Πώς να μεγαλώνουν τα λαχανικά σε εσωτερικούς χώρους

01 από 08

Πώς να μεγαλώνουν τα λαχανικά σε εσωτερικούς χώρους

Ο καιρός δεν πρέπει να σημαίνει το τέλος της συγκομιδής των φρέσκων λαχανικών. Θα μπορούσατε πάντα να φυλάξετε μυστικά, σε εξωτερικούς χώρους. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε το χέρι σας με την καλλιέργεια τροφίμων σε εσωτερικούς χώρους. Ναι, είναι δυνατό να αναπτυχθούν λαχανικά μέσα στους κρύους μήνες ή απλώς και μόνο επειδή δεν υπάρχει υπαίθριος χώρος. Ωστόσο, δεν είναι ο ευκολότερος τρόπος για τον κήπο και δεν πρέπει να περιμένετε τεράστιες αποδόσεις.

Οι μεγαλύτερες προκλήσεις της καλλιέργειας βρώσιμων στο εσωτερικό είναι το χαμηλό φως και η έλλειψη επικονιαστικών εντόμων και ανέμων. Ωστόσο, από τη θετική πλευρά, μπορείτε να ελέγξετε το νερό, το έδαφος και τη γονιμότητα. Δυστυχώς τα παράσιτα και οι ασθένειες μπορεί να σας ακολουθήσουν σε εσωτερικούς χώρους, αλλά δεδομένου ότι τα φυτά είναι σωστά κάτω από τη μύτη σας, θα πρέπει να είστε σε θέση να σταματήσετε τα προβλήματα πριν γίνουν σημαντικοί πονοκεφάλοι.

Γενικές συμβουλές εσωτερικής καλλιέργειας

• Χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας μίξερ γλάστρες , όχι έδαφος κήπου.
• Τα δοχεία πρέπει να έχουν καλή αποστράγγιση και να έχουν μέγεθος για το συγκεκριμένο εργοστάσιο. Για παράδειγμα, τα ρηχά ριζωμένα χόρτα χρειάζονται μόνο περίπου 2 ίντσες βάθος, αλλά οι βαθιές ριζωμένες ντομάτες θα θέλουν τουλάχιστον 12 ίντσες του εδάφους.
• Τα ηλιακά παράθυρα δεν παρέχουν συνήθως αρκετό φως για υγιή, ασταθή φυτά. Οι ημέρες είναι πολύ σύντομες και το φως είναι πολύ χαμηλό στον ουρανό κατά τη διάρκεια του χειμώνα για τις ανάγκες των φυτών. Συνιστώ πάντα κάποιο είδος συμπληρωματικού φωτισμού. είτε ένα φυτικό φως είτε ένα φθορίζον φως πλήρους φάσματος.
• Μην τοποθετείτε τα φυτά σας τόσο κοντά στο παράθυρο που υπόκεινται σε ρεύματα ή κοντά σε μια πηγή θερμότητας που θα μπορούσε να τα στεγνώσει.

02 από 08

Καλλιέργεια καρότα σε εσωτερικούς χώρους

Τα καρότα είναι γεμάτα γελοία. Η καλλιέργειά τους σε δοχεία δεν είναι απλώς μια μεγάλη επιλογή για εσωτερική καλλιέργεια, αλλά λύνει επίσης το πρόβλημα της προσπάθειας να αναπτυχθεί στη συνέχεια σε βαρύ, βραχώδες έδαφος.

Μικρότερα καρότα είναι ευκολότερο να αναπτυχθούν μέσα. Χρειάζονται λιγότερο χώρο και ωριμάζουν γρήγορα. Δεδομένου ότι θα σποράτε πολλαπλά φυτά - σε αντίθεση με ένα μόνο πιπέρι ή ένα φυτό τομάτας - ένα μακρύ δοχείο, όπως ένα κουτί παράθυρο, είναι ιδανικό. Το κλειδί για την καλή βλάστηση είναι επίσης να κρατήσει το έδαφος υγρό. Ακριβώς καλύψτε ελαφρά τους σπόρους με κάποια βρύα βρύα βρύα, έτσι ώστε οι σπόροι δεν στεγνώσει, αλλά δεν σχηματίζεται σκληρή κρούστα πάνω τους, αποτρέποντας τη βλάστηση. Οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν μέσα σε 2 εβδομάδες. Οι ημέρες έως την ωριμότητα θα εξαρτηθούν από την ποικιλία που αναπτύσσεστε.

