Πώς να φιλοξενήσει ένα τέλειο συλλογή κοκτέιλ
Κοκτέιλ πάρτι μπορεί να έχουν κάνει ένα μικρό διάλειμμα κατά τις πιο περιστασιακές δεκαετίες της δεκαετίας του 1960 και του 1970, αλλά από τότε έχουν ανακτήσει τη δημοτικότητά τους με πλήρη δύναμη. Το κρασί και η μπύρα είναι ακόμα δημοφιλή ποτά, αλλά υπήρξε μια τεράστια αναζωπύρωση στη δημοτικότητα των μικτών ποτών.
Για τον πολυάσχολο οικοδεσπότη, ένα κοκτέιλ πάρτι είναι ένας βολικός τρόπος για να διασκεδάσετε κάθε είδους λίστα προσκεκλημένων που κυμαίνεται από γείτονες έως επιχειρηματικούς συνεργάτες.
Ο τυπικός χρόνος για αυτό το πάρτι είναι μόνο δύο ώρες. Λόγω της υγράς φύσης αυτού του κόμματος (δεν υπάρχει λογοπαίγνιο!), Μπορείτε να αναμίξετε τους επισκέπτες που ίσως δεν αισθάνονται άνετα να κάθονται απέναντι ο ένας από τον άλλον σε ένα τριήμερο δείπνο.
Το αγαπημένο μου μέρος της φιλοξενίας ενός κοκτέιλ πάρτι είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών στο μενού σας. Δεδομένου ότι όλοι θα τρώνε μόνο μικρά γούστα, αν δεν τους αρέσει κάτι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα υπάρξουν πολλές άλλες επιλογές γι 'αυτούς. Όλοι είναι πιθανό να βρουν κάτι που θα το απολαύσουν.
Αλλά επιστρέφοντας στο πιο σημαντικό μέρος του κοκτέιλ πάρτι, τα κοκτέιλ, παρακάτω είναι ένας κατάλογος με ορισμένα τρέχοντα αγαπημένα κοκτέιλ.
- Cosmopolitan - Ένα διασκεδαστικό ροζ ποτό που διαδόθηκε στη σειρά HBO Sex and the City .
- Dirty Martini - Μην ανησυχείτε, δεν θα χρειαστεί να πλύνετε μετά από αυτό το ποτό. Αλλά με την προσθήκη χυμού ελιάς, αυτό το ποτό έχει ένα αλμυρό δάγκωμα σε αυτό.
- Σοκολάτα Martini - Αυτό το ποτό έχει ιδιαίτερη έκκληση σε όσους έχουν ένα γλυκό δόντι. Αλλά δεν μοιάζει με αυτό που θα περίμενε κανείς.
- Apple Martini - Δεν ξέρω αν αυτό θα μετράνε για την απαίτησή σας για φρούτα και λαχανικά 5 ημερών!
Είτε είστε έμπειρος οικοδεσπότης κοκτέιλ πάρτι, είτε απλά περπατάτε στον κομψό κόσμο του cocktail party διασκεδαστικό, εδώ είναι συμβουλές για να βοηθήσετε το επόμενο κόμμα σας να είναι ένα επιτυχημένο γεγονός.
- Αποθηκεύστε σε άφθονο πάγο. Θα χρειαστείτε για ψύξη μπουκαλιών κρασιού ή σαμπάνιας καθώς και σε ποτά στα βράχια. Ένας καλός κανόνας είναι ότι σκοπεύετε να έχετε 1 λίβρα πάγου ανά επισκέπτη.
- Να είστε έτοιμοι με μια ποικιλία από στυλ γυαλιού για να καλύψετε τον τύπο των ποτών που σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε. Αυτά περιλαμβάνουν ποτήρια κρασιού για κρασιά, χυμούς και νερό. ψηλά μπάλες υψηλών επιφανειών για ψηλά ποτά. ποτήρια για οινοπνευματώδη ποτά και χυμούς · και γυαλιά μαρτίνι.
- Έχετε δύο φορές περισσότερα ποτήρια στο χέρι με τους επισκέπτες. Για τα κρασιά, τα σαμπάνια και τα μαρτίνι, τα γυαλιά κρασιού θα βοηθήσουν τους επισκέπτες να παρακολουθήσουν τα γυαλιά καθώς λιώνουν για το πάρτυ σας.
- Για ένα 2ωρο πάρτι όπου σχεδιάζετε μόνο να σερβίρετε κρασί ή / και σαμπάνια, θα χρειαστεί να έχετε ένα μπουκάλι για κάθε δυο επισκέπτες. Έχετε ένα μείγμα από λευκές και κόκκινες ποικιλίες. Ο Λευκός ήταν το κυρίαρχο αγαπημένο, αλλά ο κόκκινος γίνεται εξίσου δημοφιλής.
- Για ένα βασικό μπαρ θα θελήσετε να αποθηκεύσετε βότκα, ουίσκι, κρασιά και μπύρα. Για ένα πιο πλήρες μπαρ μπορείτε να προσθέσετε τζιν, τεκίλα, ρούμι, μπέρμπον, βερμούτ, σέρι και μπράντυ.
- Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε αναμίκτες, όπως χυμό πορτοκαλιού, σόδα, τονωτικό, ζιγγίβερο, κολά, χυμό ντομάτας, Tabasco, λεμόνια, λάιμ, χρένο, σάλτσα Worcestershire.
- Εάν προσβλέπουμε στους καλεσμένους σας να είναι οι οινοπνευματοποιούς, μπορείτε να προετοιμαστείτε με την εκροή μερικών φιαλών εκ των προτέρων και στη συνέχεια την αντικατάσταση των φελών.
- Εξετάστε την πρόσληψη ενός μπάρμαν για να αναμίξετε τα ποτά για το πάρτι σας. Αυτό θα σας επιτρέψει πολύ περισσότερο χρόνο για να κοινωνήσετε με τους καλεσμένους σας. Υπάρχουν ακόμη και τροφοδοσίες που ειδικεύονται αποκλειστικά σε υπηρεσίες μπάρμαν.
- Διαθέστε τον καφέ για όλους τους επισκέπτες που μπορεί να χρειάζονται λίγη βοήθεια στο τέλος του πάρτι. Ο τοπικός αριθμός τηλεφώνου της εταιρείας ταξί σας πρέπει επίσης να είναι εύχρηστος και να προσφέρεται σε όσους επισκέπτες πιστεύετε ότι δεν θα οδηγούν.
- Ένα κοκτέιλ πάρτι δεν είναι ένα οικογενειακό γεγονός - ενθαρρύνετε τους καλεσμένους σας με τα παιδιά να βρουν ένα sitter για τη νύχτα.
Η ομορφιά του φαγητού κοκτέιλ πάρτυ είναι ότι μπορεί να είναι μια διασκεδαστική, εκλεκτική επιλογή αντικειμένων. Δεδομένου ότι κανείς δεν θα τρώει πολλά από ένα στοιχείο, μπορείτε να πετάξετε σε λίγα πειράματα και να έχετε ακόμα αρκετά ασφαλή αντικείμενα, ώστε κανείς να μην πάει στο σπίτι πεινασμένος. Ακολουθούν μερικές βασικές οδηγίες για τον προγραμματισμό του μενού κοκτέιλ:
- Στόχος για ποικιλία στο μενού σας, συμπεριλαμβανομένων των θαλασσινών, των επιλογών κρέατος, των τροφίμων για τα δάχτυλα, των καναπέδων, των ζεστών και κρύων πιάτων.
- Αν και τα γλυκά δεν θεωρούνται συνήθως φαγητό κοκτέιλ πάρτι, μου αρέσει να προσφέρω ένα ή δύο γλυκά νιφάδες προς το τέλος του πάρτι. Εκτός από την ικανοποίηση οποιουδήποτε κρυμμένου δοντιού, βοηθάει τους επισκέπτες να γνωρίζουν ότι το πάρτι θα ολοκληρωθεί σύντομα.
- Κατά την εκτίμηση των ποσοτήτων των τροφίμων, προγραμματίζετε να εξυπηρετήσετε περίπου 6 μπουκιά ανά άτομο, ανά ώρα για ένα πάρτι δύο ωρών, όταν δε σερβίρεται κανένα δείπνο.
- Για ορεκτικά που δεν είναι κομμάτια, όπως τυρί και βουτήματα, μια ουγγιά είναι ισοδύναμη με ένα δάγκωμα.
- Είναι πάντα καλύτερο να υπερεκτιμάτε παρά να υποτιμάτε το ποσό των τροφίμων που εξυπηρετείτε.
Μενού για κοκτέιλ πάρτι
Εάν πατηθεί για λίγο, θα μπορούσατε να αφήσετε μία ή δύο από αυτές τις επιλογές. Αλλά επειδή πολλοί μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων, γιατί θα θέλατε;
Paige's Hot Peppered Candy Καρύδια - Αυτή η συνταγή είναι ένα ιδιαίτερα συνιστώμενο συνοδεία του μαρτίνι.
Tapenade Cracker Bites - Αυτό το πολύ εύκολο νάμπλ χρησιμοποιεί όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα.
Four Recipes Pate Cheese - Αυτή η συνταγή είναι σαν μια ντυμένη μπάλα τυριού. Είναι εύκολο επειδή δεν απαιτείται το ψήσιμο ή το μαγείρεμα.
Salmon Tarts - Ένα άλλο πολύ εύκολο δάγκωμα που χρησιμοποιεί μόνο τρία συστατικά.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Αυτός θα πάρει ένα κομμάτι εργασίας, αλλά δεδομένου ότι πολλά από τη συνταγή μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, αξίζει τον κόπο.
Beef Sat Sat- Αυτά τα μικρά μπαστούνια συνοδεύονται από μια σάλτσα βυρσοδεψίας.
Bruschetta - Ένα κομψό και δημοφιλές ορεκτικά.
Ξεχασμένα cookies - Ένας φίλος μου έδωσε αυτή τη συνταγή εδώ και χρόνια. Λατρεύω πόσο απλό και ανόθευτο είναι.
Mocha Shortbread - Η υφή του κουλουρακιού το κάνει σχεδόν να πέσει στην κατηγορία των αλμυρών που ταιριάζει σε ένα cocktail party.