Όλα για τα βασιλικά γαμήλια κέικ

Ο πρίγκιπας Γουίλιαμ και η νύφη του, Κέιτ Μίντλτον, είχαν δύο γαμήλια κέικ - ένα πολύ παραδοσιακό και το άλλο ασυνήθιστο. Το ζευγάρι ζήτησε από τον τοπικό φούρνο Fiona Cairns να δημιουργήσει την βασική βασιλική γαμήλια τούρτα, η οποία -όπως συνηθίζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο- δημιουργήθηκε στο φρούτο. Το Cairns έχει αρχίσει να ψήνει τα πολλά στρώματα εβδομάδες μπροστά από το χρόνο. Κάθε στρώμα ήταν τυλιγμένο σε μαρμελάδα μούχλας πριν να αφαιρεθεί για να γίνει ηλικία για μερικές εβδομάδες, εμβαθύνοντας τις γεύσεις και επιτύχοντας την κλασική γεύση του φρουτιού.

Από έξω, η βασιλική γαμήλια τούρτα φαινόταν όμοια με οποιαδήποτε μεγάλη γαμήλια τούρτα, με στοίβα στρώματα καλυμμένα με λευκά λουλούδια και λεπτές παστέλ. Η Κέιτ ζήτησε από το Cairns να χρησιμοποιεί λουλούδια που συμβολίζουν τα τέσσερα έθνη του Ηνωμένου Βασιλείου - τριαντάφυλλα για την Αγγλία, γαϊδουράγκαθο για τη Σκωτία, νάρκισσους για την Ουαλία και ψωμάκια για την Ιρλανδία. Υπήρχαν και άλλες συμβολικές διακοσμήσεις, όπως δρυς και βελανίδια για αντοχή. Και, προς τιμήν του υπάρχοντος συζύγου της, η τούρτα ενσωμάτωσε το λουλούδι Sweet William, το οποίο συμβολίζει τη χαλαρότητα, το χαμόγελο και τη φινέτσα.

Σε μια συνέντευξη στο BBC, ο Cairns είπε: "Είναι ένα παραδοσιακό κέικ, αλλά και αρκετά λεπτό και μοντέρνο. Όλα τα επίπεδα θα έχουν διαφορετικό θέμα". Η τούρτα χαρακτήρισε επίσης το πρίγκιπα Γουίλιαμ και το μονόγραμμα του Kate - γνωστό στο Ηνωμένο Βασίλειο ως κρυπτογράφηση - των συνωστισμένων αρχικών τους.

Αλλά αν και τα φρούτα είναι παραδοσιακά, υπήρχε επίσης μια πολύ μη παραδοσιακή βασιλική γαμήλια τούρτα: η τούρτα του γαμπρού του Πρίγκιπα Γουίλιαμ.

Ο πρίγκιπας ζήτησε την αγαπημένη του τούρτα σοκολάτας με μπισκότα, φτιαγμένη με πλούσια μπισκότα τσαγιού, σοκολάτα και καρύδια, στη συνέχεια παγωμένα αντί για ψητά. Παρόλο που πολλές νύφες στο Ηνωμένο Βασίλειο επιλέγουν τώρα ένα σφουγγάρι ή μια γκενοειδής στυλ αμερικανικού τύπου, αυτό είναι ένα αγαπημένο από την παιδική ηλικία σχεδόν ανήκουστο στην γαμήλια γη.