Τρόποι για να καταστρέψετε μια αντικολλητική πάνα

Τα αντικολλητικά επιχρίσματα στα μαγειρικά σκεύη και τα μαγειρικά σκεύη παρέχουν υγιεινότερη μαγειρική επειδή χρειάζονται λιγότερα λάδια. Αλλά η ακατάλληλη φροντίδα μπορεί να καταστρέψει το όμορφο φινίρισμα στις γλάστρες ή τα τηγάνια, προκαλώντας τα τρόφιμα να αρχίσουν να κολλάνε και το φινίρισμα να ξεφλουδίζει ή να ξεφλουδίζει. Επίσης θα κάνει τον καθαρισμό των γλάστρων σας πιο δύσκολη και θα μειώσει τη διάρκεια ζωής τους.

Αν και μερικά ακουστικά τελειώματα είναι πιο σκληρά από άλλα, υπάρχει ένα όριο για πόση θερμότητα και βασική έλλειψη φροντίδας που μπορούν να πάρουν. Αν δεν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τηγάνια και τα skillets σας, η ενεργητική φροντίδα είναι απόλυτη ανάγκη.

Εδώ είναι οι πιο συνηθισμένοι τρόποι που μπορείτε να καταστρέψετε ένα μη κολλήστε τηγάνι ή τηγάνι εάν η σωστή φροντίδα και συντήρηση δεν εφαρμόζονται. Προστατέψτε τα μη επιδέξια μαγειρικά σκεύη σας ή την επένδυση bakeware αποφεύγοντας αυτά τα λάθη και θα απολαύσετε τα μη κολλημένα αγγεία και τηγάνια σας για πολλά χρόνια.

Καταλάβετε ότι τα αντικολλητικά τηγάνια δεν διαρκούν για πάντα, όπως θα περιμένατε από την ποιότητα ανοξείδωτου χάλυβα. Ακόμη και με την καλύτερη δυνατή φροντίδα, τείνουν να έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής.

• 01 από 10

  Κοπή μερίδες σερβιρίσματος με μεταλλικό σκεύος

  Κοπή επιδόρπια ή κρεμμύδι δεξιά στο τηγάνι με ένα μεταλλικό μαχαίρι ή σκεύος μπορεί να διαπεράσει την επίστρωση αφήνοντας τα τηγάνια σας αντιαισθητικά, να προκαλέσουν τα τρόφιμα να κολλήσουν και σκουριά για να σχηματίσουν.

  Όταν παρασκευάζετε επιδόρπια για μεταφορά σε δείπνο potluck , για παράδειγμα, ψήστε το σε ένα απορροφητικό τηγάνι. Βοηθοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν μεταλλικούς διακομιστές ή κόφτες για να χωρίσουν το φρυγανιό σας επιδόρπιο, οπότε κρατήστε τα καλά τηγάνια στο σπίτι.

  Χρησιμοποιήστε σπάτουλα από καουτσούκ ή σιλικόνη για να τα χωρίσετε και να τα χρησιμοποιήσετε από τα μαγειρικά σκεύη ή τα μαγειρικά σκεύη. Όταν είναι δυνατόν, αφαιρέστε το από το τηγάνι και κόψτε σε μια σανίδα κοπής.

• 02 από 10

  Αποθήκευση σωμάτων εσφαλμένα

  Η αποθήκευση των ταψιών απροσδόκητα μαζί με άλλα μεταλλικά εργαλεία μπορεί να προκαλέσει γρατζουνιές ή χτυπήματα στο φινίρισμα. Πάντοτε να φτιάχνετε προσεκτικά τα frypans και τα προϊόντα ψησίματος και μην επιτρέπετε σε τίποτα με αιχμηρά άκρα να κάθεστε μέσα ή να ακουμπήσετε τα τηγάνια σας.

  Ορισμένες τηγάνες θα φωλιάζουν καλά με τηγάνια, ή μπορείτε να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα σε τηγάνια και διάφορα μεγέθη skillets.

• 03 από 10

  Δραστική αλλαγή θερμοκρασίας νερού

  Η τοποθέτηση ενός πολύ ζεστού μη κολλήματος frypan σε δροσερό ή χλιαρό πιάτο μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση της λεκάνης σας. Η σοβαρή κάμψη μπορεί να προκαλέσει πότισμα και φλούδα. Και μια στρεβλωμένη κατσαρόλα δεν θα μεταφέρει μια ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και η απόδοση μαγειρέματος θα μειωθεί. Πάντοτε αφήστε το τηγάνι σας να κρυώσει εντελώς πριν βυθίσετε το νερό.

