Το μαγείρεμα υπό πίεση περιλαμβάνει την επεξεργασία τροφίμων σε πολύ υψηλή πίεση για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό το είδος μαγειρέματος μπορεί να παράγει υγιεινά γρήγορα γεύματα και ψητά σε ένα κλάσμα της συνήθης μαγειρικής του φούρνου. Εάν βρίσκεστε στην αγορά για μια χύτρα ταχύτητας, εδώ είναι πέντε λόγοι για να χρησιμοποιήσετε ένα:
- Εξοικονόμηση χρόνου - γρήγορη μαγειρική
Μαγειρέψτε και σερβίρετε ένα γεύμα σε μισή ώρα ή λιγότερο. Μπορείτε να πιέσετε να μαγειρέψετε ένα ψητό σε λιγότερο από μισή ώρα, μακρύ ρύζι σε 5 λεπτά, κοτόπουλο 5 lb σε λιγότερο από 15 λεπτά και καλαμπόκι στο κοτσάνι σε λιγότερο από 5 λεπτά. Συμβουλευτείτε το εγχειρίδιο της κουζίνας υπό πίεση ή τον ιστότοπο του κατασκευαστή για χρονοδιαγράμματα για διαφορετικά τρόφιμα. Μια χύτρα υψηλής πίεσης θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε ένα γεύμα γρηγορότερα, πράγμα που σημαίνει λιγότερο χρόνο στην κουζίνα. Το γρήγορο μαγείρεμα σημαίνει επίσης λιγότερη κατανάλωση ενέργειας - εξοικονομώντας σας χρήματα σε κόστος ενέργειας.
- Διαπραγμάτευση κρεάτων
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα φθηνότερο κομμάτι κρέατος και να το υπηρετήσετε με το πιρούνι κάθε φορά. Το βόειο κρέας και τα άγρια θηράματα θα είναι ζουμερά και εξαιρετικά τρυφερά. - Ιδανικό για σούπες και αποθέματα κρέατος
Γρήγορα κάντε μια κατσαρόλα με σούπα για δείπνο ή κοτόπουλο για σούπα ή σάλτσες. Μπορείτε εύκολα να κάνετε μια μεγάλη ποσότητα αποθέματος για να παγώσετε ή μπορεί να σας, που θα σας εξοικονομήσει χρήματα για τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας. Το μαγείρεμα υψηλής πίεσης των οστών κρέατος κάνει ένα γευστικό απόθεμα σούπας. - Η γεύση είναι σφραγισμένη
Το μαγείρεμα σε υψηλή πίεση με λιγότερο νερό ή χωρίς νερό σφραγίζει τη γεύση δεξιά στα τρόφιμα. - Υγιέστερο μαγείρεμα
Τα γεύματά σας είναι πιο υγιεινά επειδή οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα παραμένουν ακριβώς στα τρόφιμα και δεν χάνονται όταν μαγειρεύετε σε υψηλή πίεση.