Ορισμός:
Για να βοηθήσετε, να υποστηρίξετε, να ενισχύσετε ή να ενισχύσετε.
Το στήριγμα μαχαιριού είναι μια παχιά διασταύρωση μεταξύ της λαβής και της λεπίδας μαχαιριού, η οποία παρέχει μια ομαλή μετάβαση από τη λεπίδα στη λαβή. Ενισχύει το μαχαίρι, προσθέτει ανθεκτικότητα και παρέχει αντιστάθμιση. Δεδομένου ότι η λαβή είναι ελαφρύτερη από τη λεπίδα, ο ενισχυτής συμβάλλει στην καλύτερη ισορροπία και βελτιώνει τον έλεγχο.
Το στήριγμα μπορεί να επεκταθεί μέχρι τον πυθμένα ή μπορεί να αλεσθεί για να επιτρέψει την πλήρη χρήση της ακμής του μαχαιριού όταν τεμαχιστεί, καθώς και να επιτρέψει την πλήρη ακόνισμα.
Παραδείγματα:
Τα πέλματα συνήθως βρίσκονται σε σφυρηλατημένα μαχαίρια, αλλά μπορούν επίσης να προστεθούν σε μαχαίρια που έχουν κοπεί ή σφραγιστεί με λέιζερ. Περιστασιακά, οι ενισχυτές μαχαιριού είναι μεγαλύτεροι και έχουν μια προστατευτική λειτουργία θωράκισης.
Τα πριτσίνια συνήθως υπάρχουν σε μαχαίρια επαγγελματικής ποιότητας.
Μάθετε περισσότερα για τα μαχαίρια:
Συγκρίνετε τις τιμές των μαχαιριών κουζίνας
Συμβουλές αγοράς μαχαίρι
Splurge ή Save on Μαχαίρια
Περισσότερα για μαχαίρια μαχαιροπίρουνα
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα μαγειρικά σκεύη και τα εργαλεία
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι χάλυβα - βίντεο
Πηγαίνετε στην Αρχική Σελίδα Housewares