Εάν εκτρέφετε αιγοειδή για κρέας , ίσως αναρωτηθείτε ποια φυλή είναι καλύτερη για τον μικρό αγρότη. Παρόλο που μπορείτε, φυσικά, να αυξήσετε οποιαδήποτε φυλή κατσίκα για κρέας, συγκεκριμένες φυλές επικεντρώνονται στην τοποθέτηση βάρους σε σχέση με την παραγωγή γάλακτος, καθώς και άλλα χαρακτηριστικά που καθιστούν τη φυλή πιο επιθυμητή για την παραγωγή κρέατος.
Εάν εκτρέφετε αιγοειδή για κρέας, δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια κατσαρίδα - στην πραγματικότητα, δεν πρέπει.
Εμφάνιση αιγών και αιγοειδών εκτρέφονται με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε καταχωρημένο απόθεμα . Οι περισσότεροι παραγωγοί κρέατος θα βρουν μια καλή, γεμάτη φυλή buck και τον αναπαράγουν με mixed-breed doe. Η εύρεση της σωστής αγοράς για το κρέας κατσίκας σας θα καθορίσει ποιες ιδιότητες θέλετε στα παιδιά.
Boer
Οι κατσίκες Boer εκτράφηκαν στη Νότια Αφρική για κρέας και επιλέχθηκαν για ανώτερο σχήμα σώματος, υψηλό ρυθμό ανάπτυξης και γονιμότητα. Έχουν μεγάλα πλαίσια. Είναι λευκά και κοκκινωπό-καφέ, ή όλα κόκκινα, κοντόχρωμα και με μαύρα, καφέ ή κόκκινα σημάδια στο κεφάλι και το λαιμό. Έχουν μικρά κέρατα που είναι καμπύλα κοντά στο κεφάλι.
Ισπανικά
Πριν οι αιγοπροβάτες έγιναν διαθέσιμες στις ΗΠΑ στα τέλη της δεκαετίας του '80, οι ισπανικές κατσίκες ήταν η κλασσική φυλή κατσικών κρεατοπαραγωγής, ειδικά στον Νότο. Αυτές οι κατσίκες είναι απόγονοι αιγών που έφεραν οι Ισπανοί εξερευνητές. Είναι μεσαίου μεγέθους και λυγαριές, κυρίως με κοντό μαλλιά, και έρχονται σε όλα τα χρώματα.
Έχουν μακρά, συχνά στριφτά κέρατα.
Βούρτσα
Πρόκειται για ένα μείγμα φυλών που είναι προσαρμόσιμα και ανθεκτικά. Είναι επίσης ονομάζεται λόφος, briar, ξύλο, ή μητρική κατσίκα. Τόσο τα ισπανικά όσο και τα αιγοειδή είναι περισσότερα είδη αιγών από μια πραγματική, καθορισμένη φυλή.
Tennessee λιποθυμία κατσίκα
Τζέιν Τζέινς Λεύκανση αιγοειδών είναι, στην πραγματικότητα, από το Τενεσί και καλούνται επίσης μυοτονικές κατσίκες, Νόσοι κατσίκες, Ξύλινες κατσίκες ή Άσπρα πόδια.
Όταν συγκλονιστούν, αυτές οι κατσίκες γίνονται άκαμπτες και "λιποθυμημένες" ή πέφτουν κάτω. Οι μυοτονικές κατσίκες είναι ανθεκτικές, γόνιμες και έχουν μεγάλη περίοδο αναπαραγωγής.
Kiko
Μεγάλο πλαίσιο, λευκό, ανθεκτικό και ικανό να αναπτυχθεί κάτω από κακές συνθήκες, το Kiko αναπτύχθηκε στη Νέα Ζηλανδία και έφερε στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1990. Οι Κίκοι είναι αυστηρά κρέας που παράγουν κατσίκες.
Εάν διαθέτετε μεγάλη ποικιλία, το Kikos μπορεί να είναι μια οικονομικότερη φυλή από την Boers για να μπορείτε να αυξήσετε.
Πυγμαίος
Τα αιγοπρόβατα είναι ως επί το πλείστον κατοικίδια ζώα, αλλά έχουν κάποια δυνατότητα για το κρέας επειδή έχουν ένα συμπαγές και κρεατοσκεπές σώμα και είναι εύφοροι εκτός εποχής.
Γαλακτοκομικοί Σταυροί γαλακτοπαραγωγής
Συχνά, οι φυλές αίγας γαλακτοπαραγωγής όπως Nubian, Alpine, Toggenburg και Saanen διασχίζουν Boers για την παραγωγή κρέατος.
Άλλοι Σταυροί
Υπάρχουν επίσης κάποιες νέες διασταυρώσεις διαθέσιμες ως αιγοειδή που μεγαλώνουν σε δημοτικότητα. Μερικές από τις πιο κοινές νέες αιγοειδείς φυλές αίγας περιλαμβάνουν:
Δημιουργός χρημάτων. Οι Moneymakers είναι ένας σταυρός των φυλών Sannen και Nubian και στη συνέχεια εκτρέφονται με Boers.
Texmaster. Πρόκειται για μια μεσαία φυλή σε μέγεθος, ένας σταυρός μεταξύ του Boers και του Tennessee Fainting Goats που αναπτύχθηκε στο Τέξας από το Onion Creek Ranch.
Σαβάνα. Αυτή η φυλή αντιστέκεται στη θερμότητα και την ξηρασία. Είναι μυώδης και έχουν ένα κοντό, λευκό παλτό με κασμίρ υπόστρωμα για να τους βοηθήσει να παραμείνουν ζεστοί στους πιο κρύους χειμώνες. Εξαιρετικά προσαρμοσμένες στις διάφορες καιρικές συνθήκες, είναι μια καλή επιλογή για μέρη με καιρικές προκλήσεις. Κάνουν εξαιρετικές μητέρες.