Όταν διοργανώνετε ένα πάρτι, είναι κακή εμφάνιση να τρέχετε από το φαγητό ή το ποτό. Είναι οδυνηρό να βλέπετε έναν επισκέπτη να ανακατεύεται γύρω από την πλάκα ή την πλάκα του, χωρίς να έχει τη δυνατότητα δευτερολέπτων.
Όταν πρόκειται για αλκοόλ, σόδα και κοκτέιλ, ο προγραμματισμός της σωστής ποσότητας ποτών για αγορά για το πάρτι σας είναι ένας συνδυασμός τόσο επιστήμης όσο και τέχνης, όπως και η εκτίμηση των ποσών τροφίμων που θα χρειαστείτε για να εξυπηρετήσετε τους καλεσμένους σας.
Σε έναν ιδανικό κόσμο, θα έχουμε ένα επιπλέον ψυγείο γεμάτο με κρασί, μπύρα, μίξερ, ποτά, αναψυκτικά, χυμούς και όλα τα ποτά που μπορεί να θέλει ένας επισκέπτης (οι τυχεροί έχουν αυτό · ακούμε τον παράδεισο). Αν έχετε έναν αυστηρό προϋπολογισμό κόμματος και μόνο ένα ψυγείο, μην πανικοβληθείτε. Πριν να συγκεντρώσετε τον κατάλογο αγορών , αναρωτηθείτε μερικές πολύ σημαντικές ερωτήσεις:
- Πόσοι ενήλικες θα παρακολουθήσουν;
- Πόσα παιδιά θα είναι εκεί;
- Πόσο θα διαρκέσει το πάρτι;
- Το πάρτι θα είναι κλειστό ή έξω;
- Τι είδους κόμμα θα είναι; Πάρτυ δείπνου? Μπαρμπεκιου? Κοκτέιλ πάρτι?
- Θα έχετε ένα μπάρμαν που σερβίρει ποτά ή θα γεμίσετε αυτό το ρόλο;
10 συμβουλές για να εξετάσει πριν από την αγορά ποτών
- Τι είδους ποτά ενδιαφέρονται οι επισκέπτες σας; Βρίσκονται σε κουβέρτες όπου η μόνη αναγκαιότητα είναι η μπύρα να ρέει όλη τη νύχτα; Μήπως αγαπούν να αναδείξουν το πιό πρόσφατο vintage κρασί τους όταν παρευρεθείτε σε ένα δείπνο στο σπίτι τους; Ίσως φιλοξενούντε ένα πλήθος φαγητού που εύκολα ενθουσιάζεται από τα πιο καινούργια, πιο μοντέρνα κοκτέιλ όταν χτυπάτε τα μπαρ μαζί;
- Μην με πάρτε λάθος. Δεν προτείνω να εξυπηρετείτε τους καλεσμένους σας ό, τι ακριβώς πίνουν. Θα πρέπει να επιλέξετε ποτά ανάλογα με το μενού και τον τύπο του κόμματος. Αλλά θα σας δώσει μια υπόδειξη για το πού θα είναι ο όγκος της κατανάλωσης εάν προσφέρετε ποικιλία.
- Πόση ποικιλία θέλετε να προσφέρετε; Αν σκοπεύετε να νοικιάσετε ένα μπάρμαν, ένα πλήρες μπαρ θα είναι διαχειρίσιμο. Αλλά αν θα αναμιγνύετε ποτά όλη τη νύχτα για τους καλεσμένους σας, θα θελήσετε να απλοποιήσετε τις προσφορές σας για να διευκολύνετε τη δουλειά σας. Θυμηθείτε ότι είναι το κόμμα σας, θέλετε να διασκεδάσετε κι εσείς!
- Σκεφτείτε το μείγμα των ποτών σας από την άποψη του συνδυασμού των καλεσμένων σας. Εάν υπάρχουν πολλά παιδιά, σχεδιάστε να αποθηκεύσετε χυμούς, αναψυκτικά και νερό. Θα υπάρξουν πολλοί νεότεροι άνδρες από το κολλέγιο; Στη συνέχεια, μην σκουπίστε στη μπίρα. Είναι μια παλαιότερη, πιο εξελιγμένη ομάδα; Φροντίστε να βρεθείτε σε μια καλή προσφορά κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών.
- Ένα ή δύο ποτά υπογραφής θα προσθέσει στυλ στο πάρτι σας και μπορεί να προσθέσει σε ένα θεματικό γεγονός. Ταυτόχρονα, θα κρατήσει τον προϋπολογισμό σας πιο εύχρηστο από το κόστος αποθήκευσης ενός πλήρους μπαρ με αλκοόλ, μίξερ, κρασί και μπύρα.
- Εάν ασχολείστε συχνά, τότε μπορεί να πληρώσει για να διατηρήσει ένα πλήρως εφοδιασμένο μπαρ. Πάρτε ένα απόθεμα πριν από το κόμμα σας για να καθορίσετε ποια επιπλέον ποτά θα πρέπει να αγοράσετε.
- Μην ανοίξετε τα πάντα στην αρχή του πάρτιτός σας. Δεν θέλετε να μείνετε με 10 μπουκάλια κρασιού που καταναλώνονται μόνο εν μέρει. Επίσης, αν έχετε αγοράσει ποτά που κανονικά δεν κρατάτε στο σπίτι σας, μπορείτε συχνά να τα επιστρέψετε μετά το πάρτι εάν δεν έχουν ανοιχτεί.
