Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των υβριδίων και των κειμηλίων λαχανικών;

Υπάρχουν καλά και κακά σπόροι;

Οι όροι υβριδικά, κειμήλια και γενετικά τροποποιημένα (GMO) παίρνουν χτύπησε πολύ σήμερα και όχι πού ακριβώς περισσότερο από τον κήπο - ειδικά, τον κήπο λαχανικών. Στα φυτά, οι όροι αναφέρονται στον τρόπο αναπαραγωγής των φυτών. είτε με απλή εξοικονόμηση σπόρων, με διασταυρωμένη γονιμοποίηση δύο διαφορετικών ειδών, είτε με την εισαγωγή ξένων γονιδίων. Καμία από αυτές τις μεθόδους δεν είναι εύκολα χαρακτηρισμένη καλή ή κακή και δεν θα βρείτε μεγάλη συμφωνία για το ποια είναι η καλύτερη, είτε.

Τα κειμήλια είναι φυτά που έχουν αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου, τα υβρίδια είναι συχνά πιο ανθεκτικά στις ασθένειες ή σε υψηλότερες αποδόσεις, και οι ΓΤΟ, παρόλο που εξακολουθούν να αποτελούν αντικείμενο πολύ μελέτης, μπορεί να είναι αποταμιευτές ζωής. Ο καθένας έχει τα υπέρ και τα κατά.

Τι είδους σπόρου λαχανικών πρέπει να επιλέξετε;

Πώς μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι οι υβριδικοί σπόροι λαχανικών που καλλιεργείτε δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι και κακοί για σας; Θα ήταν καλύτερα να κολλήσετε στα κειμήλια λαχανικών ή θα μπορούσαν να τροποποιηθούν επίσης; Εδώ είναι μια ανάλυση των όσων παίρνετε από κάθε είδος βλέπετε.

Λαχανικά κειμηλίων

Τα κληρονομικά λαχανικά δεν είναι ένα ιδιαίτερο είδος φυτών. Ο όρος κληρονομιά λαχανικών χρησιμοποιείται για να περιγράψει κάθε είδος σπόρου λαχανικών που έχει αποθηκευτεί και καλλιεργηθεί για μια χρονική περίοδο και μεταβιβάζεται από τον κηπουρό που την συντηρεί. Έχει μια προέλευση, του είδους. Για να μπορέσουμε να σωθούμε, όλοι οι κληρονόμοι πρέπει να είναι ανοικτοί επικονιασμένοι , έτσι ώστε να γίνουν αληθινοί σε σπόρους .

Τα ανοικτά επικονιασμένα , ή OP, φυτά είναι απλά ποικιλίες που είναι ικανές να παράγουν σπόρους που θα παράγουν φυτά όπως ακριβώς το μητρικό φυτό. Τα υβριδικά φυτά, όπως εξηγείται παρακάτω, δεν το κάνουν αυτό.

Υβριδικά Λαχανικά

Οι φυτοπαραγωγοί διασχίζουν συμβατά είδη φυτών σε μια προσπάθεια να δημιουργήσουν ένα φυτό με τα καλύτερα χαρακτηριστικά και των δύο γονέων.

Αυτά ονομάζονται υβρίδια και πολλά από τα σύγχρονα φυτά μας είναι τα αποτελέσματα αυτών των σταυρών.

Ενώ τα φυτά μπορούν να επικονιαστούν διασταυρωμένα στη φύση και τα υβρίδια που επιλέγονται και μεγαλώνουν επανειλημμένα μπορεί τελικά να σταθεροποιηθούν και να γίνουν ανοικτά επικονιασμένα, οι περισσότεροι υβριδικοί σπόροι είναι σχετικά νέοι σταυροί και οι σπόροι αυτών των υβριδίων δεν παράγουν φυτά με πανομοιότυπες ιδιότητες.

Για παράδειγμα, κάθε χρόνο προσφέρονται νέες υβριδικές ποικιλίες ντομάτας. Μπορεί να τα δείτε ως υβρίδια ή F1, πρώτη γενιά θυγατρικών (υβρίδιο πρώτης γενιάς) ή F2, δεύτερη γενεά γενιάς. Αυτά μπορεί τελικά να σταθεροποιηθούν, αλλά προς το παρόν μια ντομάτα όπως το δημοφιλές «Early Girl» δεν παράγει σπόρους που έχουν αξιόπιστα τα χαρακτηριστικά που περιμένετε σε μια ντομάτα «νωρίς κορίτσι». Οι σπόροι από τα υβριδοποιημένα φυτά τείνουν να επανέρχονται στις ιδιότητες των γονέων, έτσι ώστε οι ντομάτες που προέρχονται από σπόρους που αποθηκεύονται από τις ντομάτες του Early Girl να είναι νόστιμες, αλλά όχι τόσο νωρίς.

Οποιοσδήποτε μπορεί να επιλέξει και να σταθεροποιήσει τελικά το δικό του σπόρο ή ακόμα και να υβριδοποιήσει νέα φυτά, αλλά οι εταιρείες φυτών και σπόρων άρχισαν πρόσφατα να κάνουν δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τους τους διασταυρώσεις έτσι ώστε να έχουν μόνο το δικαίωμα αναπαραγωγής των υβριδίων που έχουν αναπτύξει.

Γενετικά Τροποποιημένα Φυτά

Τα υβρίδια δεν πρέπει να συγχέονται με γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς ή με ΓΤΟ που μπορεί να είναι οποιοδήποτε φυτό, ζώο ή μικροοργανισμός που έχουν τροποποιηθεί γενετικά χρησιμοποιώντας τεχνικές μοριακής γενετικής όπως κλωνοποίηση γονιδίων και μηχανική πρωτεΐνης.

Φυτά όπως το καλαμπόκι που έχει το φυτοφάρμακο Bt που έχει κατασκευαστεί ως γενετικό μακιγιάζ για να το καταστήσει ανθεκτικό σε ορισμένα παράσιτα είναι καλλιέργειες ΓΤΟ. Το Bt είναι ένα φυσικό παρασιτοκτόνο, αλλά φυσικά δεν θα βρεθεί φυσικά στον σπόρο του καλαμποκιού.

Πιθανώς δεν είστε πολύ πρόθυμοι να εγχύσετε τα τρόφιμά σας με φυτοφάρμακα και η υπερβολική χρήση ενός φυτοφαρμάκου έχει ως αποτέλεσμα το στοχευόμενο παράσιτο να γίνει ανθεκτικό σε αυτό. Αυτά τα είδη ανησυχιών έχουν δώσει μια τρομερή φήμη στους ΓΤΟ. Ωστόσο, υπάρχουν στιγμές που οι ΓΤΟ έχουν αναμφισβήτητα θετικές συνέπειες, όπως η υψηλή απόδοση, ανθεκτικό σε ασθένειες, νάνος, που εισήχθη από τον Norman Ernest Borlaug, γεγονός που βοήθησε να αυξηθεί ο εφοδιασμός σε τρόφιμα στην Ινδία και το Πακιστάν.