Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι φτιάχνουν έναν κήπο λαχανικών, φαντάζονται ένα σημείο που ψήνει στον ήλιο για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Και υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό γιατί η μεγάλη πλειοψηφία των λαχανικών απαιτεί τουλάχιστον 6 με 8 ώρες άμεσου ήλιου κάθε μέρα για να ευδοκιμήσουν. Σε όλα εκτός από τα πιο καυτά κλίματα, το καλύτερο σημείο για έναν κήπο λαχανικών θα βρίσκεται στο πιο ηλιόλουστο μέρος της αυλής. Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, σκουός και φασόλια είναι από τα λαχανικά που απαιτούν πραγματικά τον ήλιο.
Αλλά αν δεν έχετε μια τέτοια τοποθεσία για έναν κήπο λαχανικών, υπάρχουν πολλά λαχανικά που θα αυξηθούν καλά χωρίς πλήρη ήλιο. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι σχεδόν κανένα λαχανικό δεν θα ευδοκιμήσει σε βαθιά σκιά. Αλλά ένα σημείο στην αυλή σας που παίρνει μερικό ήλιο ή μερική σκιά (που ορίζεται ως 3 έως 6 ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας) μπορεί να φιλοξενήσει ένα παραγωγικό βρώσιμο κήπο, εάν φυτέψετε τα σωστά λαχανικά.
Κατά κανόνα, τα φυτά που παρέχουν βρώσιμα φύλλα, μίσχους ή μπουμπούκια είναι αυτά που θα ανέχονται κάποια σκιά. Αλλά αυτά που καλλιεργείτε για τους καρπούς ή τις ρίζες τους θα απαιτήσουν πλήρη έκθεση στον ήλιο για να ευδοκιμήσουν.
Λαχανικά που ανοίγουν μερική σκιά
Αυτές οι καλλιέργειες θα παράγονται σε μια τοποθεσία που λαμβάνει μερικούς ήλιους ή εκείνους που λαμβάνουν σκιά σκιά σε όλη τη διάρκεια της ημέρας:
- Το ρόκα ( Aruca sativa ) ανέχεται κάποια σκιά, αλλά και σε πλήρη ηλιοφάνεια.
- Τα φασόλια ( Phaseolus vulgaris cult.) Απαιτούν τουλάχιστον 5 ώρες ήλιο κάθε μέρα.
- Τα τεύτλα (Beta vulgaris ) θα έχουν μικρότερες ρίζες όταν φυτεύονται σε σκιά, αλλά τα χόρτα θα είναι νόστιμα.
- Το μπρόκολο ( Brassica oleracea, var Italica) προτιμά μια σκιερή τοποθεσία. δεν του αρέσει ο άμεσος ήλιος.
- Τα λαχανάκια Βρυξελλών ( Brassica oleracea, var gemmifera) σαν μια ηλιόλουστη τοποθεσία για τουλάχιστον 6 ώρες, αλλά σκιά σε ένα μέρος της ημέρας.
- Το λάχανο ( Brassica oleracea , var. Capitata) αναπτύσσεται καλά σε μερική σκιά, αλλά η πλήρης σκιά μπορεί να αποτρέψει τη διαμόρφωση των σφιγμένων κεφαλών.
- Το κουνουπίδι ( Brassica oleracea , var. Botrytis) ανέχεται τη σκιά, αλλά το μέγεθος του κεφαλιού συρρικνώνεται καθώς ο λόγος απόχρωσης αυξάνεται.
- Τα χόρτα Collard ( Brassica oleracea , var. Acephala) χρειάζονται 4 έως 5 ώρες ηλίου για πλήρη γεύση. ένα καλό εργοστάσιο για ψυχρότερα κλίματα.
- Το Cress ( Lepidium sativum) είναι το σπάνιο λαχανικό που κάνει καλά σε σχεδόν πλήρη σκιά. Αυτός ωριμάζει πολύ γρήγορα και μοιάζει με υγρά εδάφη.
