνό, και πάλι προς το τέλος του καλοκαιριού, για έναν κήπο πτώσης , ακόμα και αργά το φθινόπωρο, με την προστασία ενός κρύου πλαισίου . Δεδομένου ότι τα ραπανάκια αναπτύσσονται γρήγορα, μπορούν να συμπιεστούν μεταξύ των άλλων φυτών, στον κήπο λαχανικών. Τα ραδίκια θα συγκομιστούν πριν τα άλλα λαχανικά χρειάζονται το επιπλέον δωμάτιο. Επιπλέον, τα ραπάνια είναι καλά για χαλάρωση και καλλιέργεια του εδάφους για βραδύτερα βλάστηση λαχανικών, όπως τα καρότα.
Σπέρνουν σπόροι βάθους 1/4 έως 1/2 ιντσών. Θα θελήσετε τουλάχιστον 2 ίντσες μεταξύ των φυτών, αλλά τα σπορόφυτα μπορούν να αραιωθούν και να καταναλωθούν όταν είναι μια ίντσα ή δύο ψηλά.
Φροντίδα για τα φυτά Ραπανάκι
Δεδομένου ότι τα ραπάνια αναπτύσσονται τόσο γρήγορα, δεν απαιτούν λίπανση, αν και χρειάζεται ένα πλούσιο καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ελέγξτε το μέγεθος συχνά, για τη συγκομιδή πριν αρχίσουν να υποχωρούν. Μπορείτε να αισθανθείτε το μέγεθος των κορυφών, ακριβώς κάτω από τη γραμμή εδάφους, ή να προχωρήσετε και να τραβήξετε μερικά.
Για μια συνεχή συγκομιδή, η διαδοχή σπείρει μια νέα καλλιέργεια κάθε 10 - 14 ημέρες, μέχρι να γίνει πολύ ζεστή. Τα περισσότερα ραπανάκια βιδώνουν σε σπόρους σε ζεστό καιρό. Τα βρώσιμα ραπανάκια είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αφού θέλετε να πηγαίνουν στον σπόρο.
Καλλιέργεια ραπανάκι σε εμπορευματοκιβώτια
Τα ταχέως αναπτυσσόμενα ραπανάκια αυξάνονται αρκετά καλά στα γλάστρες και η καλλιέργεια τους με αυτόν τον τρόπο είναι μια καλή επιλογή εάν μαστίζονται από ρίζες σκουληκιών. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 4 ίντσες βάθους εδάφους και πολύ νερό.
Προτεινόμενες ποικιλίες Ραπανάκι για να μεγαλώσουν
Πρώιμες ποικιλίες
- 'Cherry Belle' - Γύρος, Κόκκινο (22 ημέρες)
- 'Early Scarlet Globe' - Γύρος, Κόκκινο (22 ημέρες)
- 'Πασχαλινό αυγό' - Οβάλ, μεικτά χρώματα ((25 ημέρες)
Περισσότερο ανθεκτική στη θερμότητα
- 'Γαλλικό πρωινό' - Επιμήκη, Κόκκινη / Λευκή Βάση (23 ημέρες)
- 'Icicle' - Μακρύ & Λεπτό, Λευκό (25 ημέρες)
- ' Rat Tailed ' - Καλλιεργείται για τα βρώσιμα λοβό, όχι τη ρίζα του. (45 - 50 ημέρες)
Χειμώνας (αποθήκευση)
- 'China Rose' - Κόκκινο Δέρμα / Λευκή Σάρκα ((52 ημέρες)
- 'Round Μαύρο Ισπανικά' - Μαύρο δέρμα / Λευκή σάρκα ((55 ημέρες)
- Daikon - Μακρύ, Λευκό και εκπληκτικά ήπιο (60 ημέρες)
Παράσιτα και Προβλήματα
- Λάχανο Ρίζες Οι βακαλάες είναι περισσότερο πρόβλημα σε βόρειους κήπους, όπου θα κάνουν σήραγγα σε ραπανάκια.
- Cutworms μπορούν επίσης να τρέφονται με ραπάνια.
- Τα σκαθάρια του φλύκταινας θα φτιάξουν ελβετικό τυρί από φύλλα ραπανάκι, αλλά μην βλάψουν το βολβό.
Παρακολουθήστε για να πιάσετε αυτά τα έντομα πριν καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Μπορείτε να τα αποφύγετε σχεδόν εξ ολοκλήρου αυξάνοντας τα ραπανάκια σας κάτω από τα καλύμματα των γραμμών .
Τα ραπανάκια μειώνονται στην ποιότητα όταν θερμαίνεται η θερμοκρασία. Μπορούν να πάρουν σκληρή και ξυλώδη ή σπογγώδη με κούφια κέντρα. Μόλις βρεθούν μπουλόνια ραπανάκι ή πηγαίνουν σε σπόρους, ο λαμπτήρας σταματά να σχηματίζεται.