Εύκολα βότανα από σπόρους

Ορισμένα βότανα είναι τόσο απλά για να αναπτυχθούν, πρέπει να ξεκινήσουν από σπόρους. Ξεκινώντας από τον σπόρο, εξοικονομείτε χρήματα και μπορείτε να συμπληρώσετε τις κηλίδες που φαίνεται λίγο γυμνές ενώ συμπληρώνονται και άλλα πολυετή φυτά. Στο αγρόκτημα μας σχεδιάζουμε απώλεια τουλάχιστον 3 - 5% των σποροφυτεύσεων, δεδομένου ότι σπαταλάμε τα λιγότερο από τα τέλεια φυτά αρκετά αδίστακτα. Αυτό σημαίνει ότι μερικά χρόνια, φύτευση κάθε δύο εβδομάδες, για να συμβαδίσει με τη ζήτηση βοτάνων μας. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα βότανα είναι αξιόπιστα και μπορούν να χρησιμεύσουν για την αντικατάσταση των κατεστραμμένων ή λιγότερο οικονομικών βοτάνων στον κήπο.

Τα επόμενα βότανα είναι γρήγορα να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν γρήγορα. Είναι σχετικά ψυχρά ανεκτικοί, οπότε ο ασταθής ανοιξιάτικος καιρός δεν θα είναι τόσο θέμα. Ως πρόσθετο όφελος, αυτά τα βότανα αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα ώστε να μπορείτε συχνά να πάρετε μια συγκομιδή πτώσης από αυτά. Παρόλο που ενδέχεται να μην φτάσουν σε όλο το ύψος, θα είστε σε θέση να συγκομίζετε επιπλέον μοσχεύματα πριν χτυπήσουν παγετό.

• 01 από 05

  Ανηθο

  Ο άνηθος δεν πειράζει το κρύο, υγρό έδαφος της νωρίς την άνοιξη . Εμφανίζεται γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί το συντομότερο που υπάρχει αρκετό για να αποκομίσουν.

  Μια δημοφιλής ποικιλία, που ονομάζεται Fern Leaf Dill, αναπτύσσεται με μια μεγάλη ποσότητα φύλλων προτού αρχίσει να ανθίζει. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δημιουργηθεί μια άνθηση από άνηθο για την εκτός εποχής περίοδο.

  Επειδή πηγαίνει στον σπόρο αρκετά γρήγορα, μπορεί να έχετε ήδη έναν νέο άνηθο που ήδη αναπτύσσεται. Μόλις ξεκαθαρίσω τα υπολείμματα πτώσης στον κήπο, βρίσκω συχνά μερικά νέα σπορόφυτα άνηθου που σπρώχνουν τα κεφάλια τους επάνω. Τους αφήνω στη θέση τους (ακόμα και αν δεν είναι εκεί που θα τα φυτεύτηκα) και χρησιμοποιώ μέχρι τον παγετό.

  Ο άνθος φωτίζει πολλά πιάτα, ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα το χειμώνα, όταν τρώμε πολλά βαρύτερα γεύματα. Προσπαθήστε να φτιάξετε το Dilly Green Beans, με τον επιπλέον άνηθο.

• 02 του 05

  Cilantro

  Το Cilantro είναι ένα μούστος για κάθε πικάντικο πιάτο και προσφέρει ένα για δύο συγκομιδές τόσο των φύλλων όσο και του κόλιανθρου και των σπόρων ως κόλιανδρο. Μπορείτε να αυξήσετε το κοραλλιογενές νωρίς κατά τη διάρκεια της σεζόν και να το αφήσετε να πάει στον σπόρο. Στη συνέχεια, αφήστε αυτούς τους σπόρους να ξαναγεννήσουν και να έχουν μια νέα συγκομιδή κατευθείαν μέσω πτώσης μέχρι το χιόνι πετά.

  Το κοράνι που συλλέγετε το φθινόπωρο φαίνεται πιο γλυκό και γεμάτο γεύση. Το αποδίδω αυτό στο εργοστάσιο που βρίσκεται κάτω από πολύ λιγότερο άγχος στο δροσερό καιρό (το κοράνι δεν θέλει πραγματικά τη θερμότητα και θα βιδώσει αμέσως κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα).

