Πώς να φτιάξετε φασόλια

Τα φασόλια της Λίμα, γνωστά και ως φασόλια βουτύρου και φασόλια Chad, μεγαλώνουν πολύ τα ίδια με τα φασολάκια, τείνουν να διαρκούν περισσότερο για να ωριμάσουν. Οι μικρότερες ποικιλίες είναι γρηγορότερες, γι 'αυτό βλέπετε φασόλια "baby" lima για πώληση συχνότερα από τα μεγαλύτερα φασόλια. υπάρχει πιο γρήγορος κύκλος εργασιών. Τα φασόλια έχουν καλλιεργηθεί στην ομώνυμη Λίμα του Περού για πάνω από 600 χρόνια.

Υπάρχουν ποικιλίες θάμνων και πόλο lima φασόλια και, όπως τα πράσινα φασόλια, οι τύποι θάμνων θα αρχίσουν να ρυθμίζουν λοβούς νωρίτερα.

Bush lima φασόλια τείνουν επίσης να θέσει ολόκληρη την σοδειά τους αμέσως, έτσι θα είστε σε θέση μόνο να συγκομιδή από αυτά για μερικές εβδομάδες. Εάν μπορείτε να διαδοχικές εγκαταστάσεις μια σειρά κάθε 3-4 εβδομάδες, θα είστε σε θέση να παρατείνει τη συγκομιδή σεζόν. Θα μπορούσατε επίσης να φυτέψετε τόσο μια σειρά φασολιών και μια σπορά μιας ποικιλίας πόλων. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ξεκινήσετε την εποχή με τα πρώιμα ωριμάζοντας φασόλια και να συνεχίσετε τη συγκομιδή όλο το καλοκαίρι από τους πολικούς φασόλια.

Όλες οι ποικιλίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καθώς και αρκετές βιταμίνες και μέταλλα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπά, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.

• Τα φασόλια λειμών έχουν τα γνωστά σύνθετα φύλλα φασολιών 3 ή τριφυλικά, με οβάλ φυλλάδια μήκους περίπου 2 - 3 ιντσών.
• Τα λουλούδια είναι λευκά ή κίτρινα και σχηματίζουν χαλαρές ραβδώσεις ή συστάδες. Τα υποκείμενα που προκύπτουν είναι καμπύλα και πιο επίπεδη από τα κοινά πράσινα φασόλια.

Βοτανικό όνομα

Phaseolus lunatus

Συνηθισμένο όνομα

Φασόλια, φασόλια

Ζώνες ανθεκτικότητας

Αν και τα lima φασόλια μπορούν να είναι πολυετείς , δεν είναι παγωμένα και δεδομένου ότι καταναλώνουν τόσα πολλά φρούτα που παράγουν ενέργεια, καλλιεργούνται ως ετήσια καλλιέργεια.

Εκθεση στον ήλιο

Θα χρειαστείτε μια θέση με πλήρη ήλιο , για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φασόλια της Λίμα. Χρειάζονται ζεστές θερμοκρασίες και μεγάλη διάρκεια ημέρας. Ο πλήρης ήλιος θα κρατήσει επίσης τα αμπέλια ξηρά και λιγότερο επιρρεπή σε μυκητιακά προβλήματα.

Ώριμο μέγεθος φυτού

Το μέγεθος των ώριμων φυτών εξαρτάται από την ποικιλία που καλλιεργείτε. Οι ποικιλίες πόλων θα ανέβουν τουλάχιστον 8 πόδια.

Οι τύποι Bush μεγαλώνουν σε ύψος 2 - 3 πόδια και ίσως χρειαστεί να στοιβάζονται, όταν καλύπτονται σε λοβούς.

Ημέρα για τη συγκομιδή

Υπάρχει μεγάλη διακύμανση της διάρκειας της εποχής που απαιτείται για την καλλιέργεια φασολιών. Ορισμένες ποικιλίες θάμνων, όπως το Fordhook, μπορούν να αρχίσουν να παράγουν σε 60 ημέρες. Οι θερμαινόμενοι φασολάκια, όπως η Λίμα των Χριστουγέννων, δεν θα ξεκινήσουν να δημιουργούν λοβούς μέχρι περίπου 90 ημέρες. Εάν ζείτε σε μια περιοχή μικρής περιόδου, αυτά μπορεί να μην είναι ο τύπος για τον κήπο σας. Αλλά μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο, όπως αναλύεται παρακάτω.

Αρχίστε τη συγκομιδή όταν οι λοβοί αισθάνονται πλήρεις. Δεν θα γεμίσουν σαν πράσινα φασόλια, αλλά θα πρέπει να είστε σε θέση να δείτε ένα μικρό χτύπημα. Κρατήστε το άκρο της αμπέλου όταν τραβάτε τα λοβό ή θα μπορούσατε να πάρετε μαζί τους ένα μεγάλο κομμάτι αμπέλου.

Συμβουλές για την καλλιέργεια φασολιών

Το έδαφος: Ως όσπρια, τα φασόλια Λίμα δεν χρειάζονται υπερβολικά πλούσιο έδαφος ή πολύ συμπληρωματικό λίπασμα. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά αποχετευτικό και μέτρια πλούσιο σε οργανική ύλη . Το βαρύ αργιλώδες έδαφος μπορεί να δημιουργήσει αυξανόμενα προβλήματα επειδή τα φασόλια lima έχουν βαθιές, εκτεταμένες ρίζες και δεν τους αρέσει να κάθονται σε υγρό έδαφος. Το pH πετρελαίου S θα πρέπει να βρίσκεται στην ουδέτερη περιοχή από 6,0 έως 6,8.