• 04 από 10

  Χρησιμοποιώντας μεταλλικά σπάτουλα, χτυπητήρια ή λαβίδες

  Αποφύγετε τη χρήση οποιωνδήποτε μεταλλικών σκευών στο αντιολισθητικό σας για να ανακατεύετε, να γυρίζετε τα τρόφιμα, να τρίβετε τα υπολείμματα τροφών ή να αναμειγνύετε ή να αφαιρείτε τα τρόφιμα από το ταψί. Τα καλύτερα εργαλεία που χρησιμοποιούνται είναι ξύλο, πλαστικό ή σιλικόνη.

  Πολλές εταιρείες κάνουν τώρα σιλικόνες που είναι καταπληκτικά για αυτή τη γρήγορη ανάμιξη. Ακόμα και η περιστασιακή περιστροφή μπορεί να φράξει και να γρατσουνίσει το τηγάνι σας. Επίσης, σημειώστε ότι μερικές πλαστικές σπάτουλες είναι άκαμπτες και οι άκρες μπορεί να είναι απότομες.

• 05 από 10

  Καθαρισμός με ένα καθαριστικό μαξιλάρι καθαρισμού

  Χρησιμοποιώντας προϊόντα καθαρισμού που είναι με βάση το μέταλλο ή έχουν σκληρά καθαριστικά, μπορεί να αποκολληθεί από την επικάλυψη στα τηγάνια σας. Χρησιμοποιείτε πάντοτε πλαστικά σφουγγαράκια ή μαλακά σφουγγάρια . Εάν αφήσετε το τηγάνι σας να στεγνώσει για λίγο, συνήθως χαλαρώνει τα τρόφιμα και σας επιτρέπει να το καθαρίσετε με ζεστό νερό, ήπιο σαπούνι και ένα μαλακό πανί.

  Βεβαιωθείτε όμως ότι έχει καλά καθαριστεί, επειδή ακόμα και λίγο υπολείμματα τροφίμων θα αρχίσουν να σκληρύνουν όταν θερμαίνονται. Αυτό θα κάνει το πανί σας να μην είναι τόσο ακανόνιστο.

• 06 από 10

  Καθαρίστε τηγάνια σε ένα πλυντήριο πιάτων

  Τα απορρυπαντικά πλυντηρίων πιάτων είναι γενικά πολύ σκληρά για τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη και μαγειρικά σκεύη και, τελικά, θα προκαλέσουν φθορά στο φινίρισμα. Το ψήσιμο που έχει γρατζουνιές σε αυτό δεν μπορεί επίσης να στεγνώσει εντελώς και θα μπορούσε να σκουριάσει. Πλύνετε με το χέρι τα αντικολλητικά εργαλεία και στεγνώστε εντελώς πριν αποθηκεύσετε.

• 07 από 10

  Μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα

  Τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη μη αντιολισθητικά γίνονται για μαγειρική χαμηλή έως μέση θερμότητα. Πάρα πολύ υψηλή θερμότητα μπορεί να φθείρει ή να φουσκώνει το φινίρισμα, καθώς και να προκαλέσει τηγάνια. Για να διατηρήσετε το φινίρισμα της λεκάνης σας και να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής της, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με τη ζεστασιά μαγειρέματος.

• 08 από 10

  Αποθήκευση των τροφίμων στα αντικολλητικά σας

  Τα τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται (ακόμη και μόνο μια μέρα στην άλλη) στα τηγάνια. Αντ 'αυτού, μεταφέρετε τα τρόφιμα σε κατάλληλο δοχείο αποθήκευσης και καθαρίστε προσεκτικά και στεγνώστε το ταψί πριν αποθηκεύσετε.

• 09 από 10

  Κοπή της πίτσας σας με ένα κόφτη

  Η κοπή της πίτσας σας ακριβώς στην κατσαρόλα πίτσας θα αφαιρέσει το φινίρισμα. Πάντα σπρώξτε την πίτσα σας πάνω σε ξύλινη σανίδα κοπής και στη συνέχεια εφαρμόστε τον κοπίδι πίτσας σε μερίδες μερίδας.

• 10 από 10

  Χρησιμοποιώντας τα τηγάνια για τα κρέατα, τις ντομάτες και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα

  Τα αντικολλητικά τηγάνια προσφέρουν εύκολη αφαίρεση του φρεσκοψημένου ψωμιού. Αλλά χρησιμοποιώντας αυτά τα ίδια τα τηγάνια για κρέατα ή άλλα τρόφιμα θα φθείρουν γρήγορα το φινίρισμα, καθώς ορισμένα τρόφιμα μειώνουν τη διάρκεια ζωής των τηγανιών σας, καθιστώντας τα πιο δύσκολα για καθαρισμό και πιο επιρρεπή σε σκουριά.

  Κρατήστε τα ψωμιά μόνο για το ψωμί και ορίστε ένα άλλο τηγάνι για το κρέας ή άλλα τρόφιμα. Με αυτόν τον τρόπο θα εξασφαλίσετε ότι δεν θα καταλήξουν τα υπολείμματα της λεκάνης στο φρεσκοψημένο ψωμί σας.