Έχει ο τετράχρονός σας κοίταξε ποτέ σε μια πλάκα λαχανικών και είπε: "Θα ήθελα να υπάρχει παγωτό"; Λοιπόν, μετακινήστε τα παστινάκια και την μελιτζάνα, επειδή με κάποια τεχνογνωσία που αναπτύσσεται με ορχιδέα , μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα από τα πιο αρωματικά και μεθυστικά μπαχαρικά στη γη για παγωτά, ποτά καφέ και επιδόρπια.
Η ορχιδέα βανίλιας δεν είναι εύκολο να αναπτυχθεί για αρχάριους. Ορισμένες προηγούμενες επιτυχίες με την καλλιέργεια ορχιδέας είναι ωφέλιμες.
Ένα θερμοκήπιο είναι επίσης ιδιαίτερα επιθυμητό, ειδικά για τους κηπουρούς που δεν ζουν σε κλίμα χωρίς παγετό.
Μια Αρχαία Ντελικακία
Πόσο τυχεροί ήταν οι αρχαίοι Αζτέκοι του Μεξικού; Όχι μόνο ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις απολαύσεις του κακάου, αλλά ήταν και οι πρώτοι που συνέλαβαν το μοναδικό βρώσιμο που παρήγαγε η οικογένεια Orchidaceae . Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι τα μυστικά των λοβών από το γένος Vanilla planifolia ανακαλύφθηκαν ποτέ, καθώς τα φρέσκα λοβό δεν φέρουν γεύση. Μόνο μια προσεκτική διαδικασία ατμού και ζύμωσης απελευθερώνει την αρωματική ουσία που περιέχεται στους σπόρους.
Όπως και πολλές ορχιδέες , η ορχιδέα φασολιών βανίλιας είναι ένας επιφύτης και ζει σε ένα δέντρο υποδοχής χωρίς να αντλεί θρεπτικά συστατικά από αυτό. Το αμπέλι σκαρφαλώνει μέχρι τις κορυφές των δέντρων με ζιγκ-ζαγκ, παρουσιάζοντας μακρύς χυμώδη φύλλα με σχήμα λόγχης. Κάθε ανθισμένος κλάδος θα φέρει μία έως δύο δωδεκάδες κρεμώδη άνθη, για συνολικά αρκετές εκατοντάδες λουλούδια σε μια ώριμη αμπέλου.
Βάλτε το θερμοκήπιο σας στη χρήση
Η ορχιδέα βανίλιας, όπως και οι περισσότερες ορχιδέες, μεγαλώνει καλύτερα σε φωτεινή φιλτραρισμένη σκιά και υψηλή υγρασία. Σκεφτείτε τον εγγενή ζιγγιότοπο της ορχιδέας βανίλιας. πρέπει να αναπαράγετε αυτό το δυνατόν όσο το δυνατόν, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό ρυθμιστών θερμοκρασίας και ομίχλης και άρδευση .
Οι ιδανικές θερμοκρασίες είναι μεταξύ 60-70 βαθμών F τη νύχτα και 80-95 βαθμών F κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα φυτά δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι εκείνοι που δεν ζουν σε τροπικό κλίμα πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα θερμοκήπιο για να ανασύρουν τα φυτά.
Στο εγγενές περιβάλλον της, μια ώριμη αβοκάντο βανίλιας μπορεί να αυξηθεί στα 300 πόδια ή και περισσότερο. Ωστόσο, μπορείτε να κρατήσετε το κρασί σας σε μια διαχειρίσιμη 20 έως 30 πόδια σε συνθήκες θερμοκηπίου. Εκπαίδευση του αμπελιού πλευρικά, αντί για ευθεία επάνω σας επιτρέπει να πάρετε περισσότερο αμπέλι σε μικρότερο χώρο.
