Επιλέξτε από διάφορους τύπους
Αυτό που είναι κοινώς γνωστό ως ερπετό θυμάρι αναφέρεται σε ένα από τα πολλά ξυλώδη πολυετείς είδη του γένους Thymus που είναι καλές γη καλύπτει για ηλιόλουστες περιοχές. Αν και δεν είναι όλοι οι τύποι που καλλιεργούνται ειδικά ως βότανα, έχουν ένα ευχάριστο άρωμα και τα περισσότερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς σκοπούς.
Το γένος του θύμου είναι μια μεγάλη ομάδα, τα οποία είναι πολυετή φυτά σε μέτρια κλίματα. Ενώ μερικά είναι όρθια φυτά με μια συνήθεια ανάπτυξης που μοιάζει με θάμνους, οι τύποι ερπυσμού που περιγράφονται εδώ είναι χαμηλοί, με μια συνήθεια ανάπτυξης που μοιάζει με αμπέλου.
Περιγραφή
Σχετικά με τα βρώσιμα βότανα, τα τέμπερα είναι επίσης αρωματικά. Είναι κατά κύριο λόγο καλλιεργούνται για την λεπτή υφή των φύλλων καθώς απλώνονται μαλακά στο έδαφος, αλλά παράγουν επίσης διάφορα λουλούδια, ανάλογα με τον τύπο. Τα λουλούδια εμφανίζονται συνήθως αργά την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού. Το πικάντικο θυμάρι πορτοκαλιού, το τεράστιο θυμαρίσιο λεμόνι και το θυμαρίσιο κύμινο φέρουν ροζ άνθη και παραμένουν σύντομα (4 ίντσες ή λιγότερο). Το κόκκινο σκύψιμο θυμάρι και το λευκό θυμαρίσιο ερπετό φτάνουν σε ύψος παρόμοιο με αυτό. Το θυμαρίσιο μάλλινο μπορεί να φτάσει τα 6 ίντσες σε ύψος, αλλά μην ανησυχείτε: δεν εξαπλώνεται γρήγορα.
Βοτανικές πληροφορίες
Το θυμάρι είναι ένα εγχώριο φυτό στην Ευρασία αλλά έχει πολιτογραφηθεί σε μέρη της Βόρειας Αμερικής. Πεταλούδες και μέλισσες έλκονται από αυτό το βότανο. Σημειώνοντας πόσο ελκυστικές μέλισσες βρίσκουν αυτά τα φυτά, το Botanical.com γράφει ότι:
... η λεπτή γεύση του μελιού του Όρους Υμηττού κοντά στην Αθήνα λέγεται ότι οφείλεται στο άγριο θυμάρι με το οποίο καλύφθηκε (ίσως ο Τ. vulgaris ), καθώς το μέλι από αυτό το σημείο ήταν τέτοιας ιδιαίτερης γεύσης και γλυκύτητας, τα μυαλά και τα γραπτά των Αρχαίων, η γλυκύτητα και το Θυμάρι ήταν άρρηκτα ενωμένα.
- Το αγγλικό θυμάρι ( Thymus vulgaris ) είναι η πιο γνωστή ποικιλία. Είναι επίσης γνωστό ως κοινό θυμάρι ή θυμάρι στον κήπο. Αυτή είναι η μορφή που συχνά καλλιεργείται ως γαστρονομικό βότανο.
- Πικάντικο θυμαρίσιος πορτοκαλί σκύψιμο (Πικάντικο Πορτοκάλι του Θύμου)
- Άσπρο σκύψιμο θυμάρι ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Κόκκινο σκύψιμο θυμάρι ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Μυϊκό (ή μάλλινο) θυμάρι ( Thymus pseudolanuginosus )
- Θυμάρι θυμαρίσιο και ερπετό λεμόνι θυμάρι ( Thymus herba - barona )
Χρήσεις τοπίου
Ένα ευπροσάρμοστο εργοστάσιο, που σέρνει το θυμάρι έχει τέσσερις πρωταρχικές χρήσεις:
- Ως κάλυψη εδάφους για έλεγχο ζιζανίων στον εξωραϊσμό
- Ως αρωματικά φυτά σε ένα τοπίο αφιερωμένο στα αρώματα
- Ως γαστρονομικό βότανο
- Γιατροσόφια της γιαγιάς
Τα υψωμένα φυτά θυμαριού παραμένουν γενικά μικρά και μπορούν να είναι αποτελεσματικά καλύμματα εδάφους. Μερικοί άνθρωποι πάνε στο βαθμό που τους χρησιμοποιούν ως εναλλακτικές λύσεις χόρτου. Μια πιο συνηθισμένη χρήση για αυτούς είναι ως κάλυψη εδάφους για να γεμίσουν οι χώροι μεταξύ των σκαλοπατιών, αν και το θυμάρι του κυτοειδούς μπορεί να είναι πολύ επιθετικό για το σκοπό αυτό. Wooly θυμάρι, το οποίο έχει αργυρό φύλλωμα, μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή σε σφιχτό περιοχές. Αυτός ο αργός καλλιεργητής δεν θα καταβροχθίσει τις πέτρες σας τόσο γρήγορα σε μια μάζα φυλλώματος. Τα λευκά και κόκκινα θυμαρίδια, φυτεμένα μαζικά , παρέχουν μια εκλεκτή floral οθόνη. Το Wooly θυμάρι εν τω μεταξύ καλλιεργείται για το μαλακό, ασημί φύλλωμά του.
Σε έναν κήπο με άρωμα, το σκύψιμο θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτό ή σαν γήπεδο γύρω από θάμνους και ψηλότερα πολυετή φυτά. Ή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γεμίσει μεταξύ πέτρες μονοπάτι μέσα από έναν κήπο άρωμα. Καθώς τα πόδια σας βουρτσίζουν ενάντια στο θυμάρι, το άρωμά του θα απελευθερωθεί. Ο Ελισαβετιανός συγγραφέας Francis Bacon είχε αυτό το γεγονός στο μυαλό όταν αναφέρεται στο θυμάρι στο δοκίμιό του, Of Gardens .
Σε μια λίστα επιθυμητών φυτών, ο Bacon αναφέρει:
Ο σωλήνας που αρωματίζει τον αέρα με ευχαρίστηση, δεν περνάει ως το υπόλοιπο, αλλά είναι πατημένος και συνθλίβεται, είναι τρεις. που είναι, καύση, άγρια-θυμάρι, και watermints. Γι 'αυτό πρέπει να ορίσετε ολόκληρα σοκάκια τους, να έχετε τη χαρά όταν περπατάτε ή βαδίζετε.
Ως βότανο, το θυμάρι χρησιμοποιείται για τη γεύση όχι μόνο των κρεάτων αλλά και των σούπας και των σούπας, των ελιών και του ελαιολάδου, των ψωμιών και των επιδορπίων. Αν πρόκειται να καλλιεργείτε θυμάρι για γαστρονομικούς σκοπούς, σημειώστε ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε είτε νωπό είτε αποξηραμένο. Αν σκοπεύετε να στεγνώσετε φύλλα θυμαριού, περιμένετε μέχρι να ανθίσει το φυτό και στη συνέχεια να τραβήξετε τη φρέσκια ανάπτυξη. Συγκομιδή το πρωί, μετά την εξάτμιση της δροσιάς. Συνδέστε μερικά κλαδάκια και τα κρεμάστε από το άμεσο φως σε ένα στεγνό μέρος σε εσωτερικό χώρο (για παράδειγμα, σε σοφίτα).
Όταν εντελώς ξηρό θυμάρι μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο.
Οι βοτανολόγοι γνωