Κέικ κεράσι πράσινα φασόλια για τον κήπο κουζίνας σας
Τα συμπαγή κουκουνάρια γεμίζουν το λογαριασμό για κάθε κήπο και είναι ιδανικά για το μικρό αγρόκτημα. Τα φασόλια Bush ωριμάζουν στο φυτό ταυτόχρονα, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να τα φυτέψετε σε διαστήματα τριών εβδομάδων για να κρατήσετε τη συγκομιδή να έρχεται όλη την εποχή.
Γιατί ωριμάζουν σχεδόν την ίδια στιγμή, τα κουκιά είναι μια καλή επιλογή για να έχετε στον κήπο των σπιτιών εάν σχεδιάζετε την κονσερβοποίηση.
Παρακάτω υπάρχουν μερικές ποικιλίες κειμηλίων που παράγουν νόστιμα πράσινα (snap) φασόλια για φρέσκο φαγητό.
Διάλεξα τις περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες για τις χρήσεις τους ως φασολάκια, αλλά αρκετοί από αυτούς (όταν αφέθηκαν στην αμπέλια για να ωριμάσουν πλήρως) έκαναν και μεγάλα αποξηραμένα φασόλια.
- Blue Lake 274 - Η Blue Lake 274 αναπτύχθηκε από το φασόλι της Blue Lake το 1961. Δεν μπορεί να φέρει ένα φανταχτερό όνομα, αλλά οι τρυφερές λοβοί της είναι αξιόπιστες και πλούσιες. Τρώτε όσα μπορείτε να φρέσκα από τον κήπο και στη συνέχεια μπορείτε ή να παγώσετε το υπόλοιπο της συγκομιδής. 60 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Bountiful - Αυτός ο φασόλι έχει καλή αντίσταση σε μούχλα, σκαθάρια και σκουριά. Υψηλής ποιότητας, χωρίς κέλυφος λοβούς είναι νόστιμα και καλοί φύλακες από το αμπέλι. Τέλειοι υποψήφιοι για το πάγωμα και την κονσερβοποίηση. 49 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Το Burpee's Stringless - ανθεκτικό στην ξηρασία, ανθεκτικό στη θερμότητα και παραγωγικό. Το Stringless της Burpee έχει μεγάλη, γεμάτη γεύση και ικανοποιητική ώθηση. 50 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Cherokee Wax - Αυτός ο ζωηρός θάμνος παράγει μακρύς, κηρώδης, ανθεκτικός στις ασθένειες, κίτρινο λοβό και έναν βαρύ παραγωγό. Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε τα φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα. 58 ημέρες για συγκομιδή.
- Υποψήφιος (AKA: Buff Valentine) - Υψηλής απόδοσης παραγωγός ανθεκτικών σε ασθένειες και νόστιμα λοβό. Ο υποψήφιος είναι το αγαπημένο των εγχώριων κηπουρών την εισαγωγή του το 1949. 50 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Γλώσσες της Φωτιάς (AKA: Borlotto ή Horto) Μπους - Οι Ιταλοί μάγειρες πέρασαν το Borlotto ως σούπα (αποξηραμένο) φασόλι. Αλλά είναι επίσης τρώγονται νέοι ως πράσινο φασόλι. Οι pods είναι λευκές με κόκκινες ραβδώσεις. 55 ημέρες για τη συγκομιδή (ως φασόλι).
- Dragon Tongue - Η χωρίς χορδές και γόνιμη γλώσσα Dragon Tongue με τα κρέμα-κίτρινα λοβό που καλύπτονται με λεπτές, μωβ γραμμές είναι ένα παιδί αγαπημένο στον κήπο. Ποιος δεν θέλει να μεγαλώσει τις γλώσσες του Δράκου; Αλλά είναι ένα από τα αγαπημένα των σεφ για την υπέροχη γεύση του. 55-60 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Kentucky Wonder Bush (AKA: Commodore) - Αυτός ο παραγωγικός παραγωγός αρτοποιίας, γευστικών λοβών εισήχθη ως φασόλι στα τέλη του 1800. 65 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Landreth Stringless - Η εταιρία Landreth Seed Company (η παλαιότερη σπιτική σπόρος στην Αμερική) εισήγαγε αυτό το πρώιμο φασολάρι παραγωγής φασολιών το 1885. Είναι γεμάτοι από snap και έχουν μια ζουμερή και γεμάτη γεύση. 54 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Nickel Bush - Το νικέλιο είναι ένα γαλλικό μπιφτέκι φασολιών υψηλής ποιότητας. αυτό είναι χωρίς χορτάρια και νόστιμα. Ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των σεφ, είναι επίσης ανθεκτικό σε άσπρο μούχλα και καφέ σημείο. 52 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Calima - Αυτό το μακρύ, σκούρο πράσινο, γαλλικό φιλέτο φασόλια snap παγώνει και κονσέρβες σαν ένα όνειρο. Συγκομίστε φασόλια Calima Bush όταν είναι περίπου το πάχος ενός μολυβιού. 50 ημέρες για συγκομιδή.
- Παροχέας - Πρώιμη, σαρκώδης, ανθεκτική στις ασθένειες, και παραγωγική (να πω το λιγότερο) φασολάδα που βλαστάνει σε δροσερό έδαφος. Εξαιρετική για κονσερβοποίηση και κατάψυξη. 48-54 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Royalty Purple Pod - Το μοβ Pod διπλώνει ως διακοσμητικό στον κήπο της κουζίνας προσφέροντας μοβ άνθη. Χωρίς χορδές, μωβ λοβό πράσινο όταν είναι μαγειρεμένα και κάνει ένα εξαιρετικό φασόλι για veggie σούπα. 55 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Tendercrop - Αυτός ο βαρύς παραγωγός είναι ιός μωσαϊκού και ιός Pod Mottle ανθεκτικός. ένα υπέροχο φασόλι για τους βορειοδυτικούς και δυτικούς κήπους. 55 ημέρες για τη συγκομιδή.
- Κορυφαία καλλιέργεια - Ένα άλλο παραγωγικό φυτό, ο κορυφαίος καρπός Crop προσφέρει στρογγυλά, κρεατικά, χωρίς ίνες και γευστικά κορμούς. Ένα αγαπημένο γούστο που είναι εξαιρετικό για κονσερβοποίηση και κατάψυξη. 52 ημέρες για τη συγκομιδή.