Εθιμοτυπία κρασιού

Το κρασί έχει γίνει ένα αγαπημένο ποτό ενηλίκων, με μια ποικιλία από μάρκες, γεύσεις και σημεία τιμών που επιτρέπουν στους περισσότερους να το απολαμβάνουν. Συχνά σερβίρεται με δείπνο, αλλά μερικοί απολαμβάνουν το φαγητό κατά την προετοιμασία ενός γεύματος . Δεν χρειάζεται να είσαι γνώστης του κρασιού για να το πίνεις με φουσκωτό, αλλά είναι ωραίο να γνωρίζεις μερικά βασικά, προτού να ξεκολλήσεις το μπουκάλι στον πάγκο της κουζίνας σου.

Πότε να απολαύσετε το κρασί

Το κρασί έχει γίνει το ποτό της επιλογής των φίλων που συναντιούνται για εορτασμούς ή απλά για να ξεκουραστούν.

Είναι ιδανικό για να συμπεριλάβετε κατά τη διάρκεια του δείπνου ή ενώ σερβίρετε ορεκτικά. Ένα μπουκάλι κρασί κάνει επίσης ένα εξαιρετικό δώρο οικοδεσπότη ή οικοδέσποινα .

Επιλογή κρασιού

Υπάρχουν άνθρωποι που διαφωνούν για το ποιο κρασί πίνει με ορισμένα τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι είναι επιτακτική ανάγκη να πίνουν λευκό κρασί με κοτόπουλο, ψάρι και χοιρινό, και κόκκινο κρασί με το βόειο κρέας. Άλλοι άνθρωποι μπορεί να ισχυρίζονται ότι μπορείτε να πιείτε κόκκινο κρασί με χοιρινό, ενώ μια άλλη ομάδα λέει να πίνει ο, τιδήποτε κρασί θέλετε με ό, τι έχετε.

Παρόλο που οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες στον τομέα του οίνου συμφωνούν ότι ένα γεμάτο και ανθεκτικό κόκκινο κρασί στηρίζεται σε μια μπριζόλα καλύτερα από ένα ήπιο λευκό κρασί, η τάση δεν είναι να ανησυχείτε γι 'αυτό και να απολαύσετε οτιδήποτε γευστικό ζευγάρι σας αρέσει. Εάν κάποιος λέει κάτι για την επιλογή σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χαμογελάσετε και να αλλάξετε το θέμα. Πραγματικά δεν πρέπει να έχει σημασία για κανέναν παρά για εσάς.

Εάν είστε φιλοξενούμενος σε δείπνο στο σπίτι κάποιου, αποδέχεστε ό, τι προσφέρεται το κρασί, ανεξάρτητα από το πώς αισθάνεστε για την επιλογή του οικοδεσπότη.

Δεν χρειάζεται να πίνετε τίποτα που δεν σας αρέσει, αλλά δεν πρέπει ποτέ να κάνετε μεγάλη προτίμησή σας.

Όταν επιλέγετε ένα κρασί για να πιείτε με τυρί, σκεφτείτε τη δύναμη της γεύσης του τυριού. Εάν είναι αλμυρό, ίσως θελήσετε να το συνδυάσετε με ένα γλυκό λευκό κρασί. Ένα τολμηρό με γεύση τυρί θα πάει καλά με ένα κόκκινο κρασί.

Ωστόσο, εξαρτάται από εσάς να επιλέξετε το είδος του κρασιού που σας αρέσει.

Έγκριση κρασιού

Εάν γευματίζετε σε ένα ωραίο εστιατόριο και παραγγείλετε ένα μπουκάλι κρασί, υπάρχει μια καλή πιθανότητα ο διακομιστής (ή sommelier) να σας φέρει το μπουκάλι για έλεγχο. Ρίξτε μια ματιά σε αυτό και δώστε την έγκρισή σας αν είναι αυτό που έχετε παραγγείλει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα πρέπει να το δοκιμάσετε. Πάρτε μια γουλιά και προσφέρετε ένα νεύμα αν εγκρίνετε ή ένα φιλικό κούνημα του κεφαλιού αν δεν το κάνετε.

Όταν παραγγέλνετε το ποτήρι, πρέπει να ρωτήσετε πόσο καιρό είναι ανοιχτό το μπουκάλι. Το κρασί που έχει εκτεθεί στον αέρα για περισσότερο από μία ημέρα μπορεί να έχει αρχίσει να πάει κακό, οπότε είναι καλό για σας να κάνετε μια άλλη επιλογή.

Ρίχνουμε το κρασί

Αν είστε υπεύθυνοι για το άνοιγμα και το χύσιμο του κρασιού, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

Πίνοντας το κρασί

Όταν χρησιμοποιείτε ένα ποτήρι κρασιού, κρατήστε το από το στέλεχος, κοντά στη βάση.

Σηκώστε τα στα χείλη σας και εισπνεύστε. Το άρωμα θα πρέπει να είναι αρκετά ευχάριστο για να σας προσελκύσει να το φάτε. Μην γλύφετε. Απολαύστε το και απολαύστε τη γεύση.

Προτάσεις για τοστ

Γιορτάζοντας με κρασί συχνά περιλαμβάνει ένα τοστ. Το πρόσωπο που προτείνει τοστ μπορεί είτε να καθίσει είτε να σταθεί καθώς ανασηκώνει το ποτήρι του κρασιού και λέει τι είναι στο μυαλό της. Αφού τελειώσει, άλλοι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν μερικά δικά τους λόγια. Τότε όλοι οι άνθρωποι της ομάδας θα πρέπει να σηκώσουν τα γυαλιά τους πριν πάρουν μια γουλιά.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να θέλουν να κλίνουν τα ποτήρια τους. Εάν είστε εσείς, κάντε το πολύ προσεκτικά, ώστε να μην σπάσετε το δικό σας ή το γυαλί κρασιού κάποιου άλλου. Στη συνέχεια, πάρτε μια γουλιά. Δεν είναι καιρός να πιάσετε το κρασί σας. Στην πραγματικότητα, δεν είναι ποτέ εντάξει να πιπιλίζουν ένα ποτήρι κρασί.