Καλλιέργεια βιολογικής μαρούλι

Είναι κρίμα που τόσοι πολλοί άνθρωποι συσχετίζουν αυτόματα το γεύση, βαρετό παλιό Iceberg με τη λέξη "μαρούλι". Ο κόσμος των μαρούλι είναι γεμάτος χρώμα, υφή και γεύση. Αν μεγαλώσετε τη δική σας, έχετε αυτόν τον κόσμο στα χέρια σας. Ή το άκρο της μυστρίδας σας, ανάλογα με την περίπτωση. Το βιολογικό μαρούλι είναι μια απόλαυση. Μπορείτε να το συγκομίζετε κάθε φορά που έχετε μια λαχτάρα για μια δροσερή, καθαρή σαλάτα και οι συνδυασμοί χρωμάτων και γεύσεων που μπορείτε να απολαύσετε περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.

Είδη μαρούλι

Υπάρχουν πέντε κύριοι τύποι μαρούλι :

• Crisphead

  Αυτά είναι γενικά τα πιο δύσκολα είδη μαρούλια που πρέπει να αναπτυχθούν, κυρίως επειδή χρειάζονται μια μακρά, δροσερή εποχή για να ωριμάσουν και οι περισσότεροι απλά δεν έχουν αυτές τις συνθήκες στους κήπους μας. Οι ποικιλίες Crisphead είναι έτοιμες για συγκομιδή περίπου 95 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Στις περισσότερες από τις ΗΠΑ, για να πετύχετε στην καλλιέργεια τραγανόφυτων, θα πρέπει να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους αργά το χειμώνα.

• Cos (Romaine)

  Τα μαρούλια Romaine απαιτούν επίσης μια αρκετά μεγάλη δροσερή εποχή. 70 έως 75 ημέρες έως τη συγκομιδή. Οι κηπουροί σε περιοχές με πολύ σύντομες δροσερές εποχές πρέπει να ξεκινήσουν τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, romamine έχουν ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα έναντι των τραγανόφυτων, καθώς μπορείτε να συγκομίζετε τα εξωτερικά φύλλα του κεφαλιού καθώς συνεχίζει να αυξάνεται στον κήπο.

• Butterhead

  Το πιο γνωστό μαρούλι είναι η «Boston Bibb». Τα Butterheads είναι γνωστά για την πολύ ομαλή (βουτυρώδη) υφή τους. Δημιουργούν χαλαρά κεφάλια, τα οποία ωριμάζουν 55 έως 75 ημέρες μετά τη σπορά. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ, μπορείτε να συγκομιδήσετε τα εξωτερικά φύλλα των κολοκυθιών και τα νέα φύλλα θα αυξηθούν από τη μέση της ροζέτας.

• Μπαταβιαν

  Οι Batavians είναι ίσως ο λιγότερο γνωστός τύπος μαρούλι. Μπορούν να σπαρθούν και να συγκομιστούν σαν μαρούλια, αλλά ωριμάζουν σε τραγανές στρογγυλές κεφαλές αρκετά γρήγορα, καθιστώντας τα ιδανικά για εκείνους τους κηπουρούς που απολαμβάνουν τα μαρούλια τραγανό, αλλά έχουν μια σύντομη δροσερή εποχή. Οι μπανάβες είναι έτοιμες να συγκομίσουν (ως κεφάλια) 55 έως 60 ημέρες μετά τη σπορά.

• Looseleaf

  Τα μαρούλια Looseleaf είναι τα πιο εύκολα να αναπτυχθούν. Μπορούν εύκολα να σπαρθούν και να συγκομιστούν μέσα σε λίγες εβδομάδες ως νόστιμα μαρουλιού μωρών. Τα μαρούλια Looseleaf συλλέγονται με τη συλλογή ή την κοπή των φύλλων από το φυτό. Θα σχηματιστούν νέα φύλλα και, εφ 'όσον σπείρουν φρέσκους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες, θα σας προσφέρουν μαρούλι για πολλές σαλάτες.

Επιλέγοντας μια τοποθεσία για να μεγαλώσετε το μαρούλι

Μαρούλια είναι εύκολο να αναπτυχθούν, και ακόμη περισσότερο εάν τους δώσετε τις προϋποθέσεις που τους κάνουν να ευδοκιμήσουν. Τα μαρούλια απαιτούν τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Εάν ζείτε σε ένα πολύ ζεστό κλίμα ή έχετε καλοκαίρια στα οποία οι θερμοκρασίες φθάνουν συχνά στα μέσα της δεκαετίας του '80, προσπαθήστε να δώσετε τα μαρούλια σας σε μια περιοχή που προστατεύεται από τον απογευματινό ήλιο. Αυτό μπορεί να συγκρατήσει το βλήμα που προκαλείται από τον καιρό. Εάν δεν μπορείτε να τα προστατεύσετε από τον ήλιο, σκεφτείτε να εγκαταστήσετε μια οθόνη σκίασης πάνω τους.