- Θυμηθείτε να αποθηκεύσετε πολλά παγάκια. Θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον 1 λίβρα πάγου ανά άτομο για να σερβίρετε σε ποτά και να κρατάτε τα ποτά κρύα. Αν ο καιρός είναι ζεστός ή το πάρτι είναι ενεργό, θα πρέπει να έχετε περισσότερα. Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε πολλά ψυγεία για να κρατήσετε τη μπύρα και τα άλλα ποτά σας παγωμένα μέχρι να τα σερβίρετε, μπορείτε να έχετε λιγότερα.
- Κατά τη ρύθμιση των ποτηριών για το πάρτυ σας, είτε χρησιμοποιείτε γυαλί είτε προϊόντα μιας χρήσης, θα πρέπει να σχεδιάσετε πολλαπλά γυαλιά ανά επισκέπτη, εκτός εάν χρησιμοποιείτε γοητείες κρασιού ή άλλους δείκτες ποτών. Οι επισκέπτες συχνά ξεχνούν πού τοποθετούν ένα ποτό ή μπορούν να αλλάξουν ποτά κατά τη διάρκεια του πάρτι σας, απαιτώντας ένα νέο ποτήρι.
- Συγκεντρώστε τις εκτιμήσεις σας, μην στρογγυλοποιείτε. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία των αναψυκτικών σας, τόσο περισσότερο θα πρέπει να αυξήσετε τις εκτιμήσεις σας για κάθε ποτό, αφού ποτέ δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ποιο θα είναι το πιο δημοφιλές.
Γενικές οδηγίες για την εξυπηρέτηση των ποτών για ένα 2ωρο συμβαλλόμενο μέρος
Γενικά, σχεδιάστε δύο ποτά ανά επισκέπτη κατά την πρώτη ώρα του πάρτιτός σας και μία κάθε ώρα μετά από αυτό. Κάθε μία από αυτές τις εκτιμήσεις προϋποθέτει ότι θα είναι το μόνο ποτό που σερβίρεται κατά τη διάρκεια της εκδήλωσής σας, εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. Ως εκ τούτου, αν θα εξυπηρετούν μια ποικιλία, περικοπή σε κάθε μεμονωμένο στοιχείο με βάση αυτό που νομίζετε ότι τα πιο και λιγότερο δημοφιλή ποτά θα είναι μεταξύ των καλεσμένων σας.
- Κρασί: Εκτιμήστε ένα μπουκάλι κρασί για κάθε δυο επισκέπτες σε ένα κοκτέιλ διάρκειας δύο ωρών. Εάν σερβίρετε τόσο κόκκινα όσο και λευκά κρασιά, θα πρέπει να έχετε δύο φορές περισσότερες φιάλες λευκού χρώματος από κόκκινο, εκτός αν γνωρίζετε συγκεκριμένα ότι οι επισκέπτες σας είναι πονοκέφαλοι κόκκινου κρασιού.
- Μπύρα: Σχεδιάστε δύο φιάλες ή μερίδες μπύρας ανά άτομο για την πρώτη ώρα και άλλη μία για κάθε επόμενη ώρα του πάρτι σας.
- Σαμπάνια ή Αφρώδης Οίνος -Ένα 750 ml. μπουκάλι σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου γεμίζει 6 φλάουτα σαμπάνιας. Αν το σερβίρετε ως τοστ, αρκεί ένα ποτήρι ανά άτομο. Αν χρησιμοποιείτε σαμπάνια ως κοκτέιλ πριν το γεύμα, σχεδιάστε 1,5 ποτήρια ανά άτομο. Αν πρόκειται να σερβιριστεί σε ένα κοκτέιλ δύο ώρες ή δείπνο, σχεδιάστε τρία ποτήρια ανά άτομο.
- Αποστάγματα και μίξερ: Ένα 750 ml. το μπουκάλι των οινοπνευματωδών ποτών θα εξυπηρετήσει 17 ποτά Προγραμματίστε 3 ποτά ανά άτομο κατά τη διάρκεια ενός κοκτέιλ δύο ωρών. Η ποσότητα μίξερ που θα χρειαστείτε εξαρτάται από τον τύπο κοκτέιλ που σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε. Κοιτάξτε τις συνταγές κοκτέιλ σας και πολλαπλασιάστε τον όγκο των συστατικών ανάμειξης που χρειάζονται ανά κοκτέιλ από τρία, ανά άτομο, για ένα διήμερο πάρτι.
- Λικέρ και ποτά μετά το δείπνο: Σχεδιάστε 15 ποτά από κάθε 750 ml. μπουκάλι. Συνήθως, θα χρειαστείτε μόνο ένα ποτό ανά επισκέπτη.
- Νερό: Σε ένα κοκτέιλ πάρτι, ένα λίτρο νερό θα εξυπηρετήσει τέσσερις επισκέπτες. Σε ένα καθιστό γεύμα, σχεδιάζετε να εξυπηρετείτε τρεις επισκέπτες από κάθε λίτρο. Προσφέρετε ένα μείγμα ορυκτών και αδιάλλακτων υδάτων.
- Αναψυκτικά και χυμοί: Σε ένα πάρτι όπου θα σερβιριστούν άλλα ποτά, όπως κρασί, μπύρα και κοκτέιλ, σχεδιάστε σε μια 8-ουγκιά. γυαλί ανά άτομο. Εάν υπάρχουν παιδιά στο πάρτι σας, θα χρειαστεί να αυξήσετε αυτό το ποσό κατά 3 ποτά ανά παιδί. Εάν τα μη αλκοολούχα ποτά θα είναι τα μόνα ποτά που σερβίρονται, σχεδιάστε 3 ανά επισκέπτη, ενήλικες και παιδιά.