Είναι ίσως καλύτερο να ξεκινήσετε ξεκαθαρίζοντας ότι οι "σπόροι" που σώζουμε είναι στην πραγματικότητα οι ίδιοι τα φασόλια. Όταν φτιάχνετε φασόλια για ξηρούς κόκκους, αφήνετε τα λοβό να γίνουν καφέ και να στεγνώσουν στην αμπέλου πριν από τη συγκομιδή. Αυτή είναι η ίδια βασική αρχή. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για την αποθήκευση σπόρων για φασόλια, φασόλια , φασόλια, φασόλια και όλα τα άλλα ξηρά φασόλια.
Αποθήκευση φασολιών
Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν σκέφτεστε να αποθηκεύσετε φασόλια για σπόρους:
- Εξοικονομήστε από ανοικτές γονιμοποιημένες ποικιλίες ή κειμήλια . Αυτές οι ποικιλίες γίνονται πραγματικότητα από σπόρους, έτσι θα είστε σίγουροι ότι τα φασόλια είναι της ίδιας ποιότητας με το φυτό που αποθηκεύσατε τους σπόρους. Η εξοικονόμηση από τα υβριδικά φασόλια δεν είναι σίγουρο - τα φασόλια που παίρνετε ως αποτέλεσμα μπορεί συχνά να είναι αρκετά διαφορετικά από αυτά που παράγονται από το αρχικό εργοστάσιο.
- Μόλις αρχίσετε να αφήνετε τα λοβό ξηρά ώστε να μπορείτε να εξοικονομήσετε σπόρους, το εργοστάσιο θα σταματήσει να παράγει λοβούς. Αυτό πρέπει να θυμάστε. Ίσως θελήσετε να αφήσετε λίγες μονάδες μόνο για να είστε "αποθέματά σας εξοικονόμησης σπόρων" και να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα υπόλοιπα φυτά σας (αυτό είναι λιγότερο σημαντικό εάν καλλιεργείτε φασόλια, τα οποία παράγουν μια συγκομιδή όλα την ίδια στιγμή ούτως ή άλλως, αλλά είναι καλή ιδέα αν μεγαλώνεις πολικούς φασόλια.
Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους φασολιών
Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε σπόρους από τα φασόλια σας, προσπαθήστε να αποφύγετε τη φύτευση δύο διαφορετικών ποικιλιών πλάι-πλάι. Αν και τα άνθη φασολιών είναι ιδανικά λουλούδια και αυτο-γονιμοποιούν, οι ποικιλίες μπορούν να διασχίσουν εάν φυτευτούν σε πολύ κοντινή απόσταση.
Ένας τρόπος να προσπαθήσετε να αποφύγετε τη διέλευση μέσω των μελισσών ή άλλων επικονιαστικών εντόμων είναι να είστε σίγουροι ότι υπάρχουν πολλά άλλα λουλούδια που φυτεύονται κοντά για να προσελκύσουν επικονιαστές, ώστε να είναι πιο πιθανό να αγνοήσουν τα άνθη φασολιών σας. Αν αυτό δεν είναι εφικτό, μπορείτε να δοκιμάσετε την αποκόλληση κάθε ανθού σε μια σακούλα Remay ή περιστρεφόμενη πολυεστερική ύλη (αν και χρονοβόρα) ή να χτίσετε κλουβιά οθόνης πάνω από τα κρεβάτια των Bush για να τα απομονώσετε.
Η καλύτερη επιλογή είναι πιθανώς να αναπτυχθεί μόνο μία ποικιλία κάθε φορά, εάν ο στόχος σας είναι να αποθηκεύσετε σπόρους.
Οι κόκκοι φασολιών είναι έτοιμοι να συγκομίσουν όταν τα λοβό είναι στεγνά και κάπως τραγανά. Μπορείτε είτε να ξεχωρίσετε τα αποξηραμένα λοβό ξεχωριστά από το φυτό όταν είναι έτοιμα, είτε να τραβήξετε ολόκληρο το φυτό δεξιά πριν από έναν παγετό και να μαζέψετε τα λοβούς με αυτόν τον τρόπο. Αν τραβήξετε όλο το εργοστάσιο, μπορείτε να το κρεμάσετε σε προστατευμένο χώρο (όπως γκαράζ ή υπόγειο) και τα λοβό θα συνεχίσουν να ωριμάζουν για λίγο.
Τρεις μέθοδοι καθαρισμού σπόρων φασολιών
Υπάρχουν τρεις βασικοί τρόποι για να αφαιρέσετε τα φασόλια από τους φλοιούς:
1. Η μέθοδος της τροφοδοσίας (ή της θήκης μαξιλαριού)
Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, τοποθετήστε όλα τα λοβό φασολιών σας σε θήκη σάκου ή μαξιλαριού και, στη συνέχεια, επανειλημμένα χτυπάτε το στο εσωτερικό ενός μεγάλου κουβά ή ακόμα και σε έναν τοίχο ή έναν φράκτη. Αυτό θα απομακρύνει τα φασόλια από τα λοβό. Διαλέξτε τα φασόλια και λιπασματοποιήστε το χνούδι και άλλα συντρίμμια.
2. Η μέθοδος Tarp
Τοποθετήστε τα φασόλια σας σε μια κουρτίνα ή κουβέρτα και είτε περπατήστε πάνω από αυτά, είτε ρίξτε το πλακίδιο και στρέψτε το προς τα εμπρός και για να διαχωρίσετε τα φασόλια και τα φλούδια.
3. Με το χέρι
Αν δεν έχετε πολλά φασόλια για επεξεργασία, μπορείτε απλά να ανοίξετε τα λοβό και να αφαιρέσετε τα φασόλια με το χέρι.
Αποθήκευση και χρήση σπόρων φασολιών
Αποθηκεύστε τα φασόλια σας σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ένα ψυγείο ή ένα μη θερμαινόμενο υπόγειο.
Τα φασόλια παραμένουν βιώσιμα για περίπου τέσσερα χρόνια μετά τη συγκομιδή.
Η εξοικονόμηση φασολιών για την εγκατάσταση το επόμενο έτος είναι ένας εύκολος, οικονομικός τρόπος για να συνεχίσετε να καλλιεργείτε τις αγαπημένες σας ποικιλίες.