Ένας οδηγός για την καλλιέργεια τεύτλων

Ένας εύκολος οδηγός για την καλλιέργεια τεύτλων

Ίσως υποτιμημένος στην κουζίνα και μερικές φορές στον κήπο, τα τεύτλα είναι στην πραγματικότητα ένα κανονικό μέρος του κήπου μου. Στους κήπους λαχανικών και τα βρώσιμα τοπία, τα τεύτλα είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να βοηθήσουν στη διατροφή του εδάφους. Εάν έχετε ζώα στο εξοχικό σπίτι της αυλής, μπορείτε να καλλιεργήσετε τεύτλα για να ταΐσετε τα ζώα σας, επίσης. Μάθετε πώς μπορείτε να προσθέσετε τα τεύτλα στο σχέδιο άνοιξη ή το φθινόπωρο κήπο σας με αυτό το γρήγορο οδηγό για την καλλιέργεια τεύτλων.

Επιλέγοντας τους τύπους των τεύτλων για να μεγαλώσουν

Αν σας αρέσει η εμφάνιση του Swiss chard, αλλά θέλετε να ανακατέψετε το δείπνο σας, πηγαίνετε με κόκκινα τεύτλα. Οι μίσχοι και οι φλέβες των φύλλων - έτοιμοι σε περίπου ένα μήνα ως βρώσιμα χόρτα - είναι κόκκινα.

Για να τροφοδοτήσετε τα ζώα από έναν κήπο προσαρμοσμένο στις μεγαλύτερες καλλιέργειες, τα τεύτλα κτηνοτροφικών φυτών αναπτύσσουν γιγάντια παντζάρια που διανύουν πολύ δρόμο για τα εκτρεφόμενα ζώα της αυλής σας. Η αποθήκευση τεύτλων μπορεί επίσης να είναι καλή σε ένα προαστιακό ή αστικό περιβάλλον κατοικίας, που αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της πτώσης για την αποθήκευση σε ένα κρύο κελάρι .

Αν αγαπάτε τα τεύτλα και σχεδιάζετε να τα μαγειρεύετε συχνά, δοκιμάστε τις πιο ανοιχτές ποικιλίες χρωμάτων όπως το πορτοκαλί, το κίτρινο και ακόμα και το λευκό. Δεν θα "αιμορραγούν" τόσο πολύ, που μπορεί να τείνουν να βαφτούν ολόκληρη η συνταγή σας κόκκινη!

Αφιερώστε λίγο χρόνο σε ένα κατάλογο σπόρων για είδη τεύτλων. Μόλις τα κοπεί σε αυτά, μπορούν να είναι πανέμορφα, με ρίγες και σειρές χρωμάτων. Παρεμπιπτόντως, τα χρώματα αυτά είναι δείκτες φορτίων αντιοξειδωτικών και θρεπτικών ουσιών που θα προσθέσουν στην υγιεινή διατροφή της οικογένειάς σας.

Τα τεύτλα είναι κάτι περισσότερο από περίεργα κόκκινα λαχανικά που μερικοί άνθρωποι αρέσουν. Μπορούν να είναι ευπροσάρμοστα, βρώσιμα σε όλα τα μέρη, και πανέμορφα!

Πού να καλλιεργούν τα τεύτλα

Ως μέρος της οικογένειας σπανάκι, μπορείτε να βάλετε τεύτλα οπουδήποτε μπορείτε να τοποθετήσετε παρόμοια φυλλώδη πράσινα. Κάνουν ιδιαίτερα καλά σε δροσερό καιρό και είναι φωτιστικά.

Όλα αυτά προστίθενται για να κάνουν τα τεύτλα μια μεγάλη καλλιέργεια πτώσης για να ακολουθήσουν βαριά τροφοδότες στην εναλλαγή καλλιεργειών σας.

Τα τεύτλα είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία και προτιμούν να ακολουθήσουν το έδαφος που έχει στραγγίσει λίγο άζωτο. Αφήστε τους να κυνηγούν σκουός ή πεπόνια που θα πάρουν πολύ έξω από το έδαφος.

Δεδομένου ότι τα χόρτα είναι βρώσιμα, μπορεί να θέλετε να τα φυτέψετε κοντά στην κουζίνα σας για γρήγορη συγκομιδή δείπνου. Ή τους πιέζετε στο τοπίο για το χαλκιδωτό ποπ με χρώμα στα χόρτα.

Τα τεύτλα κάνουν καλά και λαχανικά ανθεκτικά στη σκιά, ανοίγοντας τις δυνατότητες των κήπων δοχείων και τα γλιστρήσουν κάτω από ψηλότερα φυτά.

Ξεκινώντας τα τεύτλα

Μου αρέσει να τους φυτεύω στα τέλη του καλοκαιριού και να τους αφήσω να μεγαλώσουν μέχρι τους πρώτους παγετούς. Δώστε έως και τρεις μήνες από τη στιγμή που τις φυτέψετε για να δώσετε χρόνο για να μεγαλώσουν τα παντζάρια. Αν ψάχνετε συνήθως για τα πράσινα, μπορείτε να περιμένετε τα αποτελέσματα σε περίπου ένα μήνα.

Τα τεύτλα της άνοιξης μπορούν να σπείρονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο παγετό. Για την καλύτερη καλλιέργεια, κλιμακώνετε μια άλλη φύτευση σε λίγες εβδομάδες μετά από αυτό ώστε να μπορείτε να κρατήσετε τα χόρτα και τα τεύτλα έρχονται λίγο περισσότερο.

Θα πρέπει να δείτε βλάστηση σε περίπου μια εβδομάδα, αλλά οι σπόροι που θα φυτέψετε είναι πραγματικά λοβούς. Μέσα σε αυτά είναι μερικοί σπόροι, για να παρακολουθήσουν ό, τι έρχεται και να είναι έτοιμοι να τους ξεκαθαρίσουν λίγο αφού αρχίσουν να φυτρώνουν.

Αφού έχουν φύλλα και μερικές εκατοστά ύψους, λεπτό σε απόσταση λίγων εκατοστών.

Αποθήκευση και χρήση τεύτλων

Τα τεύτλα των τεύτλων μπορούν να συλλεχθούν και να χρησιμοποιηθούν μόλις τα φύλλα αρχίσουν να αναπτύσσονται καλά. Προτιμώ πραγματικά να αφήσουμε τα εκτρεφόμενα ζώα στην αυλή μας να απολαμβάνουν τις κορυφές των τεύτλων κατά βούληση, ενώ οι ρίζες μεγαλώνουν ωραίες και δυνατές. Τα φύλλα δεν χρειάζεται να υπερβαίνουν τα 6 εκατοστά περίπου.

Οι κορυφές των τεύτλων θα αρχίσουν να ματιά από το έδαφος όταν ο χρόνος συγκομιδής είναι κοντά. Αντί να τους αφήσετε να γίνουν βολβοί που κερδίζουν βραβεία, προχωρήστε και συγκομίστε τους μικρούς. Θα πρέπει να είναι έτοιμοι περίπου 50-70 ημέρες μετά τη φύτευση, ανάλογα με την ποικιλία σας. Η συγκομιδή μικρών τεύτλων θα σας δώσει καλύτερη γεύση και υφή από το να τους αφήσετε να γίνουν μεγαλύτεροι και πιο ώριμοι.

Τραβήξτε τα τεύτλα έξω με το χέρι περίπου μια ημέρα μετά το πότισμα τους για να βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι χαλαρό, και να είστε βέβαιος να μην κόψει το δέρμα, αν συγκομίζετε με σκάψιμο.

Τα τεύτλα που σκοπεύετε να αποθηκεύσετε πρέπει να αποξηραθούν, χωρίς να πλυθούν τα χωράφια, πριν τοποθετήσετε σε ψυχρή αποθήκη. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα πλένετε αμέσως πριν από τη χρήση.

Τα τεύτλα μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους, από τον ατμό έως το ψήσιμο και την προσθήκη στις σαλάτες. Αν δεν είστε ήδη οπαδός των τεύτλων, αξίζει τον κόπο! Ο κήπος σας θα εκτιμήσει τη νέα συστροφή και θα διασκεδάσετε να δοκιμάσετε νέες συνταγές.