Τα φασόλια της Λίμα μπορεί να είναι λίγο ιδιοσυγκρασιακά για τη θερμοκρασία. Δεν τους αρέσουν τα άκρα και μεγαλώνουν καλύτερα σε κλίματα που μένουν γύρω στα 70 F.

για αρκετούς μήνες. Ωστόσο, μπορούν να χειριστούν θερμές θερμοκρασίες καλύτερα από την παρατεταμένη ψυχρή θερμοκρασία.

Φύτευση: Τα φασόλια της Λίμα έχουν μεγάλους σπόρους και μπορούν να σπαταλούν απευθείας 1 - 2 ίντσες. Διάφορες ποικιλίες θάμνων περίπου 4 - 6 ίντσες εκτός, αν και θα μπορούσατε επίσης να διασκορπιστεί οι σπόροι σε μια μεγάλη σειρά και λεπτό, αν είναι απαραίτητο.

Εάν έχετε μια σύντομη εποχή και θέλετε να αναπτύξετε πόλο limas, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο έναρξης του σπόρου σε εσωτερικούς χώρους 3 - 4 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού, σε τύρφη ή χάρτινα δοχεία. Ή να θερμάνετε το χώμα την άνοιξη με ένα στρώμα μαύρου πλαστικού και στη συνέχεια να σπείρετε τους σπόρους με κάποια προστασία, όπως ένα κάλυμμα σειράς ή ένα σπάσιμο αέρα από πλαστικά ή μπάλες άχυρου, γύρω από τα σπορόφυτα. Το έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 65 F., για καλή βλάστηση. Εάν δεν προθερμάνετε το έδαφος, περιμένετε έως και 2-3 εβδομάδες μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού, για να κατευθύνετε τους σπόρους.

Φροντίδα για τα Φασόλια Φυτά σας Λίμα

Τα φασολάκια θα χρειαστούν ισχυρή στήριξη. Τα αμπέλια μπορούν εύκολα να αυξηθούν 10 πόδια ή περισσότερο και να γίνουν βαριά με λοβούς. Φυτεύστε 4 - 6 σπόρους σε κάθε πλευρά μιας πέργκολας ή teepee.

Κρατήστε το χώμα υγρό μέχρι τη βλάστηση, στη συνέχεια βεβαιωθείτε ότι τα φυτά πάρουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερού ανά εβδομάδα. Σε ζεστό, ξηρό καιρό, νερό πιο συχνά για να κρατήσει το έδαφος δροσερό, και σάπια γύρω από τις ρίζες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή όταν τα φυτά είναι σε λουλούδια και ξεκινήστε να ρυθμίζετε τα λοβό. θα τα αποβάλει αν βιώσουν ξηρασία σε αυτό το σημείο.

Τα όσπρια γενικά δεν χρειάζονται επιπλέον λιπάσματα, ειδικά εάν το έδαφος είναι ήδη πλούσιο. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα φασόλια Λίμα έχουν μακρά καλλιεργητική περίοδο, βοηθά να τους δώσουν μια πλευρά επικάλυψη του λιπάσματος ή λιπασματοποιημένη κοπριά, ή μια δόση οργανικών λιπασμάτων, μέσα στη σεζόν. Αυτά είναι αργή απελευθέρωση και θα βοηθήσει τα φυτά να συνεχιστεί για το υπόλοιπο της σεζόν.

Παράσιτα και προβλήματα των φασολιών

Παράσιτα: Τα συνήθη παράσιτα φασολιών θα αναζητήσουν τα φυτά σας. Η επικεφαλίδα της λίστας είναι σκαθάρια φασολιών και αφίδες . Παρακολουθήστε και αντιμετωπίζετε οποιαδήποτε προβλήματα ενώ είναι μικρά.

Πολλά τετράποδα παράσιτα αγαπούν επίσης τρυφερά νεαρά φυτά φασολιών. Συνιστάται το περίφραξη. Τα αλεξίπτωτα μπορούν να αποφύγουν ολόκληρο τον τεμπέρ σε λίγα λεπτά.

Ασθένεια: Το μεγαλύτερο πρόβλημα της νόσου είναι η σήψη ρίζας, την οποία θα πρέπει να αποφύγετε με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Εάν έχετε μια ιδιαίτερα βροχερή εποχή, βεβαιωθείτε ότι έχετε απενεργοποιήσει την αυτόματη άρδευση σας.

Προτεινόμενες ποικιλίες φασολιών για την καλλιέργεια

Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς για να βελτιώσουν τις αποδόσεις και να καταλήξουν σε βραχύτερες ποικιλίες σεζόν. Μερικοί είναι καλύτεροι για μεγάλα, θερμά κλίματα εποχής και άλλοι υπερέχουν σε πιο εύκρατες ζώνες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κειμηλίων που προσφέρονται, οι οποίες μπορούν να εκτελέσουν καθώς και τις "νέες και βελτιωμένες".

• " Χριστούγεννα ": Μεγάλα, μπορντό και λευκά φασόλια με υφή πατάτας. Κειμήλιο (90 ημέρες)
• "Jackson Wonder Butterbean ": Φασόλια με χρώμα φασόλια με μπορντό κουκίδες. Χειρίζεται θερμότητα καλά Επίσης καλό για μικρότερη εποχή. (66 ημέρες)
• " Βασιλιάς του Κήπου ": Τα πιο συχνά καλλιεργούνται. Μεγάλα λευκά φασόλια παράγονται σε μια μακρά εποχή. (88 ημέρες)

• " Bush Henderson ": Πολύ παλιά, πολύ αξιόπιστη ποικιλία με μικρά λευκά φασόλια. Συνεχίζει να παράγει για εβδομάδες. (65 ημέρες)
• " Fordhook 242": Βαρύς παραγωγός μεσαίου μεγέθους φασολιών. Καλή επιλογή για πιο δροσερά κλίματα. (72 ημέρες)