Η γλυκιά γη των τεύτλων είναι κάτι που γενικά δεν εκτιμάται από τους περισσότερους ανθρώπους. Αυτό το ευπροσάρμοστο λαχανικό είναι νόστιμο τεμαχισμένο ή κομμένο σε φέτες ωμό σε σαλάτες, ψημένο με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι ή μαρμελάδα. Και εκτός από τη ρίζα, το τεύτλο παρέχει μια πρόσθετη συγκομιδή των χόρτων, τα οποία είναι ήπια στη γεύση και νόστιμα τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Τα τεύτλα είναι αρκετά απλό να αναπτυχθούν, και μερικές συμβουλές και κόλπα μπορεί να σας κρατήσει ευτυχώς συγκομιδή τεύτλων όλη την εποχή.
Πού να καλλιεργούν τα τεύτλα
Τα τεύτλα προτιμούν καλά στραγγιζόμενα, πλούσια εδάφη, και μεγαλώνουν τέλεια σε παραδοσιακά κρεβάτια κήπου, ανυψωμένα κρεβάτια ή ακόμα και δοχεία. Εάν το χώμα σας είναι βαρύ ή αργιλώδες, η καλύτερη λύση είναι να αναπτυχθεί σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι ή δοχείο. Εάν επιλέξετε να αναπτυχθεί σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι είναι τουλάχιστον 8 ίντσες βαθιά. Εάν φυτεύετε σε παραδοσιακό κρεβάτι ή σε ανυψωμένο κρεβάτι, είναι καλή ιδέα να τροποποιήσετε το χώμα σας με λίγα εκατοστά του κομπόστ πριν φύτεψετε.
Τα τεύτλα αναπτύσσονται καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά θα ανεχτούν και μερική σκιά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μικρότερα παντζάρια, αλλά θα πρέπει ακόμα να παρέχει μια εξαιρετική καλλιέργεια χόρτου.
Φύτευση τεύτλων
Τα τεύτλα πρέπει να σπαρθούν απευθείας στον κήπο ένα μήνα πριν από την τελευταία άνοιξη παγετού ημερομηνία . Μπορούν να είναι ασταθής στη βλάστηση, έτσι μπορείτε να θελήσετε να απορροφήσετε τους σπόρους τεύτλων κατά τη διάρκεια της νύχτας σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να βοηθήσετε τη βλάστηση. Οι σπόροι τεύτλων θα πρέπει να φυτέψουν μια ίντσα βαθιά, και περίπου τρία ίντσες χώρια.
Οι σπόροι τεύτλων είναι στην πραγματικότητα σύνθετοι σπόροι πολλοί μεμονωμένοι σπόροι τεύτλων περιέχονται σε έναν σπόρο. Όταν τα φυτά είναι περίπου 3 ίντσες ψηλά, λεπτό τα τεύτλα σε ένα ανά τρεις ίντσες. Οι αραιώσεις μπορούν να μεταμοσχευθούν αλλού. απλά βεβαιωθείτε ότι η βρύση πηγαίνει κατ 'ευθείαν στο έδαφος και δεν συσπειρώνεται όταν την φυτέψετε.
Διαφορετικά, οι αραιώσεις μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτα ή σάντουιτς.
Για μια συνεχή συγκομιδή τεύτλων, φυτέψτε λίγους σπόρους κάθε εβδομάδα ή δύο καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Πώς να καλλιεργήσετε βιολογικά τεύτλα
Το κύριο πράγμα για την καλλιέργεια νόστιμα βιολογικά τεύτλα είναι να βεβαιωθείτε ότι παίρνουν επαρκή υγρασία. Τα τεύτλα που καλλιεργούνται σε ξηρές συνθήκες τείνουν να είναι ξυλώδη, με αποχρωματισμένη σάρκα και πικρά φύλλα. Νερό όταν η κορυφή ίντσα του εδάφους είναι ξηρό και mulch για να βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία του εδάφους.
Εάν προσθέσετε λίπασμα κατά το χρόνο φύτευσης, τα τεύτλα δεν χρειάζονται περαιτέρω γονιμοποίηση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Καλλιεργούν τα τεύτλα κάτω από κυμαινόμενα καλύμματα σειράς για να βοηθήσουν την βλάστηση της ταχύτητας για φυτεύσεις νωρίς την άνοιξη και για να προστατεύσουν τα φυτά από τα έντομα.
Παράσιτα και Προβλήματα
Το πιο κοινό πρόβλημα με τα τεύτλα είναι ότι οι ρίζες γίνονται ξυλώδη. Αυτό είναι συχνά αποτέλεσμα ξηρού εδάφους αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από ζεστό καιρό. Τα τεύτλα τείνουν να μεγαλώνουν ξυλώδη όταν οι θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 80 βαθμούς Φαρενάιτ για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Για να διευκολύνετε αυτό το πρόβλημα, σταματήστε να φυτέψετε τα τεύτλα μέχρι να κρυώσει ο καιρός ή να στρώσετε το έδαφος για να το κρατήσετε δροσερό.
Τα σκαθάρια των μυρμηγκιών μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα κατά την καλλιέργεια τεύτλων. Για να εξαλείψετε αυτό το πρόβλημα, καλλιεργήστε τα τεύτλα κάτω από μια κυμαινόμενη κάλυψη σειράς, ή χρησιμοποιήστε κίτρινες παγίδες κολλώδους χαρτιού για να πιάσετε τυχόν σκαθάρια από ψύλλους στο κρεβάτι σας.
Συνιστώμενες ποικιλίες τεύτλων
Υπάρχουν πολλές όμορφες, νόστιμες ποικιλίες τεύτλων. Εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
- Blood's Blood: Ένα πανέμορφο, γλυκό τεύτλο κέδρου με πανέμορφα βαθιά κόκκινα φύλλα. Αυτό είναι όμορφο τόσο σε ένα πιάτο και αυξάνεται στον κήπο.
- Detroit Dark Red: Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές, αξιόπιστο τεύχος κειμηλίων με έντονο κόκκινο σάρκα και άφθονα νόστιμα πράσινα φύλλα.
- Chioggia: Αυτή η ιταλική ποικιλία κειμηλίων έχει εναλλασσόμενες κόκκινες και λευκές ρίγες σε όλη τη ρίζα - πολύ όμορφο κομμένο σε φέτες ωμό σε σαλάτα.
- Golden Beet: Αν δεν σας αρέσει το χάος που έρχεται με το μαγείρεμα με τα τεύτλα, οι χρυσές ποικιλίες αξίζει σίγουρα ένα βλέμμα. Είναι εξίσου γλυκιά (και μερικές φορές πιο γλυκιά) και μην αιμορραγούν. Το "Golden" είναι μια παραδοσιακή χρυσή ποικιλία, αλλά υπάρχουν και άλλοι.