Κατανόηση της διαφοράς ανάμεσα σε ένα κύπελλο ρυζιού και το μέτρο Standard Cup
Μια κουζίνα με ρύζι είναι μια εξειδικευμένη συσκευή που χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει το ρύζι τέλεια , κάθε φορά. Η κατανόηση του τρόπου λειτουργίας της κουζίνας ρύζι και η μέτρηση των συστατικών θα αποδώσει καλύτερα αποτελέσματα.
Πώς λειτουργεί ένα μαγειρικό σκεύος ρυζιού
Οι χύτρες ρυζιού είναι σφραγισμένες ηλεκτρικές συσκευές. Είναι σε θέση να φέρουν το νερό μέχρι να βράσουν γρήγορα και να διατηρήσουν μια σταθερή θερμοκρασία για το ρύζι για να μαγειρέψουν. Επιπλέον, καθώς σφραγίζονται, η πίεση αέρα μειώνεται και το υγρό βράζει γρηγορότερα.
Μια συσκευή παρακολούθησης θερμοκρασίας μέσα στην κουζίνα μαγειρέματος ρύζι παρακολουθεί τη θερμοκρασία και μπορεί να ρυθμίσει το μαγείρεμα μόλις το νερό βραστεί. Κάθε κουζίνα με ρύζι έρχεται με χειροκίνητες και πολύ συγκεκριμένες οδηγίες. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες, καθώς οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με την κουζίνα με ρύζι.
Πώς να μετρήσετε το ρύζι για τις μαγειρικές εστίες ρυζιού
Εάν έπρεπε να μαγειρεύετε μακρύλευκο λευκό ρύζι σε μια κατσαρόλα σε μια εστία, συνήθως περιλαμβάνει τη χρήση μιας καθορισμένης ποσότητας ρυζιού και λίγο περισσότερο νερό από το ρύζι (παράδειγμα: 2 φλιτζάνια ωμό ρύζι συν 2-1 / 2 φλιτζάνια νερό). Αυτό είναι πολύ συνηθισμένο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο δοχείο μέτρησης και για τα δύο συστατικά.
Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε μια κουζίνα με ρύζι, η μέτρηση μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Πολλές κουζίνες ρυζιού έρχονται με ένα εύχρηστο μέτρο φλυτζανιών ρυζιού και τα εγχειρίδια προϊόντων θα παρέχουν οδηγούς μαγειρέματος με βάση αυτές τις μετρήσεις. Ενώ ένα τυπικό μέτρο κυπέλλου των ΗΠΑ είναι 240 ml, ένα κύπελλο ρυζιού σύμφωνα με τα πρότυπα της βιομηχανίας ρυζιού είναι πολύ μικρότερο στα 180 ml.
Μπορεί να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το φλιτζάνι ρύζι που συνοδεύει την εστία ρύζι σας για μέτρηση. Εάν χρησιμοποιείτε το μικρότερο κύπελλο ρυζιού για τη μέτρηση τόσο του ρυζιού όσο και του νερού, βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει το νερό με τη σημαδεμένη γραμμή νερού μέσα στην εστία ρύζι. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι έχετε αρκετό νερό και λογαριάστε με το μικρότερο κύπελλο ρυζιού.
Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε να γεμίσετε την εστία ρυζιού, αρκεί να χτυπάτε τη γραμμή νερού στο εσωτερικό της κουζίνας ρύζι. Εάν κάνετε το μέγιστο δυνατό ρύζι στη κουζίνα σας, χρησιμοποιώντας μια τυπική μέτρηση από την Αμερική για το ρύζι και / ή το νερό, θα υπερφορτώσετε την εστία ρύζι σας.
Συμβουλές για τη σωστή μέτρηση του ρυζιού
Ένας κατασκευαστής ρυζιού είναι ένα απλό gadget κουζίνας που μπορεί να εξομαλύνει το μαγείρεμα σας και να σας βοηθήσει να κάνετε μια μεγάλη ποικιλία ρυζιού και σπόρων.
- Για τα καλύτερα αποτελέσματα από την εστία ρύζι σας, είναι συνετό να χρησιμοποιήσετε τη μέτρηση κυπέλλου που συνοδεύει την κουζίνα σας. Μια χρήσιμη συμβουλή είναι να αποθηκεύσετε το μικρότερο φλιτζάνι ρύζι που ήρθε με την εστία ρύζι σας μέσα στην κουζίνα σας ρύζι. Αυτό θα το προστατεύσει από το να χαθεί ή να μπερδευτεί με άλλα τυποποιημένα κύπελλα μέτρησης και σας υπενθυμίζει να χρησιμοποιήσετε το σωστό μέτρο για την παραγωγή ρυζιού.
- Μόλις αισθάνεστε άνετα το μαγείρεμα με την εστία ρύζι σας, δοκιμάστε να δοκιμάσετε διαφορετικά στυλ ρυζιού όπως το κολλώδες ρύζι, το ρύζι γιασεμιού, το ρύζι basmati, το ρύζι σούσι, το καστανό ρύζι και πολλά άλλα. Επίσης, μερικές κουζίνες ρυζιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρεύουν άλλους κόκκους, όπως χαλύβδινα κομμένα βρώμη, μούρα σίτου, κριθάρι ή περισσότερα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το εγχειρίδιο του μαγειρέματος ρύζι σας για συμβουλές για το μαγείρεμα των ποικιλιών ρυζιού και άλλων σπόρων.
- Πολλές συνταγές ρυζιού θα απαιτήσουν το ρυάκι να ξεπλυθεί σε νερό πριν από το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι πρώτα μετρήσατε το ρύζι, πριν ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες ξεβγάλματος για τον συγκεκριμένο τύπο ρυζιού - πολλές συνταγές συνιστούν να ξεπλένετε γρήγορα, ώστε το ρύζι να μην απορροφά νερό πριν από το μαγείρεμα.