μερικοί άνθρωποι απλά εκφοβίζουν το κοχύλι. Το βρίσκουμε περίεργο, λαμβάνοντας υπόψη τα έντονα συναισθήματά μας για αυτό το ευχάριστο βότανο. Μερικές φορές ονομάζεται κινέζικο μαϊντανό, το κοραλλιογενές είναι ένα στέλεχος εθνικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο, από το Μεξικάνικο έως το Ινδικό στο Ταϊλάνδη. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως τυπικό κόλιαντρο και οι σπόροι είναι γνωστοί ως κόλιανδρο. Στην πραγματικότητα, το κόλιαντρο δεν είναι το ευκολότερο βότανο για να αναπτυχθεί. Είναι λεπτό. Αλλά αυτό είναι μέρος του λόγου για τον οποίο πρέπει να το αναπτύξουμε: Η εξεύρεση αξιοπρεπών κοραλλιών σε ένα σούπερ μάρκετ είναι μια πρόκληση.
Ακόμα, βρίσκουμε τα μεσογειακά βότανα πολύ ευκολότερα να αναπτυχθούν και το κοραλλιογενές είναι δύσκολο να ξεκινήσει από τον σπόρο. Ακόμα δίπλα στον βασιλικό , μεγαλώνουμε περισσότερο από ό, τι άλλο και δεν λυπάμε για ένα δευτερόλεπτο του χρόνου που έχουμε βάλει στην εκμάθηση πώς να μεγαλώσουμε αυτό το νόστιμο βότανο.
Όροι καλλιέργειας:
Φως: Το Cilantro μοιάζει με έντονο φως, αλλά δεν θέλει έντονο, άμεσο ηλιακό φως. Η καλύτερη επιλογή είναι ο πρωινός ήλιος σε ένα παράθυρο που βλέπει ανατολικά ή ένα πολύ λαμπερό περβάζι που δεν παίρνει πάρα πολύ άμεσο ήλιο.
Νερό: Κρατήστε το έδαφος κανονικά υγρό, αλλά όχι μούσκεμα. Η καλή αποστράγγιση είναι απαραίτητη καθώς το κοράνιο έχει βαθιές ρίζες.
Θερμοκρασία: Στη δροσερή πλευρά. Το Cilantro τείνει να βιδώνει εύκολα, ειδικά σε ζεστό καιρό. Κρατήστε τα φυτά σας γύρω στους 70˚F και θα επεκτείνετε το χρόνο συγκομιδής . Μόλις βιδωθούν οι ρωγμές, αλλάζει η γεύση. Κρατώντας το φυτό πάνω από 75 ° θα επιταχύνει πολύ την ανθοφορία.
Έδαφος: Εύκολο, ελαφρύ, γρήγορα αποστραγγιστικό έδαφος με άφθονο περλίτη ή αιχμηρή άμμο αναμειγμένο για την αύξηση της αποστράγγισης.
Λιπασμάτων: Χρησιμοποιήστε υγρό λίπασμα ή συμπληρώστε το χώμα με σφαιρίδια ελεγχόμενης αποδέσμευσης. Για βιολογικό κοραλτάνο, χρησιμοποιήστε ένα οργανικό λίπασμα ή ενισχύστε το χώμα με λίπασμα .
Διάδοση:
Το Cilantro μπορεί να ξεκινήσει ή να αγοραστεί από ένα κέντρο κήπου. Είναι ένα ετήσιο και δεν μπορεί εύκολα να ριζώσει από μοσχεύματα . Το Cilantro επίσης παράγει εύκολα σπόρους και αυτοσπόρους, οπότε αν αφήσετε το φυτό σας να ωριμάσει, μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους για την επόμενη σεζόν.
Επειδή πρόκειται για μια βραχύβια μονάδα, εάν θέλετε μια σταθερή προσφορά κοραλλιών, σπάζετε σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες για να διατηρήσετε μια νέα προσφορά νεαρών φυτών. Εάν μεγαλώνετε το κόλιαντρο από τους δικούς σας σπόρους, προετοιμάστε τους σπόρους, συνθλίβοντας τους απαλά για να σπάσουν το φλοιό, στη συνέχεια να μουσκεύσετε το νερό όλη τη νύχτα και να στεγνώσετε πριν φύτεψετε. Οι ξηροί και ξηροί σπόροι θα διαρκέσουν μήνες.
Αναμετάδοση:
Το Cilantro είναι ένα ετήσιο που μεγαλώνει με μια βαθιά ρίζα. Ως εκ τούτου, αντιπαθεί την επαναπατρίωση και συχνά θα βλάψει την παραμικρή πρόκληση. Είναι καλύτερο να μεταφέρετε το κριθαρό σας στο κέντρο του κήπου μόνο μία φορά αφού το φέρετε στο σπίτι, στη συνέχεια φυλάξτε το φυτό σε αυτό το δοχείο για το υπόλοιπο της ζωής του. Το σέλινο που μπορεί να μετατραπεί σε σπόρους προς σπορά μπορεί να μεταβεί από την κατσαρόλα που ξεκινάει με σπόρους στο μόνιμο κατσαρόλα. Επειδή το κόλιαντρο είναι ένα ετήσιο, ώριμο φυτό δεν θα πρέπει ποτέ να χρειάζεται μετακόμιση. Μια πλήρως ώριμη ανθοφορία φυτό κοραλλιογενών μπορεί να χτυπήσει 24 "ύψος, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών στελέχη.
Ποικιλίες:
Όλο το κοράνιο είναι το Coriandrum sativum . Το εργοστάσιο είναι εγγενές στη Βόρεια Αφρική και πιο θερμές περιοχές στην Ευρώπη, αλλά έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Τα φύλλα τείνουν να είναι φτερά και μπορεί να μοιάζουν με μαϊντανό. Τα λουλούδια είναι μικρά και λευκά ή ανοιχτό ροζ. Το αληθινό κόλιαντρο είναι διαφορετικό από το culantro ( Eryngium foetidum ), το οποίο έχει ισχυρότερη γεύση.
Συμβουλές του καλλιεργητή:
Το Cilantro καλλιεργείται καλύτερα σε μια σχετικά δροσερή, φωτεινή περιοχή με σταθερό νερό και ένα βαθύ δοχείο. Ακόμα και τότε, ο αγώνας είναι για την συγκομιδή των φύλλων πριν τα λουλούδια των φυτών και το προφίλ γεύσης αλλάζει. Για να επεκτείνετε τη συγκομιδή του κολαντάρου, τακτοποιείτε τακτικά τους μαλακούς μίσχους, περιστρέφοντας το φυτό καθώς συγκομίζεστε για να περιλάβετε ολόκληρο το φυτό. Αν και αυτό είναι ανεκδοτικό, αυτό το είδος συγκομιδής φαίνεται να επιβραδύνει την ανθοφορία και να επεκτείνει την ωφέλιμη ζωή του φυτού. Συνολικά, περιμένετε το ατομικό σας φυτό κολαντάρου να ζει μόνο για λίγους μήνες πριν το λουλούδι.