Φύτευση της ορχιδέας βανίλιας
Ξεκινήστε την ορχιδέα βανίλιας σε μείγμα μισού φλοιού και μισού μίγματος γλάστρας . Αυτό είναι λίγο πιο πυκνό και βαρύ από τα περισσότερα μέσα καλλιέργειας ορχιδέας . Η μονάδα κοπής ή μικρής εκκίνησης θα χρειαστεί αυτός ο συνδυασμός εξαιρετικής αποστράγγισης και θρεπτικών συστατικών για να θρέψει το φυτό ενώ αναπτύσσεται το αμπέλι. Αφού το αμπέλι αναπτύξει τις επιφυτικές ρίζες του, δεν θα εξαρτηθεί πλέον από τις ρίζες του μίγματος γλάστρας. Η υπομονή είναι μια απαίτηση για όσους επιθυμούν να βγάλουν βανίλια, καθώς τα φυτά περνούν από τρία έως πέντε χρόνια από τα μοσχεύματα μέχρι την παραγωγή λουλουδιών.
Φροντίδα φυτών βανίλιας
Οπουδήποτε φυτρώνετε την ορχιδέα βανίλιας, πρέπει να παρέχετε αυτό το μεγάλο αμπέλι με ανθεκτική στήριξη. Σε τροπικά κλίματα, ένα μεγάλο δέντρο κάνει ιδανική υποστήριξη.
Αν καλλιεργήσετε το αμπέλι σας σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, ένα στερεό ξύλινο πέργκολα μπορεί να στηρίξει το φυτό. Μην ενοχλείτε τα φανταχτερά πλέγματα. μια απλή δομή ξυλείας είναι ισχυρότερη και σύντομα θα καλύπτεται από το αμπέλι.
Γονιμοποιήστε την ορχιδέα βανίλιας κάθε δύο εβδομάδες την άνοιξη και το καλοκαίρι με ένα ορχιδέα λίπασμα . Ανακατέψτε τα φυτά σας τακτικά και καταβάλλετε κάθε προσπάθεια για να διατηρήσετε ένα επίπεδο υγρασίας 80%.
Χειροποιήστε με το χέρι τα λουλούδια αργά το πρωί με ένα chopstick. Αφαιρέστε τη γύρη από το στύλο ενός λουλουδιού και τοποθετήστε το στο στίγμα ενός άλλου λουλουδιού. Αν είστε σε θέση να επιτρέψετε την πρόσβαση σε επικίνδυνα έντομα στο θερμοκήπιό σας, οι πιθανότητές σας για επιτυχή επικονίαση μπορεί να αυξηθούν. Τα λουλούδια που έχουν επικονιασθεί θα μαραθούν πάνω στην αμπέλου αντί να πέσουν μέσα σε μια μέρα. Τα μικρά πράσινα λοβό θα σχηματιστούν μέσα σε μια εβδομάδα, τελικά θα επιμηκυνθούν σε λοβούς έξι ιντσών και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 9-10 μήνες.
Συγκομιδή σας Pods βανίλια
Εάν η επικονίαση είναι επιτυχής, η τρίχρονη ορχιδέα βανίλιας θα παράγει πράσινα φιστίκια όπως από το Οκτώβριο έως το Μάρτιο. Τα λοβούς καλής ποιότητας πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 6 ίντσες. Η διαδικασία σκλήρυνσης είναι έντασης εργασίας και περιλαμβάνει εφίδρωση και ξήρανση, γεγονός που συμβάλλει στην τιμή πριμοδότησης των φασολιών βανίλιας που πωλούνται στις αγορές. Κάθε μέρα για έξι εβδομάδες, πρέπει να τυλίξετε τα φασόλια σε μια κουβέρτα τη νύχτα για να διευκολυνθεί η συμπύκνωση υγρασίας στα λοβό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τοποθετήστε τα φασόλια στους δίσκους στον ήλιο ή κάτω από μια λάμπα θέρμανσης σε εσωτερικό χώρο. Μετά από αυτή τη διαδικασία εφίδρωσης, θα πρέπει να στεγνώσετε τα τώρα καφέ και συρρικνωμένα λοβό σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος για επιπλέον τρεις μήνες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σκληρυνθέντα φασόλια σε ένα αεροστεγές δοχείο απεριόριστα.