Συνταγές από τον κήπο

Υπάρχει κάτι γελοίο υπέροχο και ικανοποιητικό όταν κάνετε κάτι νόστιμο από τα τρόφιμα που έχετε μεγαλώσει. Με τα χρόνια έχω μεγαλώσει όλο και περισσότερο βρώσιμα στα δοχεία μου επειδή παίρνω ένα τέτοιο λάκτισμα και ευχαρίστηση από το μαγείρεμα με το δικό μου προϊόν.

Αυτή η σελίδα θα σας πει πού στο δικτυακό τόπο θα βρείτε τις συνταγές και επίσης τους συνδέσμους για το πώς να αναπτυχθεί αυτό που είναι στις συνταγές. Έχω επίσης ρίξει σε μερικές συνταγές για πράγματα που δεν μεγαλώνω, όπως τα βακκίνια (που μερικοί άνθρωποι μεγαλώνουν σε γλάστρες), που είναι τόσο νόστιμα που ήθελα να τα μοιραστώ.

• 01 του 06

  Το σκόρδο και το βασιλικό πέστο

  Λατρεύω συνταγές που δεν περιλαμβάνουν μαγείρεμα και αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Αναμιγνύω μερικές τεράστιες παρτίδες όταν οι σκωπίδες είναι σε εποχή και μετά τους παγώνουν σε μικρά βάζα. Μερικές φορές κάνω πέστο scape και μερικές φορές κάνω ένα συνδυασμό scape και βασιλικού πέστο. Μία από τις ομορφιές της πέστος είναι ότι δεν γίνεται καφέ και παραμένει ένα λαμπερό πράσινο, όπου το πέστο βασιλικού μπορεί να μετατρέψει γρήγορα ένα άσπρο καφέ. Μια άλλη προσέγγιση που χρησιμοποιώ μερικές φορές είναι να φτιάξω και να παγώσω μικρά βάζα με σάλτσα σκόρδου και να κάνω το ίδιο με το πέστο βασιλικού. Απόψυξη ένα από καθένα και να τα αναμίξετε σε αυτό το poing.

  Σκεύος σκόρδου και συνταγή βασιλικού παστά

  Μεγάλο βούτυρο σκόρδου

  Καλλιέργεια σκόρδου σε γλάστρες

  5 Συμβουλές για την καλλιέργεια του βασιλικού σε γλάστρες

• 02 του 06

  Τρεις εκδόσεις του Tomatillo Salsa

  Ο Τομάτιλος είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί. Κάνουν εκσκαφή, ώστε να χρειάζεστε ένα δίκαιο χώρο και ένα μεγάλο δοχείο, αλλά τα φυτά είναι απίστευτα παραγωγικά, αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία και την αμέλεια και δεν είναι οπουδήποτε επιρρεπή σε ασθένειες όπως οι ντομάτες. Λατρεύω επίσης τον τρόπο που μεγαλώνουν από τα λουλούδια σε κινέζικα λαχανικά που φαίνονται λοβούς που στη συνέχεια γεμίζουν με φρούτα. Ενώ έχω δοκιμάσει αυξανόμενη μοβ τομάτιλο, και φαίνονται αρκετά ωμό, δεν μου αρέσει το χρώμα όταν μαγειρεμένα.

  Tomatillo Salsa Τρεις τρόποι

  Αναπτύσσοντας τον Τοματίλκο σε γλάστρες

• 03 του 06

  Απλή συνταγή κολοκύθας

  Οι κολοκύθες είναι πολύ διασκεδαστικές για να μεγαλώσουν. Θα χρειαστείτε κάποιο χώρο, ακόμη και για μικρές ποικιλίες. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα, φροντίστε να τους δώσετε πολλά ήλιο και νερό. Ενώ δεν παίρνω πολλές κολοκύθες από τα αμπέλια με γλάστρες μου, πραγματικά απολαμβάνω αυτά που έχω. Αυτή η σούπα κολοκύθας είναι εξαιρετικά εύκολη και ευχάριστη. Λατρεύω επίσης τους σπόρους.

  Δύο φρυγμένους σπόρους κολοκύθας

  Πώς να μεγαλώνουν κολοκύθες σε γλάστρες

• 04 του 06

  Εύκολη και Delicious φρέσκες συνταγές ντομάτας

  Είμαι λίγο ντομάτα. Κατά τη διάρκεια της εποχής ντομάτας μπορώ (και τις περισσότερες μέρες) να φας ντομάτες για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και σνακ στο μεταξύ. Μερικά χρόνια καλλιεργώ 20 ποικιλίες σε γλάστρες και τα τρώμε όλα. Η αγαπημένη μου συνταγή είναι η φρέσκια σάλτσα ντομάτας που τρώμε κυρίως για τα ζυμαρικά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για bruschetta για τοστ. Μου αρέσει να προσθέσω ένα καλό ιταλικό τυρί Fontina στα ζυμαρικά καθώς παίρνει όλα τα λιπαρά και νόστιμα, αλλά χρησιμοποίησα μωζερδέλλα (με μικτή επιτυχία) όταν δεν μπορώ να βρω την ιταλική Fontina.

  Λατρεύω επίσης τις αποξηραμένες ντομάτες που παγώνω σε ελαιόλαδο για μια απόλαυση.

  Μια άλλη αγαπημένη, εύκολη συνταγή είναι μια φρυγανισμένη ντοματίνια που παγώνει καλά και είναι μια απίστευτη απόλαυση στο φαγητό στα βάθη του χειμώνα, σε συνδυασμό με ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.

  Δεν σάλτσα τομάτας μαγειρέματος

  Οι αποξηραμένες ντομάτες

  Άρθρα σχετικά με την καλλιέργεια τομάτας σε γλάστρες:

  Καλλιέργεια ντοματών σε δοχεία

  Συμβουλές για την καλλιέργεια τομάτας σε δοχεία

  Κοινά λάθη που καλλιεργούν τομάτες σε εμπορευματοκιβώτια και πώς να τα αποφύγετε

  Πώς να κλαδεύω τα φυτά ντομάτας

  Μεγάλες ποικιλίες τομάτας

• 05 του 06

  Σάλτσες από βακκίνιο

  Ενώ θα ομολογήσω ότι ενώ δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τα αυξανόμενα βακκίνια σε δοχεία, γνωρίζω ότι οι άνθρωποι είχαν επιτυχία με αυτό. Αυτές είναι δύο από τις αγαπημένες μου συνταγές και η σάλτσα πηγαίνει τόσο καλά με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας - είναι ακόμα καλό σε παγωτό βανίλιας. Αναμιγνύω επίσης με applesauce για μια πραγματική απόλαυση. Τον αγαπώ επίσης για πρωινό αναμεμειγμένο με απλό γιαούρτι και ψιλοκομμένα μήλα, με ένα πασπαλίζισμα granola στην κορυφή. Κρατάω ένα βάζο από τη σάλτσα πορτοκαλιού Maple Cranberry στην κατάψυξη για να μπορώ να το φάω όλο το χειμώνα. Αγοράζω επίσης επιπλέον σάκους από τα βακκίνια και τα ρίχνουμε στην κατάψυξη, ώστε να μπορώ να το κάνω όλο το χρόνο. Το πορτοκάλι Orange Relish πρέπει να γίνει με φρέσκα βακκίνια.

  Σάλτσα με πορτοκάλι με σφενδάμι Maple

  Cranberry Orange Relish

• 06 του 06

  Κοκτέιλ και κοκτέιλ από τους κήπους των εμπορευματοκιβωτίων

  Κοκτέιλ κηπουρική είναι η τελευταία οργή και είναι ιδανικό για κηπουροί δοχείο. Υπάρχουν τόσα πολλά βότανα και βρώσιμα λουλούδια που κάνουν υπέροχα κοκτέιλ και μακέτα. Για να κάνετε το κοκτέιλ σας, κάντε εύκολη αλκοόλη ή προσθέστε διακοσμητικά παγάκια με βρώσιμα άνθη και βότανα. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου:

  Πώς να κάνετε όμορφη

  Γεμίζοντας τη Βότκα

  Λεμόνι Βερμπένα Μαργαρίτα

  Φράουλα Ραβέντα Μαργαρίτα

  Φραγκόσυκο Μαργαρίτα

  Συνταγή για τη λεμόνι Balm Cosmo

  Καλλιέργεια βότανα σε γλάστρες - Ξεκινώντας