Πώς να μεγαλώσουν τα λάχανα Βρυξελλών στον κήπο λαχανικών σας
Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε κήπο λαχανικών, αν έχετε υπομονή. Τα φυτά των Βρυξελλών Βρυξελλών απαιτούν πολύ μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Ωστόσο, γεύονται καλύτερα όταν χτυπιούνται με ελαφρύ παγετό , οπότε αν και είναι μια καθυστερημένη συγκομιδή, είναι σχετικά μακρύς.
Λόγω της αγάπης τους για το δροσερό καιρό, τα Βλαστοί Βρυξελλών είναι μια πτώση καλλιέργειας σε θερμότερα κλίματα. Όπως και με το μπρόκολο , η καλλιέργεια βλαστίδων Βρυξελλών σε ζεστό καιρό και μεγάλες ημέρες θα προκαλέσει το άνοιγμα των «λαχανάκων» και θα είναι ακατάλληλο για φαγητό.
Ονομάστηκε μετά την πόλη των Βρυξελλών, τα λαχανάκια Βρυξελλών έγιναν για πρώτη φορά δημοφιλή στο Βέλγιο, όπου έχουν καλλιεργηθεί από το 1200 περίπου. Τα βλαστάρια είναι μπουμπούκια που αναπτύσσονται στα μασχάλες κάθε φύλλου. Μοιάζουν με μικροσκοπικά λάχανα και θεωρούνται πραγματικά ένα είδος άγριου λάχανου. Το ίδιο το φυτό μοιάζει με ένα μικρό φοίνικα και τα λάχανα αναπτύσσονται κατά μήκος του στελέχους που μοιάζει με κορμό. Η πράσινη ποικιλία είναι η πιο συχνά καλλιεργημένη, αλλά υπάρχουν και κόκκινα λάχανα Βρυξελλών.
Βοτανικό όνομα
Brassica oleracea
Συνηθισμένο όνομα
Λαχανάκια Βρυξελλών
Ζώνη σκληρότητας USDA
Τα λαχανάκια Βρυξελλών καλλιεργούνται ως ετήσια , επομένως δεν ισχύουν ζώνες ανθεκτικότητας .
Ώριμο μέγεθος φυτού
Τα φυτά βλάστησης των Βρυξελλών φθάνουν σε ύψος 60 έως 90 cm ύψος x 8-12 ίντσες (20-30 cm) W. Τα βλαστάρια έχουν διάμετρο περίπου 1 ½ ίντσες (25 έως 40 mm) αλλά μπορείτε να αρχίσετε να τα συγκομίζετε όταν είναι μικρότερα.
Εκθεση στον ήλιο
Τα φυτά θα αναπτυχθούν και θα βλαστήσουν καλύτερα στον ήλιο σε μερική σκιά .
Ημέρες για τη συγκομιδή
Θα πρέπει να είστε υπομονετικοί. Τα λάχανα Βρυξελλών χρειάζονται περίπου 3 μήνες, από τη μεταμόσχευση, για να μπορέσετε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Αναπτύσσονται ψηλά και δεν αρχίζουν να παράγουν βλαστάρια μέχρι να φτάσουν σχεδόν στο ύψος.
Βούρτσες Βρυξελλών Καλλιέργεια Συμβουλές
Έδαφος: Τα λάχανα Βρυξελλών σαν ένα γλυκό ή ελαφρώς αλκαλικό χώμα.
Το pH του εδάφους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 6,5, αλλά κατά προτίμηση υψηλότερο. Μια καλή ποσότητα οργανικής ύλης θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας που χρειάζονται για την έντονη ανάπτυξή τους.
Πότε να φυτέψετε : Σε ψυχρότερα κλίματα, ξεκινήστε τους σπόρους Βρυξελλών σε εσωτερικούς χώρους και βγείτε έξω όταν δεν υπάρχει κίνδυνος σκληρού παγετού. Να είστε βέβαιος να επιτρέψετε την πλήρη ύπαιθρο για τις απαιτούμενες ημέρες για τη συγκομιδή.
Σε θερμότερα κλίματα προτιμάται η φύτευση. Θα πρέπει να είστε σε θέση να κατευθύνετε τους σπόρους στα μέσα του καλοκαιριού για μια καθυστερημένη πτώση / χειμερινή συγκομιδή. Μπορεί επίσης να είστε σε θέση να συμπιέσετε σε μια δεύτερη, πρόωρη καλλιέργεια άνοιξη, άμεση σπορά τον Φεβρουάριο και τη συγκομιδή το Μάιο. Τα ζεστά κλίματα όπου η θερμοκρασία δεν πλησιάζει ποτέ την κατάψυξη δεν είναι πραγματικά κατάλληλα για την καλλιέργεια λαχανάκια Βρυξελλών.
Σπορά: Απευθείας σπορά σε θερμές περιοχές. Διαφορετικά, ξεκινήστε σπόρους σε κλειστό χώρο περίπου 5 - 7 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό . Καλύψτε τους σπόρους με έδαφος 1/4 - 1/2 ίντσας και κρατήστε το υγρό. Μεταμοσχεύστε όταν τα φυτά είναι περίπου 3 ίντσες ψηλά. Είναι πολύ σημαντικό να μην επιτρέψετε στα φυτά να συνδεθούν με ρίζες ή τα φυτά θα παραμείνουν ακινητοποιημένα όταν μεταμοσχευθούν.
Μεταφύτευση: Οι Βρυξέλλες βλασταίνουν όπως το έδαφος γύρω τους είναι σταθερό, αλλά όχι συμπαγές. Χαλαρώστε ελαφρά.
Διάστημα: Διαστημικά φυτά περίπου 2 πόδια.
εκτός από τα 3 πόδια μεταξύ των σειρών ή τα κλιμακωτά φυτά 2 πόδια σε κάθε κατεύθυνση, για ένα πλέγμα.
Χορήγηση: Συνήθως συνιστάται η λίπανση των φυτών βλάστησης των Βρυξελλών δύο φορές την εποχή (μία φορά όταν τα φυτά είναι περίπου 12 ίντσες και πάλι περίπου ένα μήνα πριν τη συγκομιδή), αλλά αν έχετε εύφορο έδαφος , αρχικά δεν φαίνεται να είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ. Μια δόση ενός οργανικού, βραδείας απελευθέρωσης, κοκκώδες λίπασμα θα τροφοδοτήσει τα φυτά κατά το μεγαλύτερο μέρος της σεζόν.
Συμβουλή: Όταν τα φυτά βλαστοί Βρυξελλών είναι μικρά, μπορείτε να φυτέψετε μια μικρή καλλιέργεια εποχής μεταξύ των σειρών. Τα μπιζέλια και τα φασόλια Μπους είναι μια καλή επιλογή επειδή παρέχουν επιπλέον άζωτο στο έδαφος.
Φροντίδα φυτών φυτών φυτών Βρυξελλών
Οι βλαστοί Βρυξελλών είναι επιρρεπείς στα ίδια προβλήματα με το λάχανο και το μπρόκολο. Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα είναι ο λυγαριά Λάχανο, ο εισαγόμενος σκουλήκι λάχανου, το λάχανο ρίζας λάχανου, οι αφίδες και το σφάλμα Harlequin.
Δεδομένου ότι πρόκειται για καλλιέργεια αργού εποχής, έχετε χρόνο να παρακολουθήσετε προβλήματα προτού αρχίσουν να σχηματίζονται τα βλαστάρια.
Οι ασθένειες περιλαμβάνουν σκνίπια, μαύρη σήψη και λέσχη. Ο έλεγχος της νόσου επιτυγχάνεται καλύτερα με την περιστροφή της καλλιέργειας κάθε χρόνο. Το clubroot μειώνεται όταν αυξάνετε το pH του εδάφους σε περίπου 7,0.
Πώς να μαζέψετε βλαστοί Βρυξελλών
Κάθε βλαστό αναπτύσσεται στο φύλλο του αρμού ή του αρμού. Ξεκινούν να ωριμάζουν από το κάτω μέρος του φυτού προς τα πάνω. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή όταν τα κάτω βλαστάρια φτάσουν στο μέγεθος των μεγάλων μαρμάρων. Απλά φροντίστε να διαλέξετε πριν μεγαλώσουν και αρχίσουν να ραγίζουν και να στροβιλίζονται.
Το τράβηγμα των βλαστών γίνεται πιο εύκολο αν πρώτα αφαιρέσετε το φύλλο κάτω από το βλαστό, στη συνέχεια στρέψτε και τραβήξτε το βλαστό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κόβουν, αντί να τραβούν τα λάχανα. Κάθε φυτό παράγει περίπου ένα τετραγωνικό σύνολο βλαστών.
Μετά τη συγκομιδή, μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσεται μια δεύτερη συγκομιδή βλαστών Βρυξελλών στη βάση του στελέχους. Αυτά δεν θα είναι τόσο σφιχτά όσο οι πρώτοι μπουμπούκια, αλλά είναι ακόμα βρώσιμα.
Οι φυλλώδεις κορυφές είναι επίσης εδώδιμες και μπορούν να μαγειρευτούν ως χόρτα. Η κοπή των κορυφών είναι ένας καλός τρόπος για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των υπόλοιπων βλαστών, στο τέλος της σεζόν.
Για να επεκτείνετε τη συγκομιδή των βλαστών Βρυξελλών σε κρύες εποχές, τα φυτά με αχυρόστρωμα και / ή το κάλυμμα με κάλυμμα για προστασία. Τα ολόκληρα φυτά μπορούν να τραβηχτούν, να φυτευτούν και να αποθηκευτούν σε ένα κελάρι ριζών . Τα φυτά ριζών που φυλάσσονται σε δροσερό κελάρι θα σας δώσουν επιπλέον 2 - 3 εβδομάδες συγκομιδής.
Ορισμένες Μεγάλες Ποικιλίες Βλαστηριών Βρυξελλών να μεγαλώσουν
- " Bubbles " F1 (85 - 90 ημέρες) Νωρίς και εύκολο. Αφαιρεί τη θερμότητα και την ξηρασία. 2 "λάχανο. Ανθεκτικό σε σκόνη και σκουριά.
- Το " Jade Cross " F1 και το "Jade Cross E" F1 (90 ημέρες) Ο Jade Cross ήταν ένας νικητής των 1959 All-America Selections. Και τα δύο είναι συμπαγή φυτά καλά για τις θέσεις των ανέμων. Τα λάχανα είναι ελαφρώς μεγαλύτερα στο Jade Cross E. Καλή αντοχή στις ασθένειες.
- " Long Island Improved " OP (90 ημέρες) Υψηλή απόδοση. Ένα άλλο μικρό εργοστάσιο που ανυψώνεται. Παγώνει καλά.
- " Oliver " F1 (85 ημέρες) Πρώιμος παραγωγός. Εύκολη επιλογή, λάχανα 1 ίντσας. Συμπαγή, ανθεκτικά στα ασθένεια φυτά.
- " Royal Marvel " F1 (85 ημέρες) Πρώιμη και παραγωγική. Ανθεκτικό στην κατώτερη σήψη και καύση άκρου.
- "Rubine" (85 - 95 ημέρες) Μοβ φυτά. Καθυστερημένη ωρίμανση και χαμηλότερη απόδοση από τις πράσινες ποικιλίες, αλλά καλή γεύση. Λαχανάκια 1 ½ ιντσών. Κειμήλιο .