01 από 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας
Όταν σχεδιάζετε την αναδιαμόρφωση κουζίνας σας, είναι δελεαστικό να κόψετε χαλαρά με απόσταση και τοποθέτηση. Σωστά? Μέσα στα όρια, μπορείτε. Τα όρια προέρχονται από τους κώδικες (υποχρεωτικές) και τις συστάσεις για το σχεδιασμό του χώρου (προαιρετικές, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα), πολλές από τις κατευθυντήριες γραμμές σχεδιασμού κουζίνας της National Kitchen & Bath Association.
Έχω προσαρμόσει περαιτέρω ορισμένες από αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές. Για παράδειγμα, οι ελάχιστες περιοχές προσγείωσης που χρειάζονται για τα countertops της κουζίνας είναι μερικές φορές αμελητέες (δηλαδή 15 "x 16"). Αντί να σταματήσω σε βάθος 16 ", το επεκτείνω σε ολόκληρο το βάθος του μετρητή.
Ευρετήριο στις κατευθυντήριες γραμμές
- Τριγωνική απόσταση ανάμεσα στις περιοχές εργασίας
- Απόσταση διαδρόμου μεταξύ των περιοχών εργασίας
- Διάδρομος διαδρόμου διαδρόμου
- Καθίσματα καθίσματος
- Διαχωρισμός και τοποθέτηση σε πλυντήρια πιάτων
- Περιοχές προσγείωσης με οροφή
02 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: Απόσταση τριγώνου μεταξύ των περιοχών εργασίας
Το τρίγωνο εργασίας κουζίνας είναι μια σχεδιαστική ιδέα που συνιστά να τοποθετήσετε τους τρεις χώρους εργασίας (νεροχύτη, ψυγείο και σόμπα) με τριγωνικό τρόπο.
Αλλά το τρίγωνο δεν μπορεί να είναι απλά οποιοδήποτε μέγεθος. Συνιστώμενη:
- Σύνολο και των 3 ποδιών του τριγώνου : 26 πόδια.
- Μέγιστο μήκος κάθε ποδιού : 9 πόδια.
- Ελάχιστο μήκος κάθε ποδιού : 4 πόδια.
(Αυτές οι διαστημικές εκτιμήσεις δεν ισχύουν μόνο για τις κουζίνες με νησιά - αλλά είναι σαφέστερο να αποδείξουμε την έννοια του τριγώνου με ένα νησί.)
Η παραπάνω εικόνα δείχνει ένα δείγμα εγκεκριμένο τρίγωνο κουζίνας . Τα τρία πόδια συνολικά 18 πόδια (λιγότερο από 26 πόδια). Με πόδια 5 πόδια, 6 πόδια και 7 πόδια, κανένα πόδι είναι λιγότερο από 4 πόδια ή περισσότερο από 9 πόδια.
03 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: απόσταση μεταξύ περιοχών εργασίας
Συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των χώρων εργασίας κουζίνας κάτω. Σημειώστε ότι κάνουμε μια διάκριση μεταξύ των διαδρόμων εργασίας (που σας μεταφέρουν από το ένα χώρο εργασίας στο άλλο) και τους διάδρομους (που μετακινούν την κυκλοφορία μέσω της κουζίνας).
- 42 "Ελάχιστο : Σε κουζίνα με ένα μόνο μάγειρα
- 48 "Ελάχιστο : Σε μια κουζίνα όπου περισσότεροι από ένας μάγειροι μπορεί να εργάζονται.
Δεν υπάρχουν συστάσεις μέγιστης απόστασης.
04 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: Διάκενο διαδρόμου διαδρόμου
Οι διάδρομοι μεταφέρουν κίνηση μέσω μιας κουζίνας. Δεν εξυπηρετούν χώρους εργασίας κουζίνας, όπως και οι διαδρόμους εργασίας.
- 36 " : Συνιστώμενο ελάχιστο πλάτος για πεζόδρομους.
05 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: Καθίσματα καθισμάτων
Το κάθισμα είναι ευέλικτο και μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας.
- 44 "Ελάχιστο : Για να κυκλοφορεί ελεύθερα προς τα εμπρός πίσω από την περιοχή καθισμάτων.
- 36 "Ελάχιστο : Για κυκλοφορία στην άκρη με (πλάγια) πίσω από την περιοχή καθισμάτων.
- 32 "Ελάχιστο : Για μη αναμενόμενη κυκλοφορία.
06 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: Διάστιχο και τοποθέτηση σε πλυντήρια πιάτων
- Από το πλυντήριο πιάτων μέχρι το νεροχύτη : 36 "το μέγιστο.Η πρόθεση είναι διπλή: πρώτα, για να βεβαιωθείτε ότι ο μάγειρας μπορεί εύκολα να μετακινήσει τα πιάτα από το νεροχύτη στο πλυντήριο πιάτων · δεύτερον, να διευκολύνει τους συνδέσμους κάτω από τον πάγκο μεταξύ του νεροχύτη και του πλυντηρίου πιάτων.
- Από το πλυντήριο πιάτων έως τα πλησιέστερα ερμάρια βάσης ή άλλη παρεμπόδιση : ελάχιστο 21 "Η ιδέα είναι να δοθεί στην πόρτα του πλυντηρίου πιάτων αρκετό χώρο για να ανοίξει.
07 του 07
Σχεδιασμός χώρου κουζίνας: Περιοχές προσγείωσης σε πάγκους
Τι είναι χώρος προσγείωσης; Είναι ένας χώρος στον πάγκο που σας επιτρέπει να τοποθετείτε (ή "γειώσετε") αντικείμενα από το νεροχύτη, το ψυγείο, την επιφάνεια μαγειρέματος και τις περιοχές φούρνου. Ο πάγκος είναι δίπλα σε αυτές τις περιοχές.
Για παράδειγμα, εάν μια σόμπα δεν έχει κοντινή περιοχή προσγείωσης, ο μάγειρας μπορεί να μπουν στον πειρασμό να τοποθετήσει ένα ζεστό τηγάνι που μόλις αφαιρέθηκε σε ένα στενό αλλά μη ασφαλές σημείο - ίσως πάνω από το ψυγείο ή στο πάτωμα.
Μια περιοχή προσγείωσης είναι απλά ένας τρόπος περιγραφής της απόλυτης ελάχιστης ποσότητας του πάγκου που απαιτείται δίπλα σε μία από αυτές τις περιοχές.
- Χώρος εκφόρτωσης νεροχύτη : 24 "από τη μία πλευρά και 18" από την άλλη πλευρά.
- Χώρος εκφόρτωσης ψυγείου : 15 "στην πλευρά της λαβής του ψυγείου.
- Μαγειρική επιφάνεια προσγείωσης : 12 "από τη μία πλευρά και 15" από την άλλη πλευρά. Αν έχετε ένα μετρητή με επίπεδα διαφορετικού ύψους, θα πρέπει να δώσετε τα ελάχιστα 12 "/ 15" στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια μαγειρέματος.
- Φούρνος χώρος εκφόρτωσης : 15 "δίπλα ή πάνω από το φούρνο Εάν η πόρτα του φούρνου ανοίξει σε ένα διάδρομο εργασίας (δεν είναι διάδρομος κυκλοφορίας), επιτρέπεται να προσφέρετε μια περιοχή προσγείωσης πέρα από τον φούρνο (π.χ. από 48 "μακριά.