Τα μαρούλια χρειάζονται επίσης καλό, χαλαρό, πλούσιο έδαφος για να αναπτυχθούν καλά. Το έδαφος που έχει τροποποιηθεί καλά με λίπασμα ή σάπια κοπριά είναι ιδανικό. Τα εδάφη με άφθονο οργανικό υλικό διατηρούν καλύτερα την υγρασία, γεγονός που είναι πολύ σημαντικό για την ευτυχία αυτών των ρηχά ριζωμένων λαχανικών.

Εάν έχετε φτωχό έδαφος στον κήπο σας και θέλετε να είστε σίγουροι για μια αξιοπρεπή σολομού μαρούλι, σκεφτείτε να φτιάξετε ένα ανυψωμένο κρεβάτι και να το γεμίσετε με ένα μείγμα φυτικής γης, κοπριάς και λιπάσματος ή να φυτέψετε το μαρούλι σας σε ένα δοχείο.

Κάθε κατσαρόλα ή δοχείο που έχει βάθος τουλάχιστον 4 ιντσών θα κάνει.

Φύτεμα

Το μαρούλι μπορεί να ξεκινήσει από σπόρους , είτε σε εσωτερικό χώρο είτε απευθείας στον κήπο. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μεταμοσχεύσεις στο νηπιαγωγείο. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να αγοράσετε οργανικούς σπόρους ή ξεκινήσετε. Υπάρχουν αρκετοί καλοί κατάλογοι που φέρουν οργανικούς σπόρους και πολλά κέντρα κήπου αρχίζουν να μεταφέρουν βιολογικά καλλιεργούμενα φυτά.

Για να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους:

Οι σπόροι μαρούλι πρέπει να ξεκινήσουν οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Σπάζετε τους σε αποστειρωμένους σπόρους αρχικής ανάμειξης, ή ένα μείγμα που έχετε ετοιμάσει τον εαυτό σας. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται δροσερό, κάτω από τους 70 βαθμούς Φαρενάιτ. Φροντίστε να τους δώσετε αρκετό φως, είτε τοποθετώντας τους σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο είτε ξεκινώντας τους κάτω από τα φώτα. Μπορούν να φυτευτούν μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκληρύνει τα φυτά για τρεις έως τέσσερις ημέρες πριν τα φυτέψετε στον κήπο.

Για την καλλιέργεια σπόρων προς σπορά σε εξωτερικούς χώρους:

Μαρούλι μπορεί εύκολα να σπαρθεί στον κήπο, εφόσον η τελευταία ημερομηνία παγετού έχει περάσει και το έδαφος είναι αρκετά δροσερό. Μαρούλι συνήθως δεν θα βλαστήσουν εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι πάνω από 80 μοίρες. Απλά σπάζετε τον σπόρο σε σειρές ή μπλοκ, ακολουθώντας τις οδηγίες στο πακέτο σπόρων. Πιθανότατα θα πρέπει να αμβλύνετε τα φυτά που εμφανίζονται. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αραιώσεις σε μια σαλάτα. Για συνεχή συγκομιδή, σπάζετε περισσότερους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Για τις φυτικές μεταμοσχεύσεις:

Αν αγοράσετε φυτά ή έχετε ξεκινήσει το δικό σας εσωτερικό, μπορείτε να τα φυτέψετε έξω μετά από τον κίνδυνο παγετού έχει περάσει. Για να φυτέψετε, απλά να σκάβετε μια τρύπα τόσο βαθιά όσο η ρίζα και δύο φορές πιο μεγάλη, τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα με το στέμμα του φυτού στο επίπεδο του εδάφους και σταθεροποιήστε ήπια το χώμα γύρω από το ριζότο. Το νερό τους καλά για να διευθετήσει το έδαφος και να εξαλείψει τις τσέπες αέρα. Σε γενικές γραμμές, τα μαρούλια της κεφαλής πρέπει να απέχουν περίπου ένα πόδι μεταξύ τους, και τα μανιτάρια φλοιοί σε απόσταση έξι ίντσες μεταξύ τους.

