Επισκόπηση και περιγραφή:
Τα φυτά Okra καλλιεργούνται για τα μακρά, μυτερά τους σπόρους για σπόρους, τηγανητά και γκούμπου και σούπες. Το Okra είναι στην ίδια οικογένεια με το βαμβάκι, τα κολοκύθια και τον ιβίσκο. Τα λουλούδια της μοιάζουν πολύ με τον ιβίσκο και το okra κάνει ένα ωραίο διακοσμητικό φυτό επίσης.
Το Okra είναι ένα τροπικό φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο λαχανικό. Οι λοβοφόροι σπόροι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για την πάχυνση των αυγών λόγω του κολλώδους βλεννώδους τους.
Τα φυτά Okra είναι εξαιρετικά ξηραμένα και ανθεκτικά στη θερμότητα και το okra είναι ένα δημοφιλές λαχανικό σε πολλές χώρες με δύσκολες συνθήκες ανάπτυξης.
- Φύλλα: Palmate με 5-7 λοβούς
- Λουλούδια: Κίτρινο ή λευκό, μερικές φορές με βάση κοκκινωπό-μοβ. 5 πέταλα.
Βοτανικό όνομα:
Abelmoschus esculentus
Συνηθισμένο όνομα:
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Ζώνη ανθεκτικότητας:
Το Okra καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό , έτσι δεν ισχύουν Ζώνες δυσκολίας USDA .
Εκθεση:
Θα έχετε τα ισχυρότερα φυτά και τα περισσότερα λοβό, εάν φυτέψετε το okra σας σε πλήρη ηλιοφάνεια .
Ζευγάρι Μέγεθος:
Τα φυτά Okra μπορούν να φτάσουν σε ύψος άνω των 4 τετραγωνικών μέτρων ή να κλαδευτούν και να αναπτυχθούν μικρότερα. Εάν δοθεί χώρος για να διακλαδωθεί, μπορούν να εξαπλωθούν σε πλάτος 3 πόδια.
Ημέρες για τη συγκομιδή:
Θα πρέπει να συγκομίζετε μέσα σε 50 - 60 ημέρες. Τα φυτά συνεχίζουν να παράγουν λοβό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα θερμότερα κλίματα μπορούν να φυτέψουν μια δεύτερη καλλιέργεια.
Συγκομιδή: Okra
Τα φυτά Okra δεν είναι ευχάριστα στην αφή. Είτε οι σπονδυλικές στήλες είναι έντονες είτε σαν μαλλιά, είναι τραχύ και ερεθιστικές.
Γάντια και μακριά μανίκια βοηθούν. Είναι επίσης ευκολότερο να τραβήξετε με ένα κλαδευτή, αντί να τραβήξετε και να πάρει τις σπονδυλικές στήλες στα δάχτυλά σας.
Το Okra είναι καλύτερο όταν επιλέγεται νέος. Τα φρούτα είναι τα πιο τρυφερά τους όταν είναι 2-4 εκατοστά μήκους και πλάτος ως δάχτυλο pinkie. Το okra μπορεί να αναπτυχθεί με την αναλαμπή ενός ματιού και συνήθως φθάνει σε αυτό το μέγεθος μέσα σε 6 ημέρες από την ανθοφορία.
Καθώς το okra pods γίνεται μεγαλύτερο, γίνονται σθεναρά και σκληρά. Ωστόσο, αν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι καλές, ακόμα μεγαλύτερα okra μπορούν ακόμα να είναι τρυφερά και βρώσιμα. Δοκιμάστε την τρυφερότητα τραβώντας το άκρο ενός κορμού. Αν σπάσει, δεν έχει γίνει άγγιγμα και ινώδες ακόμη και θα πρέπει να είναι ακόμα καλό για φαγητό. Εάν όχι, κάνει μια ωραία προσθήκη σε μια διάταξη λουλουδιών.
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα λαχανικά, το okra είναι στο αποκορύφωμά του όταν αναμειγνύεται πρόσφατα. Τα pods μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα ή να καταψυχθούν, σε κονσέρβες ή σε μπισκότα.
Προτεινόμενες ποικιλίες:
[ Σημείωση: Οι ποικιλίες Okra που φέρουν ετικέτα χωρίς σπονδυλική στήλη είναι λιγότερο ερεθιστικές, αλλά όχι εντελώς χωρίς σπονδυλική στήλη.]
- 'Annie Oakley' - Νίκαια απόδοση. Υβρίδιο. 3-4 '
- 'Βουργουνδία' - Βούρδινες λοβούς (Χάστε λίγο χρώμα με το μαγείρεμα). Κειμήλιο . 4 '
- 'Clemson Spineless' - Καλή γεύση. Οικογενειακό κειμήλιο. 4-5 '
- 'Emerald' - Μεγάλα λοβωτάκια (7-9 '') Σπείρες, Κειμήλιο 4 '
- 'White Velvet' - Διαγωνισμός, λευκά λοβό. Οικογενειακό κειμήλιο. 5 '
Okra Καλλιέργεια Συμβουλές:
Okra κάνει καλύτερα σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Δεν είναι ιδιαίτερο για το pH του εδάφους (6,5 - 7,5), αλλά δεν θα ευδοκιμήσει σε βαρύ, υγρό έδαφος.
Φύτευση Okra: Οι σπόροι Okra είναι μεγάλοι και εύκολοι στη χρήση. Μερικοί κηπουροί επιθυμούν να προ-εμποτίζουν τους σπόρους τους τη νύχτα πριν από τη φύτευση, αλλά θα πρέπει να πάρετε καλή βλάστηση εάν διατηρήσετε το έδαφος υγρό μέχρι να σπάσουν τα φυτά.
Το Okra μπορεί να σπαρεί απευθείας ή να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους και να μεταμοσχευθεί. Η εκκίνηση φυτωρίων σε δοχεία τύρφης θα μειώσει το σοκ μεταμόσχευσης. Ξεκινήστε εσωτερικούς σπόρους 6-8 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία μεταμόσχευσης.
Σε ψυχρότερα κλίματα, περιμένετε έως ότου ο καιρός ζεσταθεί με ασφάλεια, περίπου 2 εβδομάδες μετά την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού , πριν μεταφερθείτε σε εξωτερικούς χώρους . Το Okra είναι ένας θερμικός εραστής. Κτυπά σε ταχύτητα όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν στους 80 βαθμούς Φ. Και μεγαλώνουν ακόμα πιο δυνατές όταν ανεβαίνουν στη δεκαετία του '90.
Άμεσοι σπόροι σποράς 1 ίντσας και 4 - 8 ίντσες μεταξύ τους. Γραμμές διαστήματος 3 πόδια μακριά. Τα φυτά Okra μπορούν να πάρουν μεγάλα και διακλαδισμένα. Λεπτό σε 18 - 24 ίντσες, όταν τα φυτά είναι 4 - 6 ίντσες ψηλό, για να δώσουν τα φυτά δωμάτιο σε υποκατάστημα. Η συσσώρευση θα οδηγήσει σε λεπτά φυτά με λίγα φρούτα.
Συντήρηση:
Εάν έχετε πλούσιο, οργανικό χώμα , δεν θα χρειαστείτε συμπληρωματικό λίπασμα. Εντούτοις, ο πλευρικός επίδεσμος με κοπριά ή φυλλώματα φύλλων με λίπασμα θαλάσσης / ιχθύων θα παρέχει κάποιο επιπλέον καύσιμο.
Νερό: Μόλις εγκαθίστανται φυτά okra, μπορούν να χειριστούν σύντομα ξηρά ξόρκια. Για καλύτερες αποδόσεις, νερό καλά τουλάχιστον κάθε 7-10 ημέρες.
Οι περισσότερες ποικιλίες okra είναι ανοικτές επικονιασμένες και οι λοβοί που έχουν παραμείνει ώριμες και ξηρές μπορούν να συλλεχθούν για τους σπόρους τους.
Παράσιτα & Προβλήματα:
Okra είναι αρκετά χωρίς προβλήματα και τα περισσότερα προβλήματα επηρεάζουν μόνο τα φύλλα, όχι τα λοβό.
Οι αφίδες και τα σκουλήκια μπορεί να επιτεθούν στα φυτά. Κρατήστε ένα μάτι έξω και ψεκασμός ή το χέρι αφαιρέστε πριν μεγαλώσει το πρόβλημα.