Ξεκινώντας με το Bokashi
Η κομποστοποίηση προσφέρει πολλά οφέλη τόσο στον πλανήτη όσο και στον κήπο σας. Υπάρχουν διάφοροι τύποι κομποστοποίησης για να διαλέξετε, ωστόσο, έτσι ώστε να μάθετε περισσότερα για κάθε μία μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποια μέθοδος είναι κατάλληλη για εσάς. Η κομποστοποίηση του Bokashi είναι ένας τύπος κομποστοποίησης. Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι συμβαίνει στην κοκαριστική βιομηχανία bokashi.
Πώς λειτουργεί το Bokashi
Πρώτον, τι είναι ο Bokashi; Η λέξη είναι ιαπωνική για "ζυμωμένη οργανική ύλη". Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο bokashi, σκουπίζετε τα κομμάτια κουζίνας (veggie και φρούτα, μαζί με το κρέας και τα γαλακτοκομικά) με Bokashi innocuant σε ειδικό δοχείο. Συνήθως το εμβόλιο αποτελείται είτε από φύτρο σίτου είτε από πριονίδι σε συνδυασμό με μελάσα και αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς (EM) .
Εξετάστηκε από τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Ryukyus, Okinawa, Ιαπωνία, στις αρχές της δεκαετίας του 1980, από τον καθηγητή Teuro Higa.
Ο κάδος bokashi έχει ένα αεροστεγές καπάκι και ένα καπάκι στον πυθμένα για να αποστραγγίσει το υγρό που θα παραχθεί. Το υγρό πρέπει να αποστραγγιστεί ή ο κάδος θα αρχίσει να έχει μια κάπως απαλή οσμή. Ευτυχώς, αυτό το "τσάι bokashi" μπορεί να γονιμοποιήσει φυτά του σπιτιού, ώστε να μπορείτε να το επαναχρησιμοποιήσετε.
Όταν στρωματοποιηθούν και αφεθούν να καθίσουν έως και 10 ημέρες από το άμεσο ηλιακό φως, το μείγμα θα αρχίσει να ζυμώνει. Στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Μετά από 10 ημέρες, το ζυμωμένο μίγμα μπορεί να σκάψει στον κήπο ή να προστεθεί σε ένα σωρό κομποστοποίησης για να τελειώσει την αποσύνθεση. Στην ουσία, το bokashi είναι περισσότερο μια μέθοδος ζύμωσης σε αντίθεση με μια πιο παραδοσιακή μέθοδο κομποστοποίησης.
Το Bokashi είναι μια αναερόβια διαδικασία, επομένως τα προϊόντα πρέπει να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο οξυγόνο - μην ανοίγετε συχνά το δοχείο για να το ελέγξετε, μόνο για να προσθέσετε αποκόμματα. Μερικοί άνθρωποι συνιστούν να πιέζετε τα απορρίμματα τροφίμων στο δοχείο για να αφαιρέσετε αέρα από αυτό και αφήνοντας ένα πιάτο, για παράδειγμα, πάνω στην ύλη για να προστατέψετε την επιφάνεια από την έκθεση σε οξυγόνο.
Είναι το Bokashi καλύτερο;
Αυτή η μέθοδος είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης των απορριμμάτων κουζίνας και ένας σίγουρος τρόπος να φτιάξετε χαρακτηριστικά ενδιαφέροντα αντικείμενα (όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα), λιγότερο ενδιαφέρον για τα ζώα που μπορεί να επιβαρύνουν το σωρό του λιπάσματος αλλιώς. Μόλις ο κουβάς του Bokashi τελειώσει ζυμώνοντας, είναι η τέλεια προσθήκη στα μουστάκια λιπάσματος στο λαχανόκηπο .
Μερικοί άνθρωποι λένε ότι η μέθοδος είναι μεγάλη επειδή μπορεί να γίνει σε μικρούς χώρους, αλλά παροτρύνουμε τους ανθρώπους να καταλάβουν ότι αυτό που βγαίνει από τον κάδο bokashi πρέπει ακόμα να αποσυντεθεί σε ένα δοχείο κομποστοποίησης. Αποδέχεται τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία δεν επιτρέπονται με την παραδοσιακή μέθοδο κομποστοποίησης. Επιπλέον, είναι σχετικά φθηνό να ξεκινήσετε ως συνθέτης bokashi.
Αν και είστε συνθέτης σκουληκιών, μπορείτε να τροφοδοτήσετε το υλικό bokashi με τα σκουλήκια σας. Κάποιοι λένε ότι το θέμα είναι πολύ όξινο, αλλά άλλοι λένε ότι τα σκουλήκια το παίρνουν καλά.