Οι κηπουροί καλλιεργούν φυτά δεντρολίβανου για να μαγειρεύουν και επειδή είναι όμορφα φυτά. Το δεντρολίβανο έχει αειθαλές φύλλα και λαμπερό μπλε, κρεμώδες λευκό ή ροζ λουλούδια την άνοιξη. Δεν είναι ανθεκτικό σε ψυχρότερα κλίματα, αλλά είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθεί σε μια κατσαρόλα και να έρθει σε εσωτερικούς χώρους για το χειμώνα, όπου μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τις αειθαλή βελόνες και το άρωμα.
Το Rosemary είναι ένα από τα θαυμάσια βότανα που κάνει ένα όμορφο καλλωπιστικό φυτό, καθώς και ένα ευπρόσδεκτο μαγειρικό καρύκευμα.
Το λατινικό του όνομα, το Rosmarinus officinalis , σημαίνει «δροσιά της θάλασσας» και το δεντρολίβανο είναι πιο στενά συνδεδεμένο με το μαγείρεμα της περιοχής της Μεσογείου. Δεν χρειάζεστε τέλεια ηλιοφάνεια, θαλασσινή ομίχλη, ή ακόμα και ένα ατελείωτο καλοκαίρι για να αναπτυχθεί με επιτυχία δεντρολίβανο. Στην πραγματικότητα, περισσότερα φυτά δεντρολίβανο πάσχουν από πάρα πολλή προσοχή από ό, τι από πολύ λίγα.
Ξεκινώντας ένα φυτό Rosemary
Το δεντρολίβανο συνήθως διαδίδεται με μοσχεύματα . Οι σπόροι μπορεί να είναι δύσκολο να βλαστήσουν και συχνά δεν γίνονται αληθείς στον γονέα τους. Είναι πολύ πιο γρήγορο να ξεκινήσετε με μια κοπή και θα είστε σίγουροι για το είδος του φυτού που θα πάρετε. Είναι δυνατό να ρίζα δεντρολίβανο σε ένα ποτήρι νερό, αλλά λίγο περισσότερη προσπάθεια θα δώσει πιο αξιόπιστα αποτελέσματα.
Θα κάνετε τα πράγματα πολύ πιο εύκολο για τον εαυτό σας αν ξεκινήσετε με ένα φυτό φυτώριο φυτώριο. Δενδρολίβανο μπορεί να πάρει πολύ χρόνο για να συμπληρώσετε ως φυτό, επομένως αναμείνετε να πληρώσετε περισσότερα για ένα ώριμο φυτό παρά για ένα μικρό ξεκίνημα από δενδρολίβανο.
- Αποσπάστε για μια κοπή 2 ίντσας από την απαλή, νέα ανάπτυξη ενός εγκατεστημένου φυτού.
- Αφαιρέστε τα φύλλα από την κάτω ίντσα και βυθίστε την άκρη σε ρίζα ορμόνης. Ρίζες ορμόνες μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κέντρο κήπου.
- Τοποθετήστε προσεκτικά το βυθισμένο άκρο σε δοχείο υγρασίας, αποστειρωμένου μίγματος εκκίνησης σπόρων . Επιλέξτε ένα μείγμα που λέει ότι είναι καλά στραγγισμένο, όπως κάτι που περιέχει τύρφη με βερμικουλίτη ή περλίτη.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό σημείο με έμμεσο ηλιακό φως.
- Ανακατέψτε τα μοσχεύματα καθημερινά και βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει.
- Σε περίπου 2 έως 3 εβδομάδες, δοκιμάστε την ανάπτυξη ρίζας τραβώντας πολύ απαλά τα μοσχεύματα.
- Μόλις τα μοσχεύματά σας έχουν ρίζες, μεταμόσχευση σε μεμονωμένες γλάστρες με διάμετρο 3 έως 4 ίντσες.
- Πιάστε την κορυφή της κοπής για να την ενθαρρύνετε να αναπτύξει κλάδους.
