Κόσμημα πατάτας κειμηλίων - τι πρέπει να ξέρετε
Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για την οργανική κηπουρική είναι η σύνδεση με την ιστορία που μπορούμε να κάνουμε μέσα από τις ποικιλίες κειμηλίων. Τα φυτά κειμηλίων είναι ανοικτά γονιμοποιημένα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έγιναν παρεμβάσεις για να επικονιαστούν ειδικά για να γίνει μια υβριδική ποικιλία. Ωστόσο, έχουν παραδοθεί από γενιά σε γενιά με συνεπή αποτελέσματα. Υπάρχει κάτι ιδιαίτερα ξεχωριστό για τη συγκομιδή των ίδιων καλλιεργειών που απολάμβαναν οι προ-παππούδες μας - ή οι πρωτοπόροι ή οι Προσκυνητές!
Οι πατάτες κειμηλίων είναι περίπλοκες χάρη στην ιστορία των ασθενειών και τον τρόπο αναπαραγωγής των πατατών, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικές καλές κειμήλιοι κειμήνες εκεί έξω.
Η ιστορία των κειμηλίων Πατάτες
Οι πατάτες πολλαπλασιάζονται διαφορετικά από τις περισσότερες καλλιέργειες. Όταν μπορούμε να αφήσουμε ένα φυτό να αναπτυχθεί μέχρι να ανθίσει και να παράγει σπόρους ή να συλλέξει σπόρους από το εσωτερικό του φρούτου ή του λαχανικού, οι πατάτες είναι πολύ πιο αξιόπιστα πολλαπλασιασμένες από τις ίδιες τις πατάτες. Στην πραγματικότητα, οι ίδιοι οι σπόροι πατατών είναι κάτι μυστικό - ξέρατε ότι οι πατάτες παράγουν πραγματικά σπόρους, ακριβώς από το φυτό; Αλλά αυτοί οι σπόροι φέρουν μια ποικιλία γενετικών πληροφοριών, ενώ τα μοσχεύματα πατάτας είναι γενετικοί κλώνοι της προγονικής γραμμής τους. Ένα πραγματικό κειμήλιο φυτό θα πρέπει να έχει συνεπή αποτελέσματα όταν αναπαραχθεί, έτσι μοσχεύματα και τα μάτια είναι ο τρόπος για να πάει για κειμήλια πατάτες.
Δυστυχώς, η ιστορία της πατάτας δεν είναι απαραιτήτως επιθυμητή. Ο Ιρλανδικός Πείνα από Πατάτες και άλλα μεγάλα σπυράσματα ασθένειας ήταν δυνατά εν μέρει λόγω γενετικών ομοιοτήτων.
Οι ποικιλίες ήταν όλες παρόμοιες με αυτές που δεν ήταν ανθεκτικές σε ασθένειες, επιτρέποντας μια γρήγορη και εξαγριωμένη (και θανατηφόρα) εξάπλωση. Λίγες ποικιλίες κειμηλίων έχουν διαρκέσει και αυτό που είναι διαθέσιμο πρέπει να τείνει προσεκτικά, καθώς δεν είναι πιθανό να αντισταθούν σε παράσιτα και ασθένειες όσο θα προτιμούσαμε.
Ας ελπίσουμε ότι, καθώς αναπτύσσεται η γεωργική επιστήμη, θα μπορέσουμε να καλλιεργήσουμε πατάτες κληρονομιών που έχουν ενισχυθεί για τη βελτίωση της υγείας.
Ακόμα, με τις προληπτικές πρακτικές κηπουρικής, υπάρχουν πατροπαράδοτες κληρονομιές που μπορούμε να απολαύσουμε σήμερα.
Τις ποικιλίες πατάτας κειμηλίων
Πρώιμη Οχάιο Πατάτα . Από τα τέλη του 1800, το Early Ohio ήταν μια βελτιωμένη έκδοση του Early Rose. Μια μεσαίου μεγέθους πατάτα που κάνει καλά σε πιο κρύα κλίματα, περιμένουν στρογγυλές πατάτες με ανοιχτόχρωμο δέρμα για να έρθουν νωρίς στην εποχή.
'Πατάτα Blow' Peach . Λίγες πατάτες κειμηλίων έχουν επιβιώσει από πριν από το 1850, αλλά αυτό έχει βάλει τη δοκιμασία του χρόνου. Ονομάστηκε για τα λουλούδια ροδάκινων που παράγει το αμπέλι, το ροδάκινο Blow παράγει μικρές πατάτες με εξαιρετική γεύση.
Η πατάτα "Russet Burbank" . Ένας άλλος απόγονος του Early Rose, αυτή είναι η κλασική πατάτα ψησίματος. Πρέπει όμως να βρίσκεστε στο σωστό κλίμα για να τα αναπτύξετε. Το χαλαρό έδαφος και το βόρειο κλίμα είναι απαραίτητο.
Rose Finn Apple. Προερχόμενος από τα βουνά των Άνδεων, το Rose Finn Apple είναι ένα χρυσό δαχτυλίδι με τριαντάφυλλο δέρμα. Αυτές οι πατάτες είναι μια απόλαυση και θα κρατηθούν καλά στην αποθήκη.
Γερμανικό μπαστούνι. Μια άλλη κίτρινη πατάτα, που ονομάζεται για την παρακμιακή βουτυρώδη γεύση. Αν και είναι μόνο ένα κειμήλιο από τη δεκαετία του 1980, είναι απολύτως νόστιμο και αξίζει να συνεχιστεί για τα παιδιά μας και τα δικά τους!
Φροντίδα για Πατρίδες κειμηλίων
Προκειμένου να αναπτυχθούν επιτυχώς πατάτες κειμηλίων, θα πρέπει να λάβετε ιδιαίτερη προσοχή για να εξασφαλίσετε ότι δεν αυξάνουν οι συνθήκες αναπαραγωγής παράσιτα και ασθένειες.
Η διατήρηση των φυτών των σκαθαριών από τα φυτά αποτελεί πρόωρη προληπτικό μέτρο. Οι ασθένειες θα είναι ο μεγαλύτερος ένοχος, όμως, φροντίστε να μην το αφήσετε να εξαπλωθεί.
Η βλάβη μπορεί να αποφευχθεί στο στάδιο της σποράς αφήνοντας πατάτες σπόρου να γίνουν πράσινες στον ήλιο - αλλά μόνο οι σπόροι πατάτας! Ποτέ μην τρώτε μια πράσινη πατάτα, καθώς μεταφέρει τοξίνες και δεν είναι βρώσιμο.
Το καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος είναι ζωτικής σημασίας, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να φιλοξενήσει ασθένειες και είναι επίσης σημαντικό να φυτεύονται οι ποικιλίες εντός του χρονικού πλαισίου τους. Οι πρώιμες πατάτες πρέπει να είναι έξω από τη στιγμή που το καλοκαίρι παίρνει ή η θερμότητα θα καλέσει πρόβλημα.
Αφαιρέστε τα άρρωστα φύλλα και τα αμπέλια μόλις εντοπίσετε το πρόβλημα και πλύνετε τα χέρια σας αφού αγγίξετε τις περιοχές που πάσχουν από ασθένειες, έτσι ώστε να μην τις απλώσετε στο υπόλοιπο του φυτού. Μία συγγραφική δήλωση σχετικά με την υγεία των πατατών κληρονομιάς υποδηλώνει ότι οι καπνιστές δεν πρέπει να καπνίζουν ή να αγγίζουν τα φυτά πατάτας για να αποφύγουν τη μεταφορά ασθένειας από τον καπνό (στην οικογένεια των νυχτερίδων μαζί με τις πατάτες) στις καλλιέργειες σας.
Οι πατάτες κειμηλίων είναι μια γεύση από την ιστορία - η προσεκτική ιστορία που ακολούθησε μεγάλες καταστροφές στον κόσμο της καλλιέργειας πατάτας - και αξίζει τον κόπο να καλλιεργηθεί για τις μελλοντικές γενιές.