- Το Endive ( Cichorium endivia ) κάνει καλά με λίγες μόνο ώρες καθημερινής ηλιοφάνειας. Ειδικά το καλοκαίρι, η σκιά θα εμποδίσει το εργοστάσιο να βιδώνει (σπόρους).
- Το Kale ( Brassica oleracea , var. Acephala ) προτιμά τα δροσερά εδάφη, καθιστώντας την καλή επιλογή για σκιερές τοποθεσίες. Θα ανέχεται πολύ δροσερές θερμοκρασίες, συμπεριλαμβανομένων ελαφρών παγετώνων.
- Το μαρούλι ( Lactuca sativa) είναι ένα πράσινο δροσερό, που αντιπαθεί τον άμεσο ήλιο. Μερικοί κηπουροί ακόμη και να καταφύγουν σε μαρούλι με πανί για να αποφευχθεί η καύση τους.
- Τα χόρτα μουστάρδας ( Brassica nigra ) ανέχονται μερική σκιά, αν και είναι λάτρης του πλήρους ήλιου. Δεν κάνει καλά σε ζεστές θερμοκρασίες.
- Τα μπιζέλια ( Pisum sativum ) απαιτούν τουλάχιστον 5 ώρες ηλιοφάνεια κάθε μέρα, αλλά θα ανεχθούν πρωί και βράδυ σκιά.
- Τα ραδίκια ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) παράγουν μικρότερες αλλά ακόμα νόστιμες ρίζες όταν καλλιεργούνται σε σκιά.
- Το σπανάκι ( Spinacia oleracea) κάνει καλά με λίγες μόνο ώρες ηλίου. προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες της άνοιξης και της πτώσης.
- Το Swiss chard (Beta vulgaris ) ανέχεται την ελαφριά σκιά και προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες.
Πλεονεκτήματα της εργασίας με σκιά
Οι περισσότεροι κηπουροί λυπάμαι για το γεγονός ότι τα ναυπηγεία τους έχουν πάρα πολύ σκιά, αλλά υπάρχουν κάποια πλεονεκτήματα.
- Σε ζεστά κλίματα, κάποια σκιά θα εμποδίσει τις καλλιέργειες σας να ζεματίσουν στον άμεσο ήλιο. Οι κήποι στο νοτιοδυτικό τμήμα, για παράδειγμα, μπορούν να επωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από την προστασία τους από τον άμεσο ήλιο για μέρος της ημέρας.
- Οι ανάγκες ποτίσματος μειώνονται σε έναν κήπο που παίρνει μερικό ήλιο.
- Οι καλλιέργειες που είναι γρήγορες να βιδώσουν (να στείλουν λουλούδια και βλαστοί σπόρων) σε ζεστό καιρό, όπως τα μαρούλια και το σπανάκι, θα αυξηθούν αρκετά περισσότερο, αν τους δοθεί κάποια σκιά.
- Η χρήση μερικών σκιερών σημείων είναι ένας καλός τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του χώρου σας. Μπορείτε να διατηρήσετε τον ηλιόλουστο χώρο για να καλλιεργήσετε πιπεριές, ντομάτες και άλλους λάτρεις της θάλασσας και στη συνέχεια να κολλήσετε σε άλλες καλλιέργειες στα σημεία που λαμβάνουν μερικό ήλιο ή σκασμένο μείγμα ήλιο / σκιά. Η αποτελεσματική χρήση του χώρου μπορεί εύκολα να διπλασιάσει τον αριθμό των λαχανικών που μπορείτε να αναπτύξετε.
Έχοντας έναν σκιερό κήπο δεν σημαίνει ότι είστε προορισμένοι να ζήσετε μια ζωή χωρίς φρέσκα λαχανικά κήπου. Αξιοποιώντας στο έπακρο αυτό που έχετε, μπορείτε να συγκομίζετε τα μαρούλια, τα μπιζέλια και άλλα νόστιμα λαχανικά από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.