03 του 08

Σκόρδο Πράσινοι

Το σκόρδο έχει πολύ ιδιαίτερες ανάγκες θερμοκρασίας, για να σχηματίσει βολβούς, αλλά μπορείτε εύκολα να έχετε μια σταθερή προσφορά κορυφών σκόρδου, ή χόρτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για τα κρεμμυδάκια. Δεν χρειάζεστε ένα μεγάλο δοχείο για τα λάχανα του σκόρδου. Ένα βάθος περίπου 4 ίντσες θα πρέπει να αρκεί. Απλά φυτέψτε τα μεμονωμένα σκελίδες περίπου 1 ίντσα βαθιά και νερό τακτικά. Τα γαρίφαλα θα πρέπει να φυτρώνουν σε περίπου 1 εβδομάδα.

Αφήστε τους να μεγαλώσουν σε 8 έως 10 ίντσες πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή . Κόψτε αυτό που χρειάζεστε και αφήστε τα υπόλοιπα. Γενικά επιτυγχάνετε μόνο μία έξαρση ανάπτυξης από κάθε σκελίδα. Μπορούν να βλαστήσουν και πάλι, αλλά η ποιότητα μειώνεται, οπότε ξεκινήστε νέα γαρύφαλλα όταν ξεκινήσετε τη συγκομιδή της τρέχουσας καλλιέργειας.

04 του 08

Καλλιέργεια καυτών πιπεριών σε εσωτερικούς χώρους

Ακόμα κι αν τα φυτά πιπεριάς καταρρέουν στην πρώτη τους βούρτσα με παγετό, είναι τροπικά πολυετή φυτά . Οι γλυκές πιπεριές δεν έκαναν ποτέ καλά για μένα στο εσωτερικό, παρόλο που σίγουρα μπορείτε να τους δοκιμάσετε. Οι πιπεριές ήταν πολύ επιτυχείς για μένα. Έχω ξεκινήσει νέα φυτά από σπόρους και έχω σκάψει και γλάστρες από τον κήπο μου στα τέλη του καλοκαιριού, για να φέρω στο εσωτερικό για το χειμώνα. Δεν θα πάρετε μια τεράστια συγκομιδή, αλλά θα φρούτα.

Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που είναι τουλάχιστον 8 ίντσες ψηλό. Οι καυτές πιπεριές θα χρειαστούν τουλάχιστον 10 ώρες φωτός την ημέρα. Μην υπερβείτε το νερό. Αφήστε το δοχείο να στεγνώσει ανάμεσα στο πότισμα. Τα φυτά αυτοεπιβάλλουν , αλλά ίσως χρειαστεί να τα βοηθήσετε. Μπορείτε είτε να χαράξετε τα φυτά για να ανακινήσετε τη γύρη από το ένα λουλούδι στο άλλο ή να χρησιμοποιήσετε ένα βαμβακερό μάκτρο για να ξεσκονίσει κάθε λουλούδι με γύρη.

05 του 08

Μαρούλι και άλλα πράσινα σαλάτα

Το μαρούλι είναι ταχέως αναπτυσσόμενο και ρηχό ριζωμένο, οπότε δεν θα χρειαστεί ένα βαθύ δοχείο. Θα συνεχίσει επίσης να αυξάνεται, αν πάτε η διαδρομή cut-and-come-again . Επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος 2 - 4 ίντσες και το γεμίστε με υγρασία. Σπείρετε τους σπόρους σας και πιέστε τα απαλά στην επιφάνεια του εδάφους. Ομίχλη για να κρατήσει τους σπόρους υγρό και θα πρέπει να δείτε τη βλάστηση μέσα σε περίπου 1 εβδομάδα.

Αφήστε τα φυτά να αναπτυχθούν τουλάχιστον 4 - 6 ίντσες ψηλά, προτού ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Κόψτε ή τραβήξτε τα εξωτερικά φύλλα και αφήστε το κέντρο του φυτού να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

06 του 08

Microgreens

Αυτά τα μικροσκοπικά, φρέσκα λάχανα είναι ίσως τα ευκολότερα βρώσιμα για να μεγαλώνουν σε εσωτερικούς χώρους. Δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο ή πολύ χρόνο. Τα μικροσκοπικά είναι απλά ένα μείγμα σπόρων από διάφορα πράσινα και βότανα, όπως τα τεύτλα , το ραπανάκι , το καλαμπόκι , το chard , και ο βασιλικός .

