Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν κολοκύθες για να φάνε, άλλοι θέλουν μια κολοκύθα να χαράξουν και στη συνέχεια υπάρχουν εκείνοι που καλλιεργούν κολοκύθες ως αθλητισμό, αγωνιζόμενοι για τη μεγαλύτερη κολοκύθα που μπορούν να αναπτυχθούν. Ο όρος «κολοκύθα» μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, που σημαίνει διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικά μέρη. Εδώ αναφέρομαι στα στρογγυλά ή ωοειδή πορτοκάλια που είναι μέλη της οικογένειας σκουός. Είναι καλύτερα γνωστά ως αποκριές διακοσμήσεις και διακοπές πίτες, αλλά υπάρχει πολύ μεγαλύτερη ποικιλία σε κολοκύθες από απλά το κοινό πορτοκαλί Jack-o-φανάρι.
Οι κολοκύθες φαίνονται αμερικανικές όπως η μήλα, αλλά έχουν καλλιεργηθεί σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες. Το πορτοκάλι είναι το πιο γνωστό χρώμα, αλλά οι κολοκύθες έρχονται σε λευκό, κόκκινο, ροζ και μπλε και μπορούν να είναι ομαλές, ανώμαλες, οβάλ, πεπλατυσμένες ή στρογγυλές. Οι κολοκύθες είναι ένα είδος χειμερινής κολοκύθας , αλλά μερικές απλά καλλιεργούνται ως διακόσμηση.
Η ποικιλία που καλλιεργείται από τις περισσότερες εμπορικές είναι "Κονέκτικατ Πεδίο". Αυτά είναι συνήθως μεταξύ 10 και 20 κιλά το καθένα και πορτοκαλί στο χρώμα. Υδαρής, με μια ήρεμη γεύση, το "Κονέκτικατ Πεδίο" δεν είναι μια μεγάλη κολοκύθα πίτα, αλλά κάνει ένα μεγάλο Jack-o-φανάρι.
Βοτανικό όνομα
Οι περισσότερες κολοκύθες ανήκουν στο είδος Curcurbita pepo , αλλά υπάρχουν μερικές κολοκύθες στα Cucurbita maxima, Cucurbita mixta και Cucurbita moschata
Συνηθισμένο όνομα
Κολοκύθες
Ζώνες δυσκολίας USDA
Οι κολοκύθες είναι ετήσιες , έτσι οι ζώνες ανθεκτικότητας δεν ισχύουν, αν και οι περισσότεροι χρειάζονται μια μακρά περίοδο για να ωριμάσουν.
Ώριμο μέγεθος φυτού
Οι κολοκύθες θα διαφέρουν πολύ από μικροσκοπικές λίγες ουγγιές ("Jack Be Little") σε γίγαντες ("Γίγαντες του Ατλαντικού") που ζυγίζουν πάνω από 1.000 λίβρες.
Ακόμα και το μήκος των αμπέλων θα είναι μεταβλητό, αν και οι περισσότεροι μπορούν να αναπτυχθούν περισσότερο από 10 πόδια σε οποιαδήποτε κατεύθυνση. Είτε δίνετε στην αμπέλια κολοκύθας άφθονο χώρο για να απλωθεί ή να τα αναπτύξετε κάθετα, σε μια ισχυρή υποστήριξη.
Εκθεση στον ήλιο
Κολοκύθες και όλα τα κολοκύθια χρειάζονται πλήρη ήλιο και πολλές ζεστές μέρες, για να παράγουν και να ωριμάσουν τα φρούτα τους.
Πότε να μαζέψετε Κολοκύθες
Οι κολοκύθες είναι καλλιεργητές μεγάλης περιόδου. Οι περισσότεροι χρειάζονται κάπου μεταξύ 90 - 110 ημερών. Εάν ζείτε σε ένα σύντομο κλίμα εποχής, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια ποικιλία που θα έχει το χρόνο να ωριμάσει στον κήπο σας.
Πώς να μαζέψετε κολοκύθες
Μην βιαστείτε τη συγκομιδή ή οι κολοκύθες σας δεν θα διαρκέσουν πολύ ούτε θα γευτούν μεγάλη. Περιμένετε έως ότου το χρώμα είναι ομοιόμορφο και το κέλυφος δεν αποκόπτεται όταν πιέζεται με ένα νύχι. Σε αυτό το σημείο, τα αμπέλια θα έπρεπε να έχουν αρχίσει να στεγνώνουν και να συρρέουν. Παρακολουθήστε για πότε το τρύπνο που βρίσκεται πιο κοντά στην κολοκύθα γίνεται καφέ. Αυτός είναι ο μέγιστος χρόνος για τη συγκομιδή.
