Ερώτηση: Μίξερ χειρός και μίξερ βάσης - Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε τύπου μίξερ
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός μίξερ χειρός και ενός μίξερ στο βάθρο και ποια είναι η συχνότερη ή συνιστάται;
Απάντηση: Όταν πρόκειται για την επιλογή μεταξύ ενός μίξερ χειρός ή ενός αναμίκτη, δεν πρόκειται πραγματικά για σύσταση, αφού και οι δύο είναι πολύ πρακτικές συσκευές κουζίνας, αλλά περισσότερο για την τιμή, την ευελιξία και τη λειτουργία. Κάθε τύπος μίκτη έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.
Πολλοί νοικοκυριά ξεκινούν με έναν αναμίκτη χεριών, ο οποίος είναι πιο προσιτός και στη συνέχεια προσθέτουν έναν αναμίκτη στάσης στη σειρά των συσκευών τους, καθώς μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.
Οι φορητοί αναδευτήρες χεριών έρχονται γενικά με περιορισμένα εξαρτήματα, όπως ένα ζεύγος αφαιρούμενων μεταλλικών ποτηριών γενικής χρήσης, αν και μερικά μοντέλα περιλαμβάνουν μερικά ακόμα. Οι ηλεκτρικοί αναμίκτες χειρός έχουν αντικαταστήσει vintage χειροκίνητα περιστροφικά μπιχλιμπίδια - συλλεκτικά αντικείμενα που μπορούν ακόμα να βρεθούν σε κατασκηνωτές ή στις σημερινές εκλεκτές κουζίνες.
Ένας αναμίκτης χειρός θεωρείται ένα βασικό αντικείμενο οικιακής χρήσης και είναι συνήθως μια από τις πρώτες αγορές που γίνονται όταν κάποιος δημιουργεί κουζίνα. Αν και ορισμένα μοντέλα μπορεί να είναι ακριβός, μπορείτε συχνά να βρείτε ένα μίξερ χειρός για λιγότερο από $ 30. Σε σύγκριση με την ανάμειξη ενός κτυπήματος κέικ με το χέρι, ένας μίξερ χειρός κάνει καλύτερη εργασία ανάμειξης και ανάμειξης συστατικών. Κρέμα συστατικά συνταγή, μαστίγιο φρέσκια κρέμα ή πατάτες mashing είναι πολύ πιο γρήγορα με ένα μίξερ χέρι, λόγω της δύναμης του μίξερ και σταθερή ανάμειξη.
Χρησιμοποιούνται διάφορες ταχύτητες για διαφορετικές ανάγκες μίξης. Θα χρησιμοποιήσετε συχνά ένα μίξερ χέρι, ακόμη και αν δεν τείνετε να ψήνετε πολύ.
Ένας αναμίκτης στάσης παίρνει τα τρόφιμα μίξη σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να εξετάσετε εάν ενδιαφέρεστε να αγοράσετε ένα μίξερ βάσης. Σας επιτρέπει να αναμειγνύετε, να ανακατεύετε ή να μαστίγετε για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα χωρίς να κουράζετε.
Και επειδή οι αναμικτήρες stand έχουν γενικά πολύ περισσότερη ισχύ από ένα μοντέλο χεριών, μπορείτε να αναμίξετε πιο εύκολα βαρύτερα κτυπήματα μπισκότων καθώς και να ζυμώνετε το ψωμί και να ανακατεύετε τη ζύμη πίτας. Μερικές φορές έχουμε την τάση να σκουπίζουμε για την ανάμειξη λεπτών όταν κρατάμε ένα φορητό αναμίκτη χεριών, αλλά ένας αναμίκτης στάσης έχει τη δύναμη να κάνει καλύτερη ανάμειξη σε λιγότερο χρόνο. Και η προκαθορισμένη δράση ανάμιξης παρέχει μια πιο αποτελεσματική ανάμιξη των συστατικών.
Εφόσον μπορείτε να περπατήσετε για λίγα λεπτά για να μαζέψετε συστατικά ή να ξεκινήσετε καθαρισμό, ένας μίξερ βάσης σάς εξοικονομεί χρόνο για την προετοιμασία του φαγητού και σας παρέχει ευκολία στο χέρι. Όλα τα παραπάνω οδηγούν σε βελτιωμένο ξυλοδαρμό, ανάμειξη ή ανάμειξη και αυτό συνήθως οδηγεί σε καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος.
Μπορείτε βασικά να αναμίξετε οτιδήποτε κάνετε συνήθως με ένα μίξερ χειρός σε έναν αναμικτήρα stand. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι ένας φορητός αναμίκτης χεριών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε μπολ ή κατσαρόλα, ενώ ένα μοντέλο στάσης περιορίζεται στην ικανότητα του μπολ του. Αλλά μπορείτε να κάνετε περισσότερα με ένα μίξερ στο βάθρο όταν πρόκειται για την ανάμειξη δύναμης και βαρύτερα κτυπήματα ή ζύμες. Όσον αφορά την αποθήκευση, ένας μίξερ βάσης μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα ντουλάπι, αλλά θα το χρησιμοποιήσετε περισσότερο εάν βρίσκεται εύκολα στον πάγκο. Ένας αναμίκτης χειρός χρειάζεται τον ελάχιστο αποθηκευτικό χώρο και συχνά αποθηκεύεται σε ένα βαθύ συρτάρι ή σε ένα ντουλάπι.
Ποιο είναι το καλύτερο για εσάς; Τουλάχιστον, θα πρέπει να έχετε ένα μίξερ χειρός. Αλλά εάν είστε ένας άπληστος αρτοποιός στο σπίτι ή ψήνετε για το καθαρό όφελος και την εξοικονόμηση τροφίμων που σας προσφέρει η οικογένειά σας, θα απολαύσετε την επιπλέον ισχύ και τη λειτουργία ενός μίξερ στο βάθρο. Εάν ψήνετε συχνά για σχολικές ή κοινωνικές λειτουργίες, θα είστε πολύ ευτυχείς να έχετε ένα μίξερ. Ορισμένες κουζίνες έχουν και τα δύο. Και οι αναμικτήρες stand, όπως τα μοντέλα KitchenAid ™, προσφέρουν πρόσθετη λειτουργία με ειδικά προσαρτήματα που επιτρέπουν στους κινητήρες μίξερ να χρησιμοποιούν άλλα χρήσιμα εργαλεία κουζίνας. Μια τέτοια πολυλειτουργική συσκευή θα μπορούσε να σας εξοικονομήσει χώρο και χρήματα αν σκοπεύετε να αγοράσετε όλες αυτές τις συσκευές.
Ένας αναμίκτης στάσης είναι υψηλότερος από ένα μίξερ χεριών, οπότε θα θέλατε να είστε σίγουροι ότι θα χρησιμοποιήσετε ένα πριν αγοράσετε. Για περισσότερες συμβουλές αγοράς, διαβάστε τις συμβουλές αγορών αναμίκτη μου.
Διαβάστε Ανασκοπήσεις Mixer
Πώς να αγοράσετε ένα μίξερ βάσης
Διαβάστε το BeaterBlade Review
Τι είναι ένας Mixer Χεριών;
ΠΗΓΑΙΝΕ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