Το μπρόκολο είναι μια αναγκαστική καλλιέργεια εποχής για πολλούς κηπουρούς. Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να φάτε και είναι ακόμα καλύτερο όταν καλλιεργείται οργανικά και τρώγεται στην κορυφή της φρεσκάδας.
Πού να αυξηθεί το μπρόκολο
Το μπρόκολο χρειάζεται τουλάχιστον έξι ώρες πλήρους ηλίου την ημέρα και άφθονο πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η τροποποίηση του εδάφους κατά το φύτεμα με άφθονο λίπασμα και λιπασματοποιημένη κοπριά θα οδηγήσει σε ισχυρές, ευτυχισμένες φυτείες μπρόκολου.
Φύτευση Μπρόκολο
Μπορείτε να αναπτύξετε εύκολα μπρόκολα από μεταμοσχεύσεις που αγοράσατε στο τοπικό φυτώριο. Ωστόσο, εάν θέλετε να επιλέξετε μια λιγότερο κοινή ποικιλία, θα πρέπει να ξεκινήσετε από σπόρους.
Ξεκινήστε σπόρους μπρόκολο σε εσωτερικούς χώρους, οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία άνοιξη παγετό σας ημερομηνία . Απενεργοποιήστε και φυτέψτε τα φυτά σας περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού . Το μπρόκολο θα πρέπει να φυτευτεί από δώδεκα έως 24 ίντσες. Όσο πιο μακριά τους χωρίζετε, τόσο μεγαλύτερες θα είναι οι κεφαλές.
Για μια καλλιέργεια πτώσης, ξεκινήστε σπόρους σε κλειστούς χώρους (ή άμεση χοιρομητέρα) 90 ημέρες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού της πτώσης σας για να έχετε αρκετό χρόνο για μια συγκομιδή πτώσης. Η πτώση είναι συχνά ένας ευκολότερος χρόνος για να αναπτυχθεί το μπρόκολο αφού το σκουλήκι λάχανου είναι λιγότερο πρόβλημα αργότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Υπάρχουν επίσης διάφορα φυτά συντροφιάς για το μπρόκολο που βοηθούν το broccoli να αναπτυχθεί και / ή να δοκιμάσει καλύτερα, συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών, των πατατών και των βοτάνων όπως ο άνηθος και το δενδρολίβανο.
Καλλιέργεια Βιολογικού Μπρόκολου
Εάν έχετε φυτέψει το μπρόκολο σας στο έδαφος που έχει τροποποιηθεί με λίπασμα ή κοπριά, δεν θα χρειαστεί καμία πρόσθετη λίπανση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνουν αρκετό νερό. Η έλλειψη επαρκούς ύδατος τελικά θα τονώσει το εργοστάσιο και μπορεί να μην σχηματίζει καθόλου κεφάλια αν αυτό συμβεί. Τα φυτά που τονίζονται είναι επίσης πολύ πιο ευάλωτα σε προβλήματα παρασίτων και ασθενειών.
Τα φυτά θα αναπτυχθούν τόσο μεγάλα που θα σκιάσουν τελικά το έδαφος και θα εμποδίσουν τα περισσότερα ζιζάνια να βλαστήσουν.
Μέχρι να συμβεί αυτό, καλλιεργήστε απαλά γύρω από τα νεαρά φυτά σας από μπρόκολα ή τραβήξτε με το χέρι τα ζιζάνια. Μπορείτε επίσης να σκουπίζετε με οργανικό αχυρόστρωμα όπως άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα, να μειώνετε τα ζιζάνια και να βοηθάτε στην διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Μολύβια και ασθένειες μπρόκολου
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα εντόμων για τους καλλιεργητές μπρόκολου είναι σκουλήκια λάχανο, σκαθάρια ψύλλων και cutworms.
- Για σκουλήκια λάχανο , χέρι-πάρτε οποιοδήποτε από τα πράσινα σκουλήκια που βλέπετε. Μπορείτε να εξαλείψετε εντελώς αυτό το πρόβλημα αυξάνοντας το μπρόκολο σας κάτω από ένα κυμαινόμενο κάλυμμα σειράς.
- Για τους σκαθάρι ψύλλους, χέρι-pick, ή να αναπτυχθούν κάτω από κυμαινόμενα καλύμματα σειρά.
- Για τους κοσκίνους , τοποθετήστε ένα κομμένο χαρτί υγείας ή ένα χαρτοπετσέτα γύρω από κάθε νέο φυτευμένο φυτά. Αυτό θα πρέπει να προστατεύει το στέλεχος από αυτά τα παράσιτα.
Συγκομιδή Μπρόκολο
Μπορείτε να μαζέψετε μπρόκολο όταν τα κεφάλια έχουν φτάσει στο μέγιστο μέγεθος τους (αυτό θα εξαρτηθεί από την ποικιλία που μεγαλώνετε, ελέγξτε το πακέτο σπόρων) και οι οφθαλμοί είναι ακόμη σκούρο πράσινο και σφικτά διαμορφωμένοι. Κόψτε κάθε κεφάλι από το φυτό ξεχωριστά. το φυτό μπορεί να σχηματίσει μια δεύτερη συγκομιδή "πλευρικών βλαστών" - μικρά κεφάλια ή florets που μπορείτε να κρατήσετε τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Συνιστώμενες ποικιλίες μπρόκολου
- Το 'Calabrese Green Sprouting' είναι ένα νόστιμο ιταλικό κειμήλιο που σχηματίζει ένα μεγάλο κεφάλι, καθώς και άφθονες πλάγιες βολές.
- Το "Romanesco Italia" είναι ένα άλλο ιταλικό κειμήλιο με πολύ γευστικά, φωτεινά πράσινα κεφάλια.
- Το «Waltham» είναι μια αξιόλογη ποικιλία κειμηλίων που σχηματίζει κεφάλια τεσσάρων έως οκτώ ιντσών, καθώς και μερικές πλευρικές βλαστοί.
- Το De Cicco σχηματίζει μικρές κεφαλές των 3 έως 4 ιντσών και πολλές πλευρικές βλαστοί - αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τους κηπουρούς που επιθυμούν μια εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής.
Το αυξανόμενο μπρόκολο αξίζει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Νόστιμο, υγιεινό και όμορφο, είναι σίγουρα ένα λαχανικό που αξίζει να μεγαλώνει!