Εάν είστε ο τύπος για να αναρωτηθείτε για τέτοια πράγματα, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι οι μπανάνες που αγοράζετε στο κατάστημα φαίνεται να μην περιέχουν σπόρους. Εάν συμβαίνει αυτό, πώς αναπαράγεται το δέντρο της μπανάνας ; Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι οι μπανάνες έχουν σπόρους (ενός είδους) αλλά δεν χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή.
Τι είναι τα σπέρματα μπανάνας;
Εάν βγήκατε στην άγρια φύση και ανοίξατε φρούτα μπανάνας, πιθανότατα θα βρείτε σπόρους. Μερικοί, στην πραγματικότητα, είναι μεγάλοι και απορροφούν μεγάλο μέρος των καρπών, καθιστώντας τη σάρκα δύσκολη για φαγητό.
Οι εμπορικές μας μπανάνες (οι οποίες, ως επί το πλείστον, η ποικιλία Cavendish) έχουν εκτραφεί ειδικά με την πάροδο των χρόνων, ώστε να είναι τριμελίδια χωρίς σπόρους (με τρία σύνολα γονιδίων αντί για δύο) που δεν σχηματίζουν ώριμους σπόρους. Εάν έχετε παρατηρήσει μικρές μαύρες κουκίδες στη μέση της μπανάνας, έχετε ανακαλύψει ανώριμους σπόρους που δεν θα αναπτυχθούν, κάτι που συμβαίνει με τα τριπλοειδή.
Νόστιμο μεταλλαγμένο
Η μπανάνα, όπως οι περισσότεροι Αμερικανοί και οι Ευρωπαίοι γνωρίζουν ότι είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος plantain. Στην πραγματικότητα, όλες οι μπανάνες είναι plantains. Εκείνοι της γλυκιάς ποικιλίας που συνήθως ξεφλουδίζουμε και τρώνε ακατέργαστα αποκαλούνται συχνά "έρημοι" μπανάνες, λόγω της γλυκύτητας και της γενικής δυνατότητας εμφάνισης. Αυτό που ονομάζουμε "plantains" έχει απλά αυτό το δημοφιλές όνομα για να τις διακρίνει ως τις μεγάλες ποικιλίες που συνήθως μαγειρεύονται πριν το φαγητό. Οι γευστικές, κίτρινες μπανάνες της ερήμου εκτρέφονται από μεταλλαγμένα στελέχη φυτών μπανάνας που έδωσαν καρπούς χωρίς χρήσιμους σπόρους.
Τα φυτά μπανάνας καλλιεργούνται με την αφαίρεση των ριζωμάτων από τα φυτά ξενιστές και την αναφύτευση των δειγμάτων ώστε να αναπτυχθούν μόνοι τους. Με αυτή τη μέθοδο, ένα φυτό μπορεί να γίνει η «μητέρα» μιας ολόκληρης φυτείας που αποτελείται από γενετικά ταυτόσημα φυτά.
Μιλώντας για τις μπανάνες
Την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να εντυπωσιάσετε κάποιον, ξεφλουδίστε αυτούς τους όρους για να δείξετε τον εγκέφαλο μπανάνας σας.
- Δάκτυλο - ένα μεμονωμένο φρούτο μπανάνας
- Χέρι-μια ομάδα μπανανών, η οποία μπορεί να αριθμεί μέχρι 20
- Bunch-μια δέσμη των χεριών μπανάνας? που ονομάζεται επίσης μίσχος μπανάνας
- Πούλπα - το μέρος της μπανάνας που τρώτε
- Επιδερμίδα-φλούδα μπανάνας. μπορείτε να φάτε αυτά, επίσης, μαγειρεμένα ή ωμά
- Phloem - οι "χορδές" για φρούτα μπανάνας
- Μούσα - το γένος των μπανανών. ή Musa sapientum , εάν θέλετε να είστε συγκεκριμένοι
Περισσότερα Factoids
- Τα εμπορικά φυτά μπανάνας αναπαράγονται χρησιμοποιώντας τα κουτάβια μπανάνας. Το ώριμο φυτό μπανάνας σχηματίζει ριζώματα που μεγαλώνουν σε μικρά φυτά γνωστά ως μικρά που μπορούν να αφαιρεθούν και φυτευτούν αλλού.
- Η Μις Chiquita γεννήθηκε το 1963, ή τουλάχιστον όταν έκανε το ντεμπούτο της στις ετικέτες μπανάνας. δεν ανέφερε την εποχή της ηλικίας της.
- Οι Αμερικανοί καταναλώνουν 27 κιλά μπανανών κάθε χρόνο, κατά μέσο όρο.
- Παγκόσμιο ρεκόρ για τις περισσότερες μπανάνες αποφλοιωμένες και τρώγονται σε ένα λεπτό: 8
- Το "Banana Song" του Harry Belefonte εμφανίστηκε στην Calypso , το πρώτο άλμπουμ που πώλησε πάνω από 1.000.000 αντίτυπα. Ημέρα-o.
- Η μπανάνα Cavendish ονομάζεται για τον 7ο Δούκα του Devonshire, William Cavendish, ο οποίος απέκτησε την ποικιλία από τον Μαυρίκιο και την καλλιέργησε στην Αγγλία. Το εργοστάσιο έγινε μια επίσημη ποικιλία το 1836 πριν επιστρέψει στις τροπικές περιοχές, όπου τώρα καλλιεργείται κυρίως.