Η εκτροφή αιγών από κρέας μπορεί να είναι ένα κερδοφόρο μικρό αγρόκτημα. Επί του παρόντος, στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση για κρέας αιγών, που ονομάζεται επίσης chevon, από ότι υπάρχει μια προσφορά. Πολλές εθνοτικές ομάδες που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, από την Ισπανόπολη έως την Ανατολική Ευρώπη μέχρι τη Νοτιοανατολική Ασία, βασίζονται στο άπαχο, νόστιμο κρέας ως πρωτεΐνη.
Η εκτροφή αιγών για κρέας συνεπάγεται μια ποικιλία αποφάσεων: επιλογή μιας φυλής, απόφαση σχετικά με τη στέγαση και την περίφραξη, και εξεύρεση αγοράς για το κρέας σας, για να αναφέρουμε μερικές.
Σημαίνει επίσης την παροχή στις αίγες σας κατάλληλης τροφής, ζωοτροφών και υγειονομικής περίθαλψης.
Επιλέξτε μια φυλή αίγας κρέατος
Κατά την παραγωγή αιγών για την παραγωγή κρέατος μόνο, θα θελήσετε να εξετάσετε την ανάμικτη φυλή κάνει και ένα πλήρες φυλή buck. Ή, νοικιάστε ένα buck έτσι δεν χρειάζεται να διατηρήσετε ένα στο αγρόκτημα σας. Αν θέλετε να δείτε τα κατσίκια σας ή αν θέλετε να παράγετε καταχωρημένο απόθεμα για πώληση, θα θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να διατηρήσετε το δικό σας buck. Αλλά αν ξεκινάτε απλά, σκεφτείτε να αρχίσετε με όλα τα πράγματα ή τους wethers.
Ορισμένες φυλές, ιδιαίτερα το Boer, έχουν αναπτυχθεί με γνώμονα την παραγωγή κρέατος. Αυτές οι φυλές αίγας έβαλαν βάρος γρήγορα, αντί να παράγουν πολλά γάλα. Ορισμένες φυλές είναι διπλής χρήσης, που σημαίνει ότι παράγουν άφθονο γάλα καθώς και βάζουν καλά το βάρος. Πολλοί αγρότες αιγοειδών έχουν διασχίσει φυλές κρεατοπαραγωγής όπως το Boers με γαλακτοπαραγωγικές φυλές όπως οι Νούβες για να βελτιώσουν ορισμένες ιδιότητες στο κοπάδι τους.
Στέγαση και κατσαρόλα κρεατικά
Οι αίγες του κρέατος χρειάζονται ένα καθαρό, στεγνό καταφύγιο χωρίς ρέματα .
Αυτό μπορεί να είναι μια απλή δομή τριών πλευρών ή μπορεί να είναι ένας πλήρως μονωμένος αχυρώνας. Εάν θα αναθρέψετε τα παιδιά το χειμώνα, θα θέλετε να έχετε ένα καθαρό, ζεστό κτίριο για αυτό το σκοπό.
Το περίφραξη πρέπει να είναι ανθεκτικό και ισχυρό για τις κατσίκες, οι οποίοι θα αξιοποιήσουν στο έπακρο κάθε παραβίαση σε φράχτη. Οι κατσίκες χρειάζονται πρόσβαση σε πολλές εκτάσεις ιδανικά για ζωοτροφές και βοσκότοπους.
Μπορεί να θέλετε να συνδυάσετε περιμετρική περίφραξη, η οποία πηγαίνει γύρω από το εξωτερικό της ιδιοκτησίας σας για να διατηρήσετε τα αρπακτικά ζώα και τα ζώα εκτροφής, με εσωτερική, προσωρινή περίφραξη για μικρότερα παρακλάδια για να μην ξεχωρίζει από τα δολάρια και, αν χρειαστεί, τα παιδιά ξεχωριστά από το κάνουμε.
Πώς να τροφοδοτήσετε τα κατσίκια του κρέατος
Οι καλύτερες κατσίκες κρέατος θα εκτρέφονται κατά κύριο λόγο σε χορτονομές : θάμνοι, χόρτα και μικρά δέντρα που υπάρχουν στο δάσος και στα κατάφυτα πεδία. Σε αντίθεση με τις αγελάδες ή τα πρόβατα , οι κατσίκες δεν μπορούν να ζουν μόνο με γρασίδι. Και αν βάζετε κρέας σε κατσίκες σε ένα περιβάλλον παραγωγής, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι τα κτηνοτροφικά τους προϊόντα είναι πυκνά και υψηλής ποιότητας για να εξασφαλίσετε ότι θα βγάλουν το βάρος τους αποτελεσματικά. Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε με σανό ή με συσσωματωμένη τροφή σε ορισμένες περιπτώσεις.
Πώς να κρατήσετε τις αίγες σας υγιείς
Κρατώντας υγιεινά κατσικίσια κρέατα ξεκινάει με καλή βάση: την κατάλληλη στέγαση, την περίφραξη και την τροφή, όπως αναλύεται παραπάνω. Υπάρχουν όμως και άλλα θέματα που πρέπει να εξεταστούν και κανείς δεν έχει τέλεια υγιή ζώα όλη την ώρα παρά τις καλύτερες συνθήκες. Μάθετε πώς να φροντίζετε για την υγεία των αιγών σας, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε τυχόν προβλήματα στο μπουμπούκι και να αποτρέψετε την μεταδοτική ασθένεια από το να διαρρήξει το κοπάδι σας.
Αγοράστε τα κατσίκια σας
Η εύρεση ενός αγοραστή, κατά προτίμηση ενός διανομέα , για το κρέας αιγών σας είναι το κλειδί για την επιτυχία σας στην επίτευξη κέρδους και την προώθηση του επιχειρηματικού σας σχεδίου .
Μάθετε ποιες αγορές είναι διαθέσιμες για το προϊόν σας και σχεδιάστε ανάλογα.