- Ξεκινήστε τη φροντίδα για την κοπή σας ως φυτό δεντρολίβανου.
Καλλιέργεια και φροντίδα φυτών δεντρολίβανου
Τα τρία βασικά στοιχεία για την επιτυχή ανάπτυξη του δεντρολίβανου είναι ο ήλιος, η καλή αποστράγγιση και η καλή κυκλοφορία του αέρα .
Εάν ζείτε σε περιοχή χωρίς παγετό, μπορείτε να αναπτύξετε δεντρολίβανο στο έδαφος όλο το χρόνο. Θα αναπτυχθεί σε έναν καταπράσινο θαμνώδη θάμνο. Για να το κρατήσετε ευτυχισμένο, παρέχετε ένα αμμώδες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και 6 έως 8 ώρες πλήρους ηλιακού φωτός.
Το Rosemary δεν είναι ένας βαρύς τροφοδότης, αλλά η λίπανση την άνοιξη με ένα γαλάκτωμα ψαριών / φύτρων θα το βγάλει σε καλό ξεκίνημα για την εποχή. Οι περιοδικοί σπρέι φυλλώματος με το γαλάκτωμα θα το κρατήσουν υπέροχο.
Φέρνοντας τον δεντρολίβανο σε εσωτερικούς χώρους
Όπου οι θερμοκρασίες του χειμώνα πέφτουν κάτω από τους 30 βαθμούς Φ, τα φυτά δεντρολίβανου θα πρέπει να περάσουν τον χειμώνα σε κλειστούς χώρους. Στην περίπτωση αυτή, είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί το δενδρολίβανο σας σε ένα δοχείο όλο το χρόνο. Δεδομένου ότι το δεντρολίβανο αρέσει στην ξηρή πλευρά, τα γλάστρες terra cotta είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή.
Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν ψήνεται και στεγνώνει τελείως ενώ βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Φέρτε το δενδρολίβανο εντός δοχείου, όταν η θερμοκρασία έφθασε τα 30 δευτερόλεπτα. Μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να κρατήσει το δεντρολίβανο ευτυχισμένο μέσα. Το φυτό του δενδρολίβανου θα απαιτήσει ακόμη 6 έως 8 ώρες πλήρους ηλίου, ώστε να είναι απαραίτητα τεχνητά φώτα. Η θερμότητα δεν είναι τόσο κρίσιμη όσο το φως του ήλιου.
Παράσιτα και Προβλήματα των Δενδροκαλλιεργειών
Το μεγαλύτερο πρόβλημα με το αυξανόμενο δεντρολίβανο σε εσωτερικούς χώρους είναι η τάση του να πάρει σκόνη ωίδιο . Το ωίδιο είναι ένα λευκό, κονιώδες μύκητα που μπορεί να αναπτυχθεί εάν ο περιβάλλοντος αέρας είναι υγρός και δεν υπάρχει αρκετή κίνηση αέρα.
Το ωίδιο δεν θα σκοτώσει το δενδρολίβανο σας, αλλά θα αποδυναμώσει το φυτό. Κρατήστε την υγρασία χαμηλή επιτρέποντας στο έδαφος να στεγνώσει κάπως μεταξύ των ποτίστρων, κρατώντας το φυτό στο ηλιακό φως και, εάν χρειάζεται, τρέχοντας έναν ανεμιστήρα για μερικές ώρες την ημέρα για να δημιουργήσετε ένα αεράκι.
Να είστε επιφυλακτικοί για τους αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης. Αυτά τα παράσιτα φαίνεται να ζουν σε φυτά εσωτερικού χώρου για το χειμώνα. Η αλίευση τους πριν από μια συνολική προσβολή θα τους διευκολύνει να ελέγξουν. Ο επαναλαμβανόμενος ψεκασμός με εντομοκτόνο σαπούνι , ανά κατεύθυνση συσκευασίας, θα πρέπει να φροντίζει το πρόβλημα.
