Καλλιέργεια Αγγούρια όλων των μορφών και μεγεθών

Οι περισσότεροι από εμάς σκέφτονται τα αγγούρια ως πράσινα, γεμισμένα με σπόρους φέτες σε μια σαλάτα. Τα μακρά, πράσινα αγγούρια είναι μακράν το πιο δημοφιλές είδος που καλλιεργούνται σε κήπους σπιτιού, αλλά υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες αγγουριού, όπως στρογγυλές σπεσιαλιτέ, κίτρινες σούστες, κοκαλιάρικες αγγλικές σπεσιαλιτέ και εξωτικές αρμενικές σπεσιαλιτέ. Τα αγγούρια είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν σε πολλά διαφορετικά κλίματα. Οι σπιτικές μεζέδες είναι πιο γευστικές και πιο τραγανές από τις περισσότερες ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα (και δεν έχουν αυτή την πυκνή επίστρωση κεριού!).

Περιγραφή

Τα αγγούρια είναι στην ίδια οικογένεια με τα σκουός και τα πεπόνια. Ένας δημοφιλής τρόπος να κατηγοριοποιηθούν τα αγγούρια είναι να τα περιγράψουμε είτε σαν τεμαχιστές είτε ως κοπτήρες. Και οι δύο τύποι μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, ενώ τα αγγουράκια διατηρούν την υφή τους καλά κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Βοτανικό όνομα

Cucumis sativus

Συνηθισμένο όνομα

Αγγούρια

Ζώνες ανθεκτικότητας

Ζώνες δυσκολίας USDA 4 έως 11

Εκθεση

Πλήρης ήλιος σε μερική σκιά

Ζευγάρι μέγεθος

Το μέγεθος των φυτών ποικίλλει σημαντικά μεταξύ των ποικιλιών αγγουριού. Τα αγγούρια Vining μπορούν εύκολα να καλύψουν 4 έως 6 πόδια του εδάφους. Οι ποικιλίες Μπους δεν κινούνται μέχρι τώρα, αλλά μπορούν να απλωθούν 4 πόδια σε κάθε κατεύθυνση.

Ημέρες για τη συγκομιδή

Οι περισσότερες ποικιλίες αρχίζουν να παράγουν μέσα σε 48 έως 70 ημέρες από τους σπόρους.

Αγγούρι Συμβουλές Συγκομιδής

Τα αγγούρια καλύτερα συγκομίζονται ελαφρώς ανώριμα. Αφού φθάσουν στην ωριμότητα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και γίνονται πικρά, και οι σπόροι ποικιλίες αναπτύσσουν περισσότερους πολτού σπόρων όσο περισσότερο τους αφήνετε στην αμπέλου. Ελέγξτε το πακέτο ή την ετικέτα σπόρων για το συνιστώμενο μέγεθος συγκομιδής για την ποικιλία σας.

Δεδομένου ότι τα αμπέλια αγγούρι είναι scratchy και δυσάρεστη στην αφή, είναι συνήθως καλύτερο να κοπεί αγγούρια από το αμπέλι. Μπορείτε επίσης να περιστρέψετε το στέλεχος και να τραβήξετε τα αγγούρια από τα αμπέλια. Μην τους τραβήξετε γιατί θα βλάψετε τα αμπέλια.

Προτεινόμενες ποικιλίες Αγγούρι

Cukes είναι μεγάλη για να δοκιμάσετε διαφορετικά μεγέθη, χρώματα και σχήματα για να δείτε ποιες ποικιλίες φαίνονται και να μεγαλώνουν το καλύτερο και, φυσικά, να γευτείτε το καλύτερο για εσάς.

