Τα 9 πιο βρώμικα μέρη στην κουζίνα σας

Η κουζίνα μπορεί να είναι η καρδιά ενός σπιτιού, το οποίο είναι συχνά γιατί είναι το πιο βρώμικο μέρος σε ένα σπίτι. Υπάρχουν τα προφανή χρησιμοποιημένα πιάτα, ένα κολλώδες δάπεδο ή ένας φλοιός. Αλλά υπάρχουν άλλα μέρη που ξεχνάτε να καθαρίσετε; Σκεφτείτε τι προσγειώνεται σε πάγκους κουζίνας και ράφια-άψητα, άπλυτα και ωμά τρόφιμα, σακίδια και πορτοφόλια που κάθεται στο πάτωμα παντού - και πόσο συχνά αγγίζουμε τις λαβές του ψυγείου και τα κουμπιά. Ας ρίξουμε μια ματιά στα πιο βρώμικα μέρη στην κουζίνα σας και πώς μπορείτε να τα κρατήσετε καθαρά.

• 01 από 09

  Κουμπιά, χειρολαβές και μαξιλάρια αφής

  Κάθε συσκευή στην κουζίνα σας έχει κάποιο είδος πίνακα ελέγχου ή λαβή που αγγίζει κάθε φορά που χρησιμοποιείται. Όλα αυτά τα κουμπιά, τα κουμπιά ή τα μαξιλαράκια αφής χρησιμοποιούνται μετά την προετοιμασία των ωμών φαγητών ή πριν τα πλένουν τα χέρια, αφήνοντας το χώμα και τα βακτηρίδια όπως Salmonella, Listeria, E. coli, συν μούχλα και μαγιά. Όλοι αυτοί οι οργανισμοί μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές και ακόμη και να κάνουν την εσάς και την οικογένειά σας πολύ άρρωστα .

  Ο πίνακας κουζινών τραβάει, οι χειρολαβές των συσκευών και οι πίνακες ελέγχου πρέπει να καθαρίζονται μετά την προετοιμασία του φαγητού ή καθημερινά, χρησιμοποιώντας ένα απολυμαντικό σφουγγάρι ή καθαριστικό απολυμαντικό με ψεκασμό και καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα.

• 02 του 09

  Νεροχύτης

  Παρόλο που υπάρχει αρκετό νερό που τρέχει μέσα από τον νεροχύτη της κουζίνας σας, υπάρχουν πιθανά μικροσόνια που κρύβονται στην επιφάνεια, ειδικά στις ρωγμές όπου ο νεροχύτης ενώνει τον πάγκο, γύρω από τα πώματα αποχέτευσης και απορριμμάτων απορριμμάτων.

  Σύμφωνα με το National Sanitation Foundation International (NSF), το 45% όλων των δοκιμασμένων καταβυθιστικών οικιακών συσκευών είχε Ε. Coli ή κάποιο είδος κολοβακτηριδίων.

  Ο νεροχύτης της κουζίνας θα πρέπει να απολυμαίνεται μετά από κάθε προετοιμασία γεύματος ή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα και μην ξεχνάτε τις λαβές και τη βρύση και τις περιοχές που βρίσκονται κοντά στον νεροχύτη. Θα πιάσει όλα τα splatters όταν ξεπλύνετε τα μολυσμένα τρόφιμα.

  Χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό νεροχύτη που περιέχει ένα απολυμαντικό και μια καθαρή πετσέτα ή μαντηλάκια μίας χρήσης απολυμαντικών .

• 03 του 09

  Σφουγγάρια και πετσέτες

  Σε μια προσπάθεια να μειωθεί η χρήση χαρτοπετσέτας και η επίδρασή τους στο περιβάλλον, πολλά σπίτια χρησιμοποιούν σφουγγάρια κυτταρίνης, βούρτσες καθαρισμού νεροχύτη και πετσέτες για ύφασμα. Δυστυχώς, σύμφωνα με μελέτη της NSF, τουλάχιστον το 75% αυτών των ειδών φέρει κολοβακτηρίδια (Salmonella ή E.coli).