Διατηρώντας ένα γεμάτο γλάστρες δεντρολίβανο
Μετακινήστε το φυτωμένο δεντρολίβανο σας πίσω έξω όταν έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού.
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα φυτά σε γλάστρες, το χώμα στο ρόδαλο δεν θα εκφυλιστεί με το πότισμα και την ανάπτυξη των ριζών. Αναπαράγετε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Η άνοιξη είναι μια καλή στιγμή για να μετατρέψετε το δενδρολίβανο σας, αλλά θα πρέπει να είναι ωραία, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου που φτάνετε σε αυτό.
Όταν το φυτό δεντρολίβανου βγάζει σημαντική ανάπτυξη ή μοιάζει σαν να μην μπορεί να πάρει αρκετό νερό, έχει ξεπεράσει το δοχείο του και πρέπει να μεταμοσχευθεί σε μεγαλύτερο. Αν θέλετε να διατηρήσετε το μέγεθος του φυτού σας δεντρολίβανο, ρίζα το κλαδεύω με το κόψιμο δύο ίντσες από τις ρίζες από το κάτω μέρος και τις πλευρές της ρίζας μπάλα και αναφύτευση στο ίδιο δοχείο.
Φροντίστε να κόψετε μερικές από τις κορυφές ταυτόχρονα, για να μειώσετε το φόρτο εργασίας των ριζών και το άγχος που ασκείται πάνω στο διακοσμημένο φυτό. Στη συνέχεια, αφήστε το φυτό σας να μεταφερθεί κάποια στιγμή. Θα πρέπει να σας ανταμείψει με πολλές περισσότερες εποχές αποσπασμάτων.
Μεγάλες Ποικιλίες Δενδρολίβανο να μεγαλώσουν
Ο αληθινός εραστής του δεντρολίβανο γνωρίζει ότι υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις για να επιλέξετε από την επιλογή ενός δεντρολίβανου ποικιλία.
Χρώμα λουλουδιών
Τα λουλούδια δεντρολίβανου έρχονται σε αποχρώσεις του μπλε, του ροζ και του λευκού.
- Η «μπλε κυρία» έχει μπλε-ιώδη λουλούδια και μια υπέροχη συντριπτική συνήθεια ανάπτυξης.
- Η "Nancy Howard" είναι ένα άλλο μεγάλο φυτό, αλλά με ασπρόμαυρα λουλούδια.
- Το Pinkie ζει μέχρι το όνομά του με 2 τρόπους. Έχει πράγματι ροζ λουλούδια. Είναι επίσης ένα δενδρολίβανο νάνος, με μικρά φύλλα.
Καλές Επιλογές για Δεντρολίβανο που καλλιεργείται σε γλάστρες
- Το «Blue Boy» είναι ένα μικρό δενδρολίβανο με μικρά φύλλα που αναπτύσσονται σε συστάδες.
- Η «Χρυσή Βροχή» παραμένει συμπαγής και μικρή. Το νέο του φύλλωμα έχει μια συνήθεια κλάματος και ανοιχτό κίτρινο σημάδι που σκουραίνει στο πράσινο.
Σεφ Αγαπημένα
- Η "Miss Jessup", το "Tuscan Blue" και το "Spice Island" είναι εξαιρετικές επιλογές για μάγειρες. Τα μεγάλα φυτά, που αναπτύσσονται 4-6 πόδια στο έδαφος, έχουν επίσης μεγάλα φύλλα που είναι πολύ αρωματικά και διατηρούν τη γεύση τους όταν μαγειρεύονται ή αποξηραίνονται.
Χρησιμοποιώντας το Rosemary
Το Rosemary είναι ένα τριπλό φυτό απειλής. Είναι διακοσμητικό, είναι αρωματικό και είναι υπέροχο. Τόσο τα φύλλα όσο και τα λουλούδια είναι βρώσιμα. Απλά αποσπάστε κομμάτια του στελέχους όπως το χρειάζεστε.