Δεδομένου ότι αυτά τα χόρτα θα συγκομιστούν ως δενδρύλλια, δεν χρειάζεστε πολύ έδαφος. Μια ρηχή (2 ίντσες βαθιά) δίσκος λειτουργεί καλά. Γεμίστε το με το έδαφος, βουρτσίστε το και διασκορπίστε το σπέρμα σας. Μόλις καλύψετε τους σπόρους με το έδαφος, αλλά πιέστε απαλά ώστε οι σπόροι να έρχονται σε καλή επαφή με το υγρό έδαφος και να μην στεγνώσουν. Νερό με ήπιο ρεύμα ή ψεκασμό για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό και θα πρέπει να δείτε βλάστηση μέσα σε λίγες μέρες.

Αρχίστε τη συγκομιδή όταν τα φυτά έχουν αναπτύξει περίπου 2 σειρές αληθινών φύλλων . Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι για να τα αποκόψετε στο επίπεδο του εδάφους και μπορείτε να πάρετε μια άλλη ώθηση της ανάπτυξης.

07 του 08

Καλλιέργεια κρεμμυδιών σε εσωτερικούς χώρους

Δεν μπορείτε να μεγαλώνετε κρεμμύδια σε κλειστούς χώρους, αλλά τα νυχτικά, όπως τα χόρτα της σκόρδου, κάνουν καλά. Στην πραγματικότητα, μπορεί να ανταγωνίζονται μικροσκοπικά με την ευκολία τους. Δεν χρειάζεται καν σπόρους.

Μερικοί κηπουροί είχαν επιτυχία απλώς ανασυνθένοντας το ριζικό τέλος των φρυγανιών που αγοράζουν, αφού χρησιμοποίησαν τις κορυφές. Μου αρέσει να ρίζω ολόκληρο το κρεμμύδι σε ένα ποτήρι νερό. I plop τη δέσμη τους σε ένα ποτήρι με μόνο περίπου 1 ίντσα νερό στο κάτω μέρος. Όταν οι ρίζες έχουν φτάσει μερικές ίντσες σε μήκος, θα τους μεταφέρω σε ρηχά δοχεία του μίγματος γλάστρας και θα τους αφήσουμε να συνεχίσουν να μεγαλώνουν. Μπορείτε να συγκομιδήσετε μόνο τις πράσινες κορυφές, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα του στελέχους για να ξανακάνετε, ή να απομακρύνετε ολόκληρα τα βάζα από το δοχείο, για να χρησιμοποιήσετε το λευκό τμήμα.

08 από 08

Η καλλιέργεια των ντοματών σε εσωτερικούς χώρους

Είμαστε συνηθισμένοι να βλέπουμε τα φυτά τομάτας να πεθαίνουν στο τέλος της σεζόν, αλλά οι ντομάτες είναι τροπικά πολυετή. Δεν θα συνιστούσα να φέρετε ένα από τα φυτά του κήπου σας σε εσωτερικό χώρο, είναι πιθανώς πάρα πολύ μεγάλα και ήδη αντιμετωπίζουν προβλήματα μέχρι το τέλος της σεζόν. Εντούτοις, η εκκίνηση ενός νέου φυτού από σπόρους προς σπορά στο τέλος του καλοκαιριού μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους. Οι σπόροι ντομάτας βλαστάνουν αρκετά γρήγορα. Μόλις τα σπορόφυτα είναι 3 έως 4 ίντσες ψηλά, μετακινήστε τα στο μόνιμο δοχείο τους και βεβαιωθείτε ότι έχουν τουλάχιστον 10 ώρες φωτός την ημέρα. Είναι πολύ, αλλά αυτό είναι ένα καρποφόρο φυτό και χρειάζεται αυτό το πολύ φως κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ξεκινήστε τη σίτιση με ένα υδατοδιαλυτό οργανικό λίπασμα όταν μετακινείτε το δενδρύλλιο στη νέα του κατσαρόλα. Μόλις τα φυτά αρχίσουν να ρυθμίζουν τα λουλούδια, θα πρέπει να τα ανακινείτε περιοδικά, για να επιτρέψετε τη γύρη να πέσει από λουλούδι σε λουλούδι. Χωρίς επικονίαση, δεν θα σχηματιστούν φρούτα. Τα φυτά μπορούν να γίνουν βαρύτερα βαριά και μπορεί να χρειαστεί να γίνει παγίδευση.