Ο πλήρης ορισμός του μπορεί να σας εκπλήξει
Η φυτοκομία είναι, στο πιο βασικό επίπεδο, η επιστήμη ή η τέχνη της καλλιέργειας φρούτων, λαχανικών, λουλουδιών ή διακοσμητικών φυτών. Ετυμολογικά, ο όρος μπορεί να χωριστεί σε δύο λατινικές λέξεις: hortus (που σημαίνει "κήπος") και cultus (που σημαίνει "καλλιέργεια"). Οι δασοφύλακες είναι καλά εξοικειωμένοι με αυτόν τον τομέα, αλλά ο πλήρης ορισμός του εκτείνεται πραγματικά πέρα από αυτό που συνήθως θεωρούμε ως κηπουρική ή γεωργία.
Το αντίστοιχο επίθετο σε αυτό το ουσιαστικό είναι "φυτοκομικός". Εν τω μεταξύ, εάν είστε κάποιος που εργάζεται σε αυτόν τον τομέα, τότε λέτε ότι είστε ένας "καλλιεργητής φυτών".
Τα πέντε υποπεδία της φυτοκομίας
Όπως εξηγεί ο καθηγητής William L. George στον ορισμό του, η κηπουρική πρέπει να αναλυθεί σε πέντε διαφορετικούς κλάδους:
- Ανθοκομία
- Τοπίο κηπουρική
- Η ελαιοκαλλιέργεια
- Οπωρολογία
- Φυσιολογία μετά τη συγκομιδή
Η ανθοκομία σχετίζεται με την παραγωγή και εμπορία λουλουδιών. Σκεφτείτε τις επιχειρήσεις χονδρικής από τις οποίες οι ανθοπωλείς αγοράζουν λουλούδια για να πουλήσουν σε συμφωνίες με τους λιανικούς πελάτες. Εάν έχετε λάβει ποτέ μια floral ρύθμιση ως δώρο διακοπών, τότε μπορείτε να ευχαριστήσετε αυτό το κλαδί της κηπουρικής (καθώς και ο δωρητής του δώρου, φυσικά).
Το τοπίο της κηπουρικής είναι η παραγωγή, εμπορία και διατήρηση φυτών τοπίου. Είναι λοιπόν ο κλάδος της κηπουρικής που θα έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους σχεδιαστές τοπίων και τους ιδιοκτήτες σπιτιών που ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν ένα νέο κήπο και δεσμεύονται να κοσμούν τον εξωραϊσμό τους με διακοσμητικά δέντρα , θάμνους , πολυετή φυτά και ετήσια λουλούδια που πωλούνται σε φυτώρια και κέντρα κήπου.
Παράλληλα, οι παραγωγοί και οι έμποροι λαχανικών και φρούτων ίσως έχουν μελετήσει την ελαιοκαλλιέργεια και την πομολογία αντίστοιχα. Η ελαιοκαλλιέργεια αφορά την καλλιέργεια λαχανικών, ενώ η πομολογία ασχολείται με την παραγωγή φρούτων. Αυτό μας φέρνει στην τεχνική διαφορά μεταξύ φρούτων και λαχανικών:
Τα επιχειρήματα για τη διάκριση αυτή συχνά δημιουργούνται όταν οι άνθρωποι συζητούν την ταξινόμηση της τομάτας. Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται από το γεγονός ότι είναι τεχνικά ένα καρπό, αν και δεν έχει γλυκιά γεύση. Γιατί αξίζει αυτή την ταξινόμηση; Εάν το εν λόγω αντικείμενο έχει αναπτυχθεί από ένα λουλούδι σε ένα φυτό και περιέχει σπόρους, τότε είναι ένας καρπός. Ομοίως, οι κολοκύθες , οι κολοκύθες με σκληρό κέλυφος και οι διακοσμητικές κολοκύθες είναι όλα φρούτα (μερικά βρώσιμα, μερικά μη βρώσιμα). Έτσι, όταν χαράζετε μια κολοκύθα για αποκριές , χαράζετε ένα φρούτο.
Τα αληθινά "λαχανικά" είναι τα άλλα μέρη των φυτών που θα βρείτε στο τμήμα προϊόντων του σούπερ μάρκετ: για παράδειγμα, τα καρότα (που είναι ρίζες), τα σπαράγγια (που είναι στέλεχος), το μαρούλι (το φύλλο) και το μπρόκολο τρώμε τους μπουμπούκια ανθέων του μπρόκολου).
Τέλος, οι φαρμακοποιοί μετά τη συγκομιδή μισθώνουν τα καταστήματα παντοπωλείων για να εμποδίσουν την πρόωρη αλλοίωση των προϊόντων. Και αυτοί είναι οι κηπουροί.
Καριέρα στη Φυτοκομία
Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των σταδιοδρομιών που είναι ανοιχτοί σε εσάς μετά την απόκτηση πτυχίου στην καλλιέργεια δενδροκηπευτικών είναι πάρα πολύς για να αναφέρετε πλήρως. Αλλά εδώ είναι μια δειγματοληψία:
- Δουλεύοντας με το κοινό σε ένα δεντρόφυτο ή βοτανικό κήπο
- Διδασκαλία του μαθήματος (μαθήματα σε κολέγιο ή εκδήλωση σε γραφείο επέκτασης νομού)
- Εκτέλεση μιας επιχείρησης στην οποία πωλούνται φυτά ή προϊόντα
- Σχέδια σχεδίασης σε κατάστημα ανθοκομίας
- Κρατώντας το γρασίδι πράσινο και πλούσιο σε ένα γήπεδο γκολφ
- Εργασία ως τεχνικός φροντίδας γκαζόν
- Διατηρώντας το τοπίο για ένα πάρκο
- Εργάζεται ως υπεύθυνος ανάπτυξης φυτών
- Διεξαγωγή έρευνας σε εγκαταστάσεις για ένα κολέγιο, για την κυβέρνηση ή για μια επιχείρηση
Τι είδους σταδιοδρομία στην κηπουρική που θα επιλέξετε θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες. Για παράδειγμα, αν βλέπετε τον εαυτό σας περισσότερο ως σπουδαίο είδος απ 'ότι ως άνθρωπος, θα ήταν πιο λογικό να συνεχίσετε την εργασία σας στην έρευνα ή στην ανάπτυξη των φυτών παρά ως ξεναγός για ένα βοτανικό κήπο. Κάποιες σταδιοδρομίες στην κηπουρική (για παράδειγμα, διδάσκοντας το θέμα σε ένα πανεπιστήμιο) θα απαιτήσουν να κερδίσετε πτυχίο.
Αρχαί Ρωμαίοι που έγραψαν για την Κηπουρική
Οι μελετητές γράφουν για την κηπουρική εδώ και αιώνες, συμπεριλαμβανομένων αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων μελετητών.
Μεταξύ των Ρωμαίων, ο Κάτω ο Πρεσβύτερος, ο Βάρρο, ο Κολουμέλα, ο Βιργίλιος και ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος ξεχωρίζουν. Ο Βιργίλιος, γνωστός για τον Aeneid του , έβαλε τις σκέψεις του σχετικά με την κηπουρική στους Γεωργίους . Ως ποιητής, το έργο του πάνω στο θέμα εκτιμάται περισσότερο για τον τρόπο με τον οποίο συσχετίζει τις πληροφορίες παρά με το πραγματικό περιεχόμενο.