Οι κολοκύθες μπορούν να αντέξουν έναν ελαφρύ παγετό, αλλά πάντα να συγκομίσουν πριν από έναν σκληρό παγετό. Κόψτε τα από τα αμπέλια με ένα κλαδευτήρι, αφήνοντας 2 - 4 ίντσες του στελέχους. Αυτό δεν είναι λαβή! Είναι εκεί για να βοηθήσει τη θεραπεία της κολοκύθας και να κρατήσει μια ασθένεια από την είσοδο όπου το στέλεχος ενώνει την κολοκύθα. Προσπαθήστε να μην το σπάσετε.
Οι κολοκύθες δεν είναι αληθινές χειροτεχνίες και δεν αποθηκεύονται μέσα στο χειμώνα, αλλά θα πρέπει να είστε σε θέση να τις κρατήσετε για ένα ή δύο μήνες. Πρέπει να θεραπευτούν, να αποθηκευτούν καλά. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο (χαμηλά έως τα μέσα της δεκαετίας του '80) και χωρίστε τα αρκετά μακριά, ώστε να μην αγγίζουν. Αφήστε να θεραπεύσετε περίπου 10 ημέρες. Τότε μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό σημείο (50 F.)
Προτεινόμενες ποικιλίες κολοκύθας για να μεγαλώσουν
- Κολοκύθες σκάλισμα: "Πεδίο Connecticut", "Ghost Rider" ή (ναι) "Jack O" φανάρι ".
- Γίγανες κολοκύθες: "Γίγαντας του Ατλαντικού"
- Κολοκύθες μαγειρικής: "Μικρή ζάχαρη", γνωστή και ως "New England Pie".
- Κηροπήγιο κολοκύθα "Σταχτοπούτα": "Ρουζ νίφ Δ" Αιτάμπε "," Μουσκή ντε Προβάνς "
- Λευκές κολοκύθες: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
- Άλλα χρώματα: "Αυστραλιανό μπλε" & "Rouge D" Etant "(Κόκκινο)
- Οι ποικιλίες σπόρων χωρίς σπόρους: "Ούγγρος μαμούθ", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκύθας
Τα φυτά κολοκύθας καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Θα χρειαστείτε χώρο 6 x 8 ποδιών για 1 μονάδα. Κολοκύθες θα μεγαλώσουν ένα φράχτη ή πέργκολα, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι ισχυρή και να μελετήσετε δεδομένου ότι μπορεί να υπάρχουν έως και 9 κολοκύθες ανά αμπέλι. Τα αμπέλια των μικρών κολοκύθων μπορούν να εξαπλωθούν μέχρι τις μεγάλες κολοκύθες.
Κολοκύθες σαν πλήρης ήλιος και ένα πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Το pH του εδάφους πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο, από 6,0 έως 6,5.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Εάν η καλλιεργητική περίοδος σας είναι αρκετά μεγάλη, σπέρνετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 60 βαθμούς Φ.στ. Φυτεύστε 3 - 6 σπόρους σε ένα λόφο ή ελαφρώς ανυψωμένο ανάχωμα. Το διάστημα διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία (ελέγξτε το πακέτο σπόρου), αλλά γενικά, αφήστε τουλάχιστον 5 πόδια ανάμεσα στα φυτά προς κάθε κατεύθυνση. Τα αμπέλια και οι ρίζες μπορούν εύκολα να εξαπλωθούν 15 πόδια.
Φροντίδα για τα φυτά κολοκύθας
Λεπτό τα φυτά στα ισχυρότερα 2 -3 φυτά. Γυρίστε γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε την υγρασία, να καταστείλετε τα ζιζάνια και να κρατήσετε τα φρούτα καθαρά. Βοηθά επίσης να τοποθετήσετε πλακάκια ή παλιά κεραμίδια κάτω από τα φρούτα, για να μην τους αγγίξει το έδαφος και να σαπίσουν.
Δώστε στα φυτά σας τουλάχιστον 1 έως 2 ίντσες νερού την εβδομάδα, ειδικά όταν ανθίζουν και δίνουν καρπούς. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φρούτα, μπορείτε να πιάσετε τις άκρες του αμπέλου, να περιορίσετε την ανάπτυξη της αμπέλου και να βάλετε την ενέργεια του φυτού στην ωρίμανση των υφιστάμενων κολοκυθιών. Ωστόσο, αυτό μπορεί να περιορίσει την παραγωγή περισσότερων φρούτων.
Γυρίστε σιγά σιγά την κολοκύθα κάθε εβδομάδα, για να τις κρατήσετε συμμετρικές. Κάντε αυτό απαλά. Δεν θέλετε να σπάσετε τα αμπέλια.
Παράσιτα και προβλήματα κολοκύθας
Σκουός και σκαθάρια αγγουριού . Αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε ένα στενό συγγενή, όπως αγγούρια ή άλλα είδη σκουός. Συντροφιά καλλιεργητές μπορούν να δοκιμάσουν φύτευση πετούνια ή στολίδια γύρω από κοντά για να απωθήσουν τα σκουός σκουός και γύρω από κάθε λόφο στη φύτευση με ραπανάκια, για να αποτρέψει σκαθάρια σκαθάρια.