Παράσιτα και ασθένειες των αγγουριών

Τα έντομα που αποδίδουν τα αγγούρια περιλαμβάνουν κολοκυθόσφαιρα , τα οποία έφεραν στη βάση του φυτού και έκοψαν την κυκλοφορία του. Σκουός σφάλματα τρέφονται με τα φυτά, ειδικά τα νεαρά φυτάρια. Τα σκαθάρια αγγούρις τρέφονται με τα φύλλα και μεταδίδουν μια βακτηριακή ασθένεια γνωστή ως μαρασμό αγγουριού ή βακτηριακή μαρασμό , η οποία είναι θανατηφόρα για τα φυτά αγγουριού. Μια άλλη ασθένεια, το ωίδιο , είναι οξεία και αποδυναμώνει τα φυτά, αλλά μπορούν να επιβιώσουν.

Αγγούρι Καλλιέργεια Συμβουλές

Αγγούρια σαν ένα ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο έδαφος pH περίπου 5,5 έως 7,0, και αγαπούν τη θερμότητα. Φυτεύστε τους σπόρους και τα φυτά μετά από κάθε κίνδυνο παγετού. Επίσης, αφήστε το χώμα να ζεσταθεί και να στεγνώσει μερικά. Τα αγγούρια είναι εύκολο να κατευθυνθούν στον κήπο. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε φυτά αγγουριού, αλλά μεταμοσχεύονται καλύτερα όταν είναι ακόμα νέοι.

Αν ξεκινάτε σπόρους σε κλειστούς χώρους, σπρίξτε τους τρεις με τέσσερις εβδομάδες προτού σχεδιάσετε να μεταμοσχεύσετε. Η σπορά σε τύρφη ή χάρτινα δοχεία θα μειώσει τις επιπτώσεις της σοκ μεταμόσχευσης. Διαφορετικά, απλά φυτέψτε απευθείας τους σπόρους σε συστάδες τριών έως τεσσάρων σπόρων, περίπου 1/2 ιντσών βαθιά, και σε απόσταση 18 έως 36 ίντσες χώρια. Αν το έδαφος είναι αρκετά χαλαρό, μπορείτε να το πιέσετε κατευθείαν στο έδαφος χωρίς να σκάβετε. Αν σχεδιάζετε να πλέξετε τα αμπέλια σας, μπορείτε να τα φυτέψετε μερικά εκατοστά πιο κοντά. Μια άλλη μέθοδος είναι να φυτευτούν συστάδες σπόρων στην κορυφή των μικρών λόφων του εδάφους, αποστασιοποίηση αγγειοπλαστών σε λόφους 5 έως 6 πόδια μεταξύ τους, ή διαχωριστικά μπουλόνια τύπους 2 έως 3 πόδια μεταξύ τους.

Δώστε στα φυτά τουλάχιστον 1 ίντσα νερού την εβδομάδα, ειδικά όταν τα φρούτα είναι παρόντα (τα αγγούρια είναι ως επί το πλείστον νερό). Μην τους αφήνετε να καθίσουν σε υγρό έδαφος. Ως αμπέλια, τα αγγούρια είναι βαριά τροφοδότες. Ξεκινήστε με ένα πλούσιο χώμα και πλαϊνό φόρεμα με κομπόστ μόλις αρχίσουν να ανθίζουν τα φυτά. Δώστε τους ένα άλλο σάλτσα ή δόση λιπάσματος περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες αργότερα, στη μέση της σεζόν.

Κοινά προβλήματα που καλλιεργούν αγγούρια

Εάν τα φυτά σας δεν δίνουν φρούτα, υποδεικνύοντας την κακή επικονίαση, αυτό μπορεί να οφείλεται σε κακοκαιρία, έλλειψη επικονιάσεων ή έλλειψη θηλυκών ανθών. Τα θηλυκά άνθη τείνουν να αρχίσουν να ανθίζουν αργότερα στην εποχή απ 'ότι τα αρσενικά άνθη.

Ένα κοινό παράπονο της κατανάλωσης αγγουριού είναι η πίκρα. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι τα αγγούρια είναι πιο πικρά κοντά στο δέρμα και προς το τέλος του άνθιου. Υπάρχουν επίσης και ποικιλίες που δεν είναι πικρές, έτσι δοκιμάζοντας ένα διαφορετικό είδος αγγουριάς μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά.