Κορυφή 5 μούρα για να μεγαλώσουν στο μικρό αγρόκτημα

Τα μούρα είναι νόστιμα και εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τους αγρότες που θέλουν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση pick-your-own ή u-pick farm. Με τόσα πολλά μούρα για να διαλέξετε, πώς μπορεί κάποιος αγρότης να επιλέξει;

Είναι καλύτερα να επιλέξετε το μούρο σας (πρώτα!) Για να αναπτυχθεί σε μια μικρή κλίμακα αγροκτημάτων με βάση λίγους παράγοντες.

• Πρώτον, τι σας καλεί; Τι θέλεις εσύ και η οικογένειά σου να τρώνε και να μεγαλώνεις;
• Τι ταιριάζει με τις συνθήκες που έχετε; Εξετάστε το κλίμα, την τοπογραφία, την έκθεση στον ήλιο, την έκθεση στον αέρα και το έδαφος.
• Τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά;
• Τι μπορείτε να διαθέσετε στην αγορά και σε ποια τιμή; Εδώ είναι όπου ένα μικρό πρόγραμμα αγροτικής επιχείρησης μπορεί να σας βοηθήσει πάρα πολύ.

• 01 από 05

  Βακκίνια

  Τα βακκίνια είναι νόστιμα και θρεπτικά. Είναι ένα από τα πιο υγιή μούρα, με πολύ υψηλά αντιοξειδωτικά.

  Εάν έχετε πηλό και φτωχό, βραχώδες έδαφος, τα βακκίνια είναι το go-to σας μούρο! Θα το πετάξετε. (Ha!) Αλλά, θα χρειαστείτε πολλά και πολλά νερά - τα βακκίνια απαιτούν έως και μια ίντσα νερού την εβδομάδα ή περισσότερο. Το ιδανικό pH του εδάφους σας είναι όξινο, σε 4,0 έως 4,5, ώστε να χρειαστεί πρώτα να τροποποιήσετε το έδαφος.

  Και τα πουλιά αγαπούν τα βατόμουρα, οπότε το δίχτυ μπορεί να είναι φίλος σου.

• 02 του 05

  Φράουλες

  Οι φράουλες είναι λίγο πολύ κλασικό pick-your-δικό μούρο, σωστά; Πώς μπορεί να πάει στραβά; Λοιπόν, υπάρχουν πολλά που πρέπει να εξετάσετε. Θα μεγαλώσετε τα μούρα που φέρουν τον Ιούνιο και θα έχετε μια ορδή ανθρώπων στο αγρόκτημα σας περίπου για δύο εβδομάδες; Ή μια ανθρωπογενής ποικιλία με μεγαλύτερο χρόνο συγκομιδής αλλά χαμηλότερη απόδοση; Ή ουδέτερη ημέρα, που παράγονται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν;
  
  Θα χρειαστεί να στρώσετε και να είστε επιθετικοί για να κρατήσετε τα ζιζάνια έξω, αλλά αν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα έχετε μια μεγάλη φράουλα που επιλέγετε αγρόκτημα!

• 03 του 05

  Καλαμάρια

  Οι καρδιές είναι πραγματικά εύκολο να αναπτυχθούν. Και είναι παραγωγικοί όταν καθιερωθούν! Παρόλο που δεν είναι καθόλου κατάλληλες για μια επιλογή σας, αφού είναι αρκετά δύσκολο να διαλέξετε, κάνουν το ιδανικό μούρο για έναν αγρότη που θέλει να κάνει τα προϊόντα - προϊόντα με προστιθέμενη αξία - για να πουλήσει.

  Μου αρέσει να φτιάχνω ζελέ, τσίχλα και σιρόπι με τα μουστάκια κάθε πτώση. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά φαρμακευτικά, και διοικούν μια υψηλή τιμή από εκείνους που θέλουν ποιοτικά φαρμακευτικά φυτικά προϊόντα. Επιπλέον, το χρώμα των νεογέννητων είναι απλώς πανέμορφο και κάνουν ποτάμια παχιάς, λαμπερής φούξιας και μοβ σιροπιού και ζελέ είναι απλά πάρα πολύ διασκεδαστικό.

• 04 του 05

  Κόκκινα σμέουρα

  Τα σμέουρα είναι λίγο πιο σκληρά για να μεγαλώσουν για μια επιλογή, δεδομένης της ακανθώδους φύσης τους. Αλλά μπορείτε να τα καλλιεργήσετε ως ειδικό αντικείμενο ή να τα φτιάξετε με ζελέ και μαρμελάδες και να τα πουλήσετε σε αγορές ΑΧΑ και αγροτών. Μια άλλη μεγάλη αγορά είναι οι σεφ και / ή τα εστιατόρια που μπορεί να θέλουν ένα τοπικά καλλιεργημένο, εξαιρετικά νόστιμο και εκπληκτικά φρέσκο ​​μούρο για να προσθέσετε στο μενού τους.

  Να είστε προσεκτικοί: τα αμπέλια βαμβακιού είναι επεμβατικά και αγαπούν να εξαπλωθούν!

• 05 του 05

  Φραγκοστάφυλα

  Οι κορινθιακές σταφίδες προσφέρονται για χάρη, καθώς τα barkeeps παράγουν υψηλής ποιότητας παραδοσιακά σιρόπια για να γευτούν τα ποτά τους. Και χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο και το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε μια αγορά για αυτές πριν φυτεψετε ένα σωρό από αυτά, αλλά αν έχετε αυτή την αγορά - μπορείτε να έχετε σταθερές πωλήσεις σε κάποιον που χρειάζεται σταφίδα σε τακτική βάση.

  Είναι επίσης εκπληκτικό στις μαρμελάδες, τις ζελέδες, τα σιρόπια και τις κονσέρβες, οπότε αν αυτό είναι το πράγμα σας - μπορείτε να έχετε μια αρκετά ωραία εξειδικευμένη θέση για να φτιάξετε προϊόντα μούρων και να τα πουλήσετε στην αγορά αγροτών ή ακόμα και μέσω ταχυδρομείου και μέσω Internet.

  Τα κορινθιακά φρούτα κάνουν καλύτερα σε δροσερά κλίματα, τις ζώνες 3 έως 5, καθιστώντας τα ιδανικά για τους βόρειους κηπουρούς, οι οποίοι διαφορετικά θα μπορούσαν να είναι περιορισμένοι. Ευδοκιμούν σε ουδέτερο έως όξινο πηλό.