Καλλιέργεια του μαρούλι σας

Νερό

Ο σημαντικότερος παράγοντας επιτυχίας με το μαρούλι ικανοποιεί τις απαιτήσεις υγρασίας του. Επειδή το μαρούλι είναι ρηχό ριζωμένο και αποτελείται κυρίως από νερό (σχεδόν 95% νερό, στην πραγματικότητα) απλά δεν θα αυξηθεί εάν αφήσετε το χώμα να στεγνώσει. Οι ρίζες του μαρούλι κατοικούν στις πρώτες τρεις έως τέσσερις ίντσες του εδάφους. Αν κολλήσετε το δάχτυλό σας στο έδαφος και η κορυφή της ίντσας είναι στεγνή, θα πρέπει να έχετε νερό.

Αυτό μπορεί να απαιτήσει πότισμα αρκετές φορές την εβδομάδα σε ζεστό, ξηρό καιρό.

Γονιμοποίηση

Η γονιμοποίηση είναι επίσης σημαντική. Εάν μεγαλώνετε σε έδαφος γεμάτο με οργανική ύλη, ίσως δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε. Ωστόσο, η παροχή του μαρούλι σας με πλούσιο σε άζωτο λίπασμα θα κρατήσει το φυτό σας να μεγαλώνει καλά και να παράγει τακτικά. Το γαλάκτωμα ψαριών είναι ένα ιδανικό οργανικό λίπασμα για τα μαρούλια. Εφαρμόστε το γαλάκτωμα ψαριών στο ήμισυ της συνιστώμενης δόσης κάθε δύο εβδομάδες. Είναι καλύτερο να εφαρμόζετε το γαλάκτωμα του αραιωμένου ψαριού απευθείας στο έδαφος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ζωοτροφή, αλλά φροντίστε να πλένετε το μαρούλι σας πραγματικά, πολύ καλά πριν το φάτε.

Πολλαπλασιασμός

Όπως και με οτιδήποτε στον κήπο, τα μαρούλια επωφελούνται από ένα καλό στρώμα σάπας. Εγκαταστήστε ένα στρώμα βιολογικού μύλου δύο έως τριών ιντσών, όπως τσιπς, άχυρο, φύλλα ή αποκόμματα γρασιδιού γύρω από το μαρούλι, φροντίζοντας να αφήσετε λίγο χώρο γύρω από το φυτό για να αποφύγετε τη σήψη.

Αυτό το στρώμα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία, να διατηρήσετε το χώμα δροσερό, να μειώσετε το ποσό της απολέπισης που πρέπει να κάνετε και να διατηρήσετε καθαρό το μαρούλι, αποτρέποντας το έδαφος να εκτοξεύεται στα φύλλα όταν το νερό.

Παράσιτα

Το μαρούλι ενοχλείται από πολύ λίγα παράσιτα και ασθένειες. Οι γυμνοσάλιαγκοι είναι ο μεγαλύτερος εχθρός τους και μπορούν να αποφευχθούν τοποθετώντας ένα πιατάκι μπύρας για να τους παγιδεύσουν, ή ψεκάζοντας γη διατόμων ή θρυμματισμένα αυγά γύρω από τα φυτά σας.

Αυτές οι αιχμηρές ουσίες κόβουν τις υπογούλες των γυμνοσάλιαγκων όταν αυτοί γλιστρούν πέρα ​​από αυτό και τους σκοτώνουν.

Οι αφίδες μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα. Εάν είναι, δοκιμάστε να τα χτυπήσετε με μια έκρηξη νερού από τη μάνικα ή δοκιμάστε ένα σπιτικό σπρέι για να τα ξεφορτωθείτε. Οι κοκκώσεις μπορούν επίσης να είναι ένα πρόβλημα και ο καλύτερος τρόπος για να προστατευθεί από αυτούς είναι να εγκαταστήσουν ένα κολάρο από παχύ χαρτί ή χαρτόνι γύρω από τη βάση κάθε νεογέννητου φυτεμένου μαρουλιού.

Εάν τα παράσιτα σας είναι από την πολυετή, τετράποδα ποικιλία, η καλύτερη άμυνα είναι να εγκαταστήσετε ένα μεταλλικό φράκτη γύρω από τον κήπο ή γύρω από το κρεβάτι στο οποίο καλλιεργείτε το μαρούλι σας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ψεκάσετε το πιπέρι καγιέν στα φυτά για να αποτρέψετε τα κουνέλια.

Το μαρούλι είναι εύκολο να αναπτυχθεί, εφόσον ικανοποιείτε τις βασικές του απαιτήσεις. Και τα οφέλη από αυτό το αξίζει τον κόπο: η δυνατότητα να μαζέψετε σαλάτες γεμάτες από ντόπια, νόστιμα, βιολογικά μαρούλια απλά λεπτά πριν από το γεύμα είναι μια πολυτέλεια που θα εκτιμήσετε καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.