  Εάν χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα, θα πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό μετά από κάθε προετοιμασία γεύματος ή καθαρισμό. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε υγρά σφουγγάρια και πιάτα πιάτων σε φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να σκοτώσετε βακτήρια. Βούρτσες καθαρισμού νεροχύτη και λαχανικών μπορούν να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων για προσεκτικό καθαρισμό μετά από κάθε χρήση.

• 04 του 09

  Ψυγείο

  Έχουμε ήδη συζητήσει τι μπορεί να κρύβει τις λαβές ψυγείου και τα μαξιλαράκια αφής, αλλά ακόμη και με τις χαμηλές θερμοκρασίες, κάποια πολύ επιβλαβή βακτήρια μπορούν πραγματικά να αναπτυχθούν μέσα στο ψυγείο σας.

  Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο εάν δεν πλυθούν πριν από την αποθήκευση. Έτσι, στο συρτάρι λαχανικών πάνε, ακόμα καλυμμένα με βακτήρια και φυτοφάρμακα. Φυσικά, τα πλένετε πριν τα προετοιμάσετε και τα σερβίρετε στην οικογένειά σας, αλλά τα βακτηρίδια και τα μικρόβια παραμένουν πίσω στο συρταρωτό συρτάρι.

  Το ίδιο συμβαίνει και με το ωμό κρέας που φυλάσσεται στο ψυγείο. Οι διαρροές συσκευασίας και τα υγρά συσσωρεύονται στα συρτάρια και κατά μήκος των άκρων των ράφια. Ακόμη και συσκευασμένα προϊόντα όπως το γάλα ή οι κάδοι του βουτύρου έχουν υποστεί επεξεργασία και αποθηκεύονται πολλές φορές πριν φτάσουν στο ψυγείο σας.

  Για να απαλλαγείτε από τα κολοβακτηρίδια, καθώς και τα ζυμομύκητα και τα μούχλα που μπορούν να αναπτυχθούν εκεί, αφαιρέστε τα συρτάρια ή τα ράφια των ψυγείων - αν είναι δυνατόν - μηνιαία και πλύνετε τις επιφάνειες με ένα ήπιο απορρυπαντικό και ζεστό ή ζεστό νερό. Στεγνώστε με ένα καθαρό πανί ή πετσέτα χαρτιού.

  Μεταξύ των διεξοδικών καθαρισμών, σκουπίστε τυχόν διαρροές και δώστε στις εσωτερικές επιφάνειες ένα γρήγορο σκούπισμα με ένα σφουγγάρι απολύμανσης.

  Και όταν κάνετε τον μηνιαίο καθαρισμό μέσα στο ψυγείο , χρειαστείτε μερικά λεπτά για να ξεσκονήσετε την κορυφή της συσκευής και να κενού πίσω και κάτω από το ίδιο καλά. Αφαιρέστε το κάλυμμα εξαερισμού για να αναρροφήσετε τα πηνία. Η σκόνη σε πηνία κάνει το ψυγείο να εργάζεται σκληρότερα για να παραμείνει δροσερό, χρησιμοποιώντας περισσότερη ενέργεια, και τα σωματίδια τροφίμων που κρύβονται κάτω είναι μαγνήτες εντόμων.

• 05 του 09

  Κόφτες

  Οι πλάκες κοπής, ειδικά οι ξύλινες σανίδες, μπορούν να φιλοξενήσουν βακτήρια στις μικροσκοπικές γωνίες και τις κρησφύγετες που εμφανίζονται μετά από μία μόνο χρήση. Είναι σημαντικό να υπάρχουν τουλάχιστον δύο ξεχωριστές σανίδες κοπής: μία για φρούτα και λαχανικά και μία για κρέατα. Αυτό θα μειώσει τη διασταυρούμενη μόλυνση κατά την προετοιμασία του γεύματος.

  Πλύνετε κάθε σκάφος μετά από κάθε χρήση με ζεστό σαπουνόνερο και ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε εντελώς με χαρτοπετσέτα ή καθαρή πετσέτα πιάτων. Μην αφήνετε τις σανίδες να στεγνώσουν, επειδή τα βακτήρια αγαπούν ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε σανίδες κοπής που μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πλυντήριο πιάτων για προσεκτικό καθαρισμό.

