Πώς να επιλέξετε την φυλή της Τουρκίας

Δεν υπάρχουν σχεδόν τόσο πολλές φυλές γαλοπούλας όσο υπάρχουν φυλές κοτόπουλου , αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετές ποικιλίες γαλοπούλας που να δικαιολογούν την απόφαση σχετικά με το ποια φυλή ή φυλές t urkey θα ανατραφεί ως μικρός αγρότης ή οικολόγος.

Ευρέως λευκοί λευκοί

Αυτή είναι η "μοντέρνα" φυλή γαλοπούλας που καλλιεργείται σε εργοστασιακές εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ. Μεγιστοποιούν τη μετατροπή της τροφής σε λευκό κρέας στο στήθος το συντομότερο δυνατόν.

Αλλά αυτή η αποτελεσματικότητα δεν είναι χωρίς προβλήματα. Οι λευκοί λευκοί δεν μπορούν να περπατούν ή να πετούν, είναι επιρρεπείς σε ασθένειες και δεν μπορούν να αναπαραχθούν χωρίς τεχνητή γονιμοποίηση. Δεν γεύονται πάρα πολύ, ούτε.

Η κληρονομιά της Τουρκικής φυλής

Έτσι, μπορείτε να σκεφτείτε, "Τι γίνεται με μια φυλή κληρονομιάς ;" Αν θέλετε να ακολουθήσετε την πιο φυσική διαδρομή, την οποία κάνουν οι περισσότεροι μικροί αγρότες και οικοτροφείς, απομακρύνετε τους λευκούς λευκούς. Υπάρχουν αρκετές φυλές γαλοπούλας κληρονομιάς για να διαλέξετε. Αυτές είναι οι πιο δημοφιλείς και συνηθισμένες από τις δεκατρείς αναγνωρισμένες φυλές γαλοπούλας κληρονομιάς.

Bourbon Reds

Bourbon Κόκκινες γαλοπούλες είναι γνωστές για - ναι, το μαντέψατε - το όμορφο κόκκινο φτέρωμα τους. Το "Bourbon" προέρχεται από την προέλευσή τους στην κομητεία Bourbon, Κεντάκι, όπου είχαν εκτραφεί για πρώτη φορά το 1800. Είναι επίσης γνωστοί για μια υπέροχη, γεμάτη γεύση και θεωρούνται μία από τις πιο γευστικές φυλές γαλοπούλας κληρονομιάς. Το Bourbon toms μπορεί να φτάσει τα 23 κιλά και οι όρνιθες μπορούν να φτάσουν τα 12 κιλά.

Narragansett

Αρχικά από το Ρόουντ Άιλαντ (όπως θα μπορούσατε να υποθέσετε από το όνομα), το Narragansetts ήταν το βασικό στοιχείο της σκηνής γαλοπούλας της Νέας Αγγλίας προτού οι γαλοπούλες εκτρέφονται από εργοστάσιο. Τα τυπικά μεγέθη είναι 18 κιλά για όρνιθες και 30 κιλά για ταμ.

Midget Λευκό

Οι Midget Whites είναι μια σχετικά νέα κληρονομιά που αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1960 από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης.

Είναι ένας σταυρός του Royal Palm και του Broad-Breasted Whites. Αν και μικρά, τα Midget Whites είναι γνωστά για τη βαθιά, νόστιμη γεύση τους. Toms ζυγίζουν 16 με 20 κιλά και οι όρνιθες ζυγίζουν 8 με 12 λίβρες.

Οι Midget Whites είναι ήρεμοι και κάνουν καλά πουλάκια . Επειδή οι όρνιθες είναι μικρές, μπορούν να γίνουν καλοί φράχτες.

Beltsville Μικρό Λευκό

Αναπτύχθηκε στη δεκαετία του 1930, αυτά τα πουλιά έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τους Midget Whites, αλλά με ευρύτερα στήθη. Κάνουν ένα ωραίο πουλί, αλλά είναι πιο ήπιοι από τους Midgets ή κάποια άλλα πτηνά κληρονομιάς. Ωστόσο, είναι παραγωγικά στρώματα. Οι ώριμες όρνιθες μπορούν να είναι καλές κάθροι και να εκκολαφθούν ωμά καλά. Δεν είναι πολύ κοινωνικοί σε σύγκριση με άλλες φυλές κληρονομιάς.

Λευκή Ολλανδία

Τα White Hollands ήταν, ναι, αρχικά εκτράφηκαν στην Ολλανδία. Μετανάστευσαν με πρώιμους εποίκους στις αποικίες και ήταν ένα δημοφιλές πουλί στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1800. Οι Toms μπορούν να ζυγίσουν έως και 30 κιλά και κότες, μέχρι 20 κιλά. Είναι ήρεμοι, καλοί ρυθμοί και μητέρες, αλλά μερικές φορές σπάουν τα αυγά επειδή οι κότες είναι τόσο βαριές.

Standard Bronze

Μία από τις μεγαλύτερες φυλές γαλοπούλων κληρονομιάς, οι μπρούντζοι ήταν επίσης η πιο δημοφιλής ποικιλία γαλοπούλας στην αμερικανική ιστορία. Τα χάλκινα ήταν αρχικά ένας σταυρός μεταξύ των γαλοπούλων που έφεραν στις αποικίες οι Ευρωπαίοι και των γηγενών άγριων γαλοπούλων που ανακάλυψαν στην Αμερική.

Το Broad-Breasted Bronze είναι μια παραλλαγή που είναι πιο εμπορική και οι περισσότερες έχουν εκτραφεί από τεχνητή γονιμοποίηση από τη δεκαετία του 1960. Ωστόσο, ο ευρύς χάλκινος βραχίονας αντικαταστάθηκε από το ευρύλευκο λευκό εκείνη την εποχή, επειδή τα λευκά φτερά οδήγησαν σε μια πιο καθαρή, πιο εμπορικά αποδεκτή γαλοπούλα.

Το Toms μπορεί να φτάσει τα 25 κιλά και οι όρνιθες μπορούν να φτάσουν τα 16 κιλά, αν και τα πουλιά που είναι διαθέσιμα σήμερα μπορεί να είναι μικρότερα από αυτό.

Μαύρος

Μερικές φορές αποκαλούμενες μαύρες ισπανικές ή γαλοπούλες Norfolk Black, αυτή η φυλή εξημερώθηκε από μεξικάνικες άγριες γαλοπούλες που επέστρεψαν στην Ευρώπη από τους πρώτους Ισπανούς εξερευνητές που επισκέφθηκαν τον Νέο Κόσμο (Αμερική). Το φτέρωμα τους είναι, προφανώς, μαύρο και έχουν περάσει από το 1500.

Royal Palm

Οι γαλοπούλες της Royal Palm εκτράφηκαν για την καλή τους εμφάνιση και είναι όμορφα, εντυπωσιακά πουλιά με μαύρο και άσπρο φτέρωμα.

Σε κάθε περίπτωση, αυτά τα πουλιά είναι μικρά και δεν έχουν τις εμπορικές δυνατότητες των περισσότερων άλλων ποικιλιών κληρονομιάς, που εκτείνονται κυρίως για εκθέσεις. Ακόμα, είναι κατάλληλα για την παραγωγή κρέατος στο σπίτι και είναι ενεργές γαλοπούλες που εκτρέφονται εκτεταμένα. Είναι επίσης καλοί οδηγοί και ελέγχουν έντομα καλά. Τα τυπικά βάρη είναι 16 κιλά για ταμς και 10 κιλά για όρνιθες.