  Ίσως χρειαστεί να μαζέψετε το κοράνι σας όταν είναι πολύ μικρότερο από αυτό που συνηθίζετε. Μην ανησυχείς! Απλά απομακρύνετε τους βραχύτερους μίσχους και απολαύστε!

  Το Cilantro είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί και σε εσωτερικούς χώρους. Το μόνο που χρειάζεται είναι αρκετό φως. Το έχω μεγαλώσει κάτω από ένα απλό φως με μεγάλη επιτυχία.

• 03 του 05

  Βάλσαμο λεμονιού

  Το βάλσαμο λεμονιού, που βρίσκεται στην οικογένεια του νομισματοκοπείου, σίγουρα ζει μέχρι τη φήμη του νομισματοκοπείου ότι είναι ανθεκτικό και παραγωγικό. Τίποτα δεν ξεχωρίζει περισσότερο σε έναν κήπο πτώσης από μια πλούσια φύτευση λεμονιού βάλσαμο, αναζητώντας βασιλική ενάντια σε όλα τα ξεθωριασμένα χρώματα στον κήπο. Μερικές φορές φαίνεται ότι ο κηπουρός έχει φυτέψει ένα φρέσκο ​​φυτό!

  Το βάλσαμο λεμονιού πραγματικά μεγαλώνει καλά όταν δεν έχει θερμικό στρες. Κόβω το βάλσαμο λεμονιού όταν παίρνω τον κήπο εκτός για την πτώση, επιτρέψτε μου να ξαναγεννήσω μέχρι να παγώσει ένας παγετός και να κοπεί για άλλη μια φορά. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο φυτικό σόδα αν θέλετε να δοκιμάσετε έναν νέο τρόπο να αγαπάτε το βάλσαμο λεμονιών σας.

• 04 του 05

  Βασιλικός

  Ο Βασίλειος είναι τέλεια κατάλληλος για αυτόν τον ταχέως αναπτυσσόμενο κατάλογο. Ο Βασίλειος είναι πολύ συγχωρετικός και όσο περισσότερο κόβετε το βασιλικό, τόσο πιο παχιά και πιο πλούσια την ανάπτυξη, επομένως φυτέψτε το σε όλη τη διάρκεια της σεζόν. στο αγρόκτημα μας, το φυτεύουμε κάθε δύο εβδομάδες και κόβουμε όλο το εργοστάσιο βασιλικού για συγκομιδή. Εάν έχετε λιγότερη από μια πλήρη καλλιέργεια βασιλικού, ωστόσο, θα θελήσετε να αφαιρέσετε μόνο τα φύλλα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε και να το αφήσετε να ξαναγεννηθεί.

  Ο βασιλικός είναι ευαίσθητος στον παγετό, καθιστώντας το το πρώτο φυτό που υποφέρει όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες, αλλά επίσης αναπτύσσεται πολύ καλά σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό το ευπροσάρμοστο βότανο πάει πάρα πολύ καλά. Αυξήστε όσο μπορείτε και παγώστε το σε δίσκους πάγου με λίγο λάδι για να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα του.

• 05 του 05

  Borage

  Το Borage είναι ένα εκθαμβωτικό βότανο, που κάνει ένα εκπληκτικό εστιακό σημείο για τον κήπο, αλλά συχνά παραβλέπεται για τα νόστιμα, μικροσκοπικά φύλλα που μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες. Επειδή επανατοποθετεί τόσο παραγωγικά, αν έχετε βορά στον κήπο, ρίξτε μια προσεκτική ματιά γύρω από το φυτό της μητέρας, και συγκομίστε μερικά από τα μικρά φυτά έως ότου φτάσει ο παγετός. Όπως και πολλά άλλα δροσερά χορταρικά βότανα, το μποράκιο απολαμβάνει μια μεταγενέστερη ανάπτυξη χωρίς τη θερμότητα του καλοκαιριού να χυθεί η δύναμή του.