• 06 του 09

  Καφετιέρα, μπλέντερ και μικρές συσκευές

  Ακόμη και το καθαρό νερό που παραμένει σε ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον, όπως ένα καφετιέρα, μπορεί να δημιουργήσει ένα τέλειο περιβάλλον για να αναπτυχθούν βακτήρια, μαγιά και μούχλα. Ορισμένες μικρές συσκευές πρέπει να καθαρίζονται μετά από κάθε χρήση. Τουλάχιστον εβδομαδιαίως, αποσυναρμολογήστε και καθαρίστε προσεκτικά τις μικρές συσκευές. Ορισμένα εξαρτήματα είναι ασφαλή για τοποθέτηση στο πλυντήριο πιάτων και άλλα πρέπει να πλένονται με ζεστό σαπουνόνερο και στη συνέχεια να ξεπλένονται με ζεστό νερό και να στεγνώνουν εντελώς.

  Η ίδια ρουτίνα καθαρισμού θα πρέπει να εφαρμόζεται σε σκεύη όπως ανοιχτήρια σε κουτιά και μέτρηση κουταλιών και κυπέλλων.

• 07 του 09

  Επαναχρησιμοποιούμενα κουτιά γεύματος, τσάντες αγορών, & φιάλες νερού

  Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο ή ένα ανακυκλώσιμο κουτί για το μεσημεριανό γεύμα, μια τσάντα για ψώνια ή μια φιάλη νερού, υπάρχει πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης από βακτήρια, εκτός εάν έχει καθαριστεί σωστά.

  Τα δοχεία θα πρέπει να αποσυναρμολογούνται πλήρως και να τοποθετούνται στο πλυντήριο πιάτων ή να πλένονται σε ζεστό σαπουνόνερο, να ξεπλένονται με ζεστό νερό και να στεγνώνουν εντελώς. Τα περισσότερα κουτιά για μεσημεριανό γεύμα και οι επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες αγορών μπορούν να πεταχτούν στο πλυντήριο ρούχων για προσεκτικό καθαρισμό.

  Μια πρόσθετη συμβουλή για τις τσάντες αγορών είναι να τους κρατήσετε διαχωρισμένους - ορίστε μία ή περισσότερες για καθαρισμό προμηθειών, μία για τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, μία για το ωμό κρέας και μία για τα συσκευασμένα προϊόντα.

• 08 από 09

  Πάγκοι

  Τι ακριβώς κάθεται στο πάγκο της κουζίνας σας; Όταν μετακινείτε το πορτοφόλι ή την τσάντα για ψώνια, θα προετοιμάζετε φαγητό στο ίδιο σημείο;

  Πιάστε ένα απολυμαντικό καθαριστικό ή καθαρό πανί και απολυμαντικό σπρέι και καθαρίστε πριν από την προετοιμασία του φαγητού ή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Περάστε το σφουγγάρι ή το χρησιμοποιημένο απορρυπαντικό επειδή μπορεί να φιλοξενεί βακτηρίδια και μικρόβια.

  Τουλάχιστον εβδομαδιαίως, πάρτε χρόνο για να μπείτε σε γωνίες, κάτω από μικρές συσκευές και κατά μήκος των άκρων ανάμεσα στη σόμπα ή το ψυγείο και τον πάγκο. Δεν θέλετε να φανταστείτε τι είναι κρυμμένο σε αυτούς τους υγρούς, σκοτεινές θέσεις.

• 09 του 09

  Αλάτι και πιπέρι Αναδευτήρες

  Ένα τελευταίο βρώμικο σημείο για να εξετάσει, αλάτι κουζίνας και πιπέρι αναδευτήρες. Χρησιμοποιήσατε τα κατά την προετοιμασία των τροφίμων; Πλύνετε τα χέρια σας πριν τα αγγίξετε ή απλά πιάστε και σεζόν;

  Δώστε τους μια προσεκτική σκούπισμα με ένα απολυμαντικό σκουπίστε μετά από κάθε προετοιμασία γεύματος και ένα λεπτομερή καθαρισμό κάθε εβδομάδα.