Συμβουλές για Καλλιέργεια φυτών Ρεγκούλας

Επισκόπηση και περιγραφή:

Το ρόκα είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη, δροσερή εποχή πράσινη. Είναι ιδανικό για την πρώιμη άνοιξη στον κήπο και επίσης εξαιρετικό για την επέκταση της σεζόν στην πτώση.

Το ρόκα πηγαίνει από πολλά κοινά ονόματα, τα οποία εφαρμόζονται σε περίπου 20 διαφορετικά είδη χόρτων. Σχεδόν όλοι τους ανήκουν στην οικογένεια Brassicaceae ή Cole . Οι δύο πιο δημοφιλείς τύποι για γαστρονομικούς σκοπούς είναι το "Wild Arugula" ( Diplotaxisx ), η πικάντικη, ζεστή ποικιλία και η "καλλιεργημένη ρόκα" ( Eruca vesicaria ).

Ο καλλιεργημένος ρόκα έχει λευκά λουλούδια και οβάλ φύλλα, συχνά με κυματιστό τραύμα.

Η άγρια ​​ρόκα έχει κίτρινα λουλούδια και λεία ή οδοντωτά φύλλα. Είναι πιο ανθεκτική στη θερμότητα με μια θερμότερη γεύση και πιο αρωματική από ένα καλλιεργημένο πυραύλο. Υπάρχουν πολλά είδη στο γένος Diplotaxis. Θα τους βρείτε με την ετικέτα τους ως άγριους πυραύλους, πυραύλους, Rucola Selvatica ή Arugula Sylvetta. Δύο από τις πιο δημοφιλείς άγριες αρουγίες είναι:

  1. Diplotaxisx tenuifolia - ένα εξαιρετικά δυνατό και πικάντικο πράσινο με βαθιά οδοντωτά φύλλα.
  2. Diplotaxisx integrifolia - ένα παραδοσιακό ιταλικό φαβορί που είναι επίσης γνωστό ως «φύλλο ελιάς». Έχει λεία, επιμήκη, πιό πράσινα φύλλα και μια λιγότερο πικάντικη γεύση.

Το Ρεγκούλι είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που είτε αγαπούν είτε μισούν. Τείνει να έχει μια μυρωδιά μυρωδιά και γεύση που μπορεί να αναβάλει μερικούς ανθρώπους, ενώ άλλοι βρίσκουν το πιπέρι δάγκωμα της πολύ αναζωογονητικό. Μην αισθάνεστε άσχημα αν δεν είστε λάτρης του ρόγκου. είστε σε καλή επιχείρηση.

Η Τζούλια Τζίντι το απέκρυψε.

Εκθεση

Όσο οι θερμοκρασίες παραμένουν δροσερές, η πλήρης ηλιοφάνεια είναι η καλύτερη έκθεση. Καθώς ο καιρός θερμαίνεται, εκτιμά μερική σκιά, ειδικά το απόγευμα.

Αντοχή

Ο ρόκα είναι ετήσιος . Θα βιδώσει σε σπόρους όταν αυξηθούν οι θερμοκρασίες.

Ώριμο μέγεθος φυτού

Ύψος: 6 έως 12 ίντσες (οι μίσχοι των λουλουδιών μπορεί να φτάσουν τα 2 έως 3 πόδια) Διαδώστε: 12 έως 18 ίντσες.

Ημέρες μέχρι ωριμότητα

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φύλλων μωρών σε περίπου 21 ημέρες. Για τα κεφάλια πλήρους μεγέθους, οι περισσότερες ποικιλίες χρειάζονται περίπου 40 ημέρες .

Καλλιέργεια Συμβουλές

Έδαφος: Ένα ουδέτερο pH του εδάφους από 6,0 έως 6,8. είναι καλύτερο, αλλά ο ρόκα θα μεγαλώσει σχεδόν οπουδήποτε. Ο ρόκα αναπτύσσεται ταχέως και ένα έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη θα παράγει πολλά φύλλα.

Σπορά : Μπορείτε να βρείτε σπορόφυτα του ρόκα, αλλά συνήθως αρχίζει από σπόρους. Μπορείτε να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, 4 έως 6 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού, αλλά ο σπόρος ρόκα μπορεί να χειριστεί το ψυχρό χώμα και ίσως θελήσετε να περιμένετε και να κατευθύνετε τους σπόρους 1 έως 2 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Η διαδοχή φυτεύει μια νέα παρτίδα κάθε δύο εβδομάδες, για να παρατείνει τη συγκομιδή σας και να επωφεληθεί από τη σύντομη εποχή της.

Παρόλο που ο ρόκα αρέσει στον δροσερό καιρό, μπορεί να καταστραφεί ή να τονιστεί από τον παγετό ή το χιόνι. Κρατήστε τα καλύμματα της σειράς εύχρηστα και προστατέψτε τα φυτά σας εάν προβλέπεται ακραία καιρός.

Οι κηπουροί στο USDA Οι ζώνες 8 και άνω θα έχουν καλύτερη τύχη με πτώση σποράς, διαδοχική σπορά στο χειμώνα. Ακόμα και οι δροσερές εποχιακές κηπουροί μπορούν να ξεκινήσουν σπόρους προς σπορά στα τέλη του καλοκαιριού, να συγκομίσουν μέχρι τον παγετό

Οι σπόροι είναι μικρές και θα πρέπει να καλύπτονται με χώμα. Πασπαλίστε τα σε υγροποιημένο χώμα ή σε μούχλα και πιέστε σταθερά. Στη συνέχεια, σκόνη με λίγο περισσότερο έδαφος και να διατηρηθεί υγρό.

Θα πρέπει να βλαστήσουν μέσα σε 2 εβδομάδες.

Το ρόκα είναι ρηχό ριζωμένο και κάνει μια καλή επιλογή για την καλλιέργεια σε δοχεία . Θα έχετε μεγαλύτερο έλεγχο στην έκθεση στον ήλιο σε ένα δοχείο, αλλά θα στεγνώσει πιο γρήγορα.

Συντήρηση

Η μεγαλύτερη δουλειά συντήρησης κρατάει το ρόκα σας καλά ποτισμένο. Το κανονικό νερό θα κρατήσει τα φυτά από το μπουλόνι πολύ γρήγορα. Εάν εκπλαγείτε με ένα ξαφνικό κύμα καύσωνα, προσπαθήστε να σκιάσετε τα φυτά, εκτός από τη διατήρηση τους ποτίζονται. Φυτεύστε αργότερα σπόρους στη σκιά των ψηλότερων φυτών, όπως οι ντομάτες και τα φασόλια.

Πολλές ποικιλίες ρόκα είναι αυτο-αποστειρωμένες και χρειάζονται έντομα για σταυρο-επικονίαση. Δεν διασχίζουν με άλλους Brassicas, έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους για φύτευση την επόμενη σεζόν.

Παράσιτα και Προβλήματα

Όντας Brassica, ο ρόκα έχει πλήθος παρασίτων που την αγαπούν. Ευτυχώς έχει μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο και είναι έξω από τον κήπο από τη στιγμή που τα έντομα αρχίζουν να πετούν μέσα.

Οι γυμνοσάλιαγκες προκαλούν τις περισσότερες ζημιές στον κήπο μου, αλλά είναι επιφυλακτικοί για τα αυγά των σκουληκιών λάχανου, των βρόγχων του λάχανου και του σκώρου, καθώς και των αφιδών και των σκαθαριών των ψύλλων.

Συγκομιδή και χρήση

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των νέων φύλλων όταν είναι περίπου 3 ίντσες. Συγκεντρώστε μόνο λίγα εξωτερικά φύλλα, ως περικοπή και έρχονται ξανά ποικιλία, και αφήστε τη ροζέτα να συνεχίσει να αναπτύσσεται. Τα ώριμα φυτά μπορούν να συλλεχθούν ως κεφάλια, ακριβώς πάνω από τη γραμμή του εδάφους. Ανάλογα με τον καιρό, μπορεί να αναζωογονήσουν και να συμπληρώσουν ξανά.

Μόλις τα φυτά στείλουν μίσχους λουλουδιών, τα φύλλα τείνουν να γίνουν πικρά. Μην είστε πολύ γρήγοροι για να τραβήξετε έξω τα φυτά. Τα λουλούδια παίζουν πολύ γεύση χωρίς τη θερμότητα των φύλλων.

Τα νεαρά φύλλα είναι πολύ τρυφερά και καλύτερα τρώγονται φρέσκα, σε σαλάτες ή σε σάντουιτς. Τα παλαιότερα φύλλα είναι επίσης εξαιρετικά φρέσκα, και κάνουν ωραίες προσθήκες σε ανακατώμενες πατάτες, πιάτα αυγών ή σούπες. Πρέπει να προστεθούν στο τέλος του μαγειρέματος.

Τα εύθραυστα λουλούδια μπορούν να πεταχτούν πάνω από σαλάτες ή σούπες, πασπαλισμένες σε σάντουιτς, ακόμα και σε ποτά.

Προτεινόμενες ποικιλίες