Μέρος 1 - Κανόνες ρύθμισης τοποθεσίας και προσωπικές συνήθειες
Ποτέ μην ξεγελιέστε από τη φαινομενική συναίνεση ενός επαγγελματικού γεύματος. Εάν ένας μελλοντικός εργοδότης σας πηγαίνει για μεσημεριανό γεύμα ή προσπαθείτε να κερδίσετε το μεγάλο συμβόλαιο, οι τρόποι σας για τα τραπέζια δεν έχουν ποτέ υποβληθεί σε μεγαλύτερο έλεγχο.
Δεν είναι ότι κάποιος ενδιαφέρεται εάν έχετε την ικανότητα να απομνημονεύσετε τους κανόνες του πίνακα. Η Emily Post δεν σας κουίζει. Αλλά το γεγονός είναι ότι οι επιτραπέζιοι τρόποι σχεδιάστηκαν για να μας εμποδίσουν να προσβάλλονται ο ένας τον άλλον με απίστευτη συμπεριφορά.
Για παράδειγμα, μπορείτε να σκεφτείτε ότι είναι καλύτερο να επιλέγετε τρόφιμα από τα μπροστινά δόντια σας με αυτό το πρακτικό κάλυμμα του τραπεζογραμματίου, παρά να έχετε κολλήσει το σπανάκι ανάμεσα στους ελιγμούς σας. Αλλά ο πιθανός εργοδότης σας μπορεί να μην θέλει να σας κουνήσει μετά από το σκάψιμο στις εσοχές του στόματος σας.
Οι κανόνες της εθιμοτυπίας του τραπεζιού μπορούν να εμπλακούν πολύ. Αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, δεν θα μείνετε για μια εξέταση σχετικά με το θέμα. Αυτός είναι ένας βασικός κατάλογος των αμερικανικών κανόνων για το τραπέζι για να σας κρατήσει έξω από το πρόβλημα και, ελπίζω, να προσγειωθεί αυτή τη δουλειά ή σύμβαση.
Κανόνες ρύθμισης θέσης
Το γυαλί σας είναι το νερό στα δεξιά σας.
Το πιάτο προς τα αριστερά είναι το δικό σας.
Βάλτε το βούτυρο στο πιάτο σας. Αποσπάστε τα κομμάτια του ψωμιού σε ένα βούτυρο και τρώτε ένα κάθε φορά.
Χρησιμοποιήστε τα σκεύη από το εξωτερικό στο.
Σε δεξιόχειρες, κρατήστε το μαχαίρι σε αυτό το χέρι ενώ κόβετε και το πηρούνι στα αριστερά σας. Βάλτε το μαχαίρι κάτω στην πλάκα σας και μετακινήστε το πιρούνι στο δεξί σας χέρι για να φάτε το κομμάτι που έχει κοπεί.
Αν αφήσετε ένα σκεύος, αφήστε το εκεί όπου έπεσε στο πάτωμα και ζητήστε από τον σερβιτόρο να σας φέρει ένα καινούργιο. Μόλις χρησιμοποιήσετε ένα σκεύος, μην το τοποθετήσετε στο τραπεζομάντιλο. Πρέπει να τοποθετηθεί στην πλάκα σας. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα σεντόνια παραμένουν καθαρά.
Όταν τελειώσετε το φαγητό, το μαχαίρι και το πιρούνι πρέπει να τοποθετηθούν στην πλάκα σας και να δείχνουν στις 11:00.
Προσωπικές συνήθειες
Μην μιλάτε με φαγητό στο στόμα σας. Είναι δύσκολο να καταλάβετε τι λέτε και δεν είναι ευχάριστο να βλέπετε το φαγητό σας να μαστίζεται. Επιπλέον, δεν θέλετε να διακινδυνεύσετε μια τορπίλη που φεύγει από το στόμα σας πάνω στο πιάτο του συνοδού σας.
Μασήστε με το στόμα κλειστό. Βλέπε παραπάνω.
Μην παραγγείλετε βρώμικα τρόφιμα που είναι δύσκολο να τα φάνε. Θα αισθάνεστε αυτοσυγκεντρωμένοι καθώς προσπαθείτε να κρατήσετε το λιπαρό σάντουιτς να στάζει στη νέα σας στολή ή φόρεμα από μετάξι. Ή να σκεφτείτε το όραμα του εαυτού σας με σάλτσα μπάρμπεκιου που έχει λερωθεί στα μάγουλά σας, αφού σκοντάψετε πάνω σε ένα ράφι με νεύρα. Δεν είναι ένα όμορφο θέαμα, έτσι δεν είναι;
Μην καίγεται . Δεν είναι χαριτωμένο και δεν αποτελεί συμπάθεια στα περισσότερα μέρη του κόσμου, δεν έχει σημασία τι σου είπε ο πατέρας σου. Εάν ένα burp ή hiccup διαφεύγει, απλά λέτε ήσυχα, "με συγχωρείτε".
Κρατήστε τους αγκώνες σας από το τραπέζι ενώ τρώτε. Μπορεί να επηρεάσει το άτομο που βρίσκεται δίπλα σας. Μετά την εκκαθάριση του γεύματος, μπορείτε να τοποθετήσετε τους αγκώνες σας στο τραπέζι για να ακουμπήσετε προς τα εμπρός για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.
Κατευθυνθείτε για τις τουαλέτες αν πρέπει να αφαιρέσετε κάτι που έχει κολλήσει ανάμεσα στα δόντια σας.
Μην ρίχνετε το φαγητό σας σε μια βιασύνη. Δώστε στο στόμα σας λίγο χώρο για να συζητήσετε .
Μην σηκώνετε ποτέ το μπολ της σούπας για να πιείτε τις τελικές σταγόνες.
Τραβήξτε το μακριά από σας και σκουπίστε το τελικό ποσό με το κουτάλι να σπρώχνει μακριά από σας. Μην προσπαθήσετε να πάρετε την τελευταία πτώση.
Μην γλείφετε τα δάχτυλά σας, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα.
Να είναι στην ώρα τους.
Κλείσε το κινητό σου. Η πλήρης προσοχή σας πρέπει να είναι στον σύντροφό σας για φαγητό ή θα δώσετε την επικίνδυνη εντύπωση ότι νομίζετε ότι υπάρχει κάποιος πιο σημαντικός από αυτόν ή αυτήν.
Μην πίνετε αλκοόλ. Θέλετε να έχετε τον πλήρη έλεγχο των ικανοτήτων σας. Επίσης, πολλοί εργοδότες τον κλέβουν. Εάν ο σύντροφός σας επιμένει ότι έχετε ένα ποτό, περιορίστε το σε ένα.
Γράψτε μια σημείωση ευχαριστίας. Είναι πάντα καλός τρόπος να το κάνετε αυτό όταν κάποιος σας βγάλει έξω.
Και σε μια επιχειρηματική κατάσταση, παρέχει μια άλλη ευκαιρία να θέσει το όνομά σας μπροστά στην προοπτική σας.
Μην παραγγέλνετε το πιο ακριβό στοιχείο στο μενού όταν διασκεδάζεστε.
Στις δεξιώσεις δεξιώσεων, κρατήστε το ποτό σας στο αριστερό σας χέρι για να κρατήσετε το δεξί σας χέρι στεγνό και διαθέσιμο για χειραψίες. Κρατήστε το φαγητό στο δεξί σας χέρι με μια πετσέτα για να κρατήσετε το χέρι σας καθαρό.
Πριν καθίσετε στο τραπέζι, περιμένετε να καθίσει πρώτα ο οικοδεσπότης σας ή για οδηγίες να καθίσετε.
Μην καπνίζετε εάν ο σύντροφός σας δεν καπνίζει ή / και σας δίνει την άδεια να το κάνετε.
Ποτέ μην φτάνετε στην πλάκα κάποιου για να πάρετε ένα στοιχείο. Ζητάτε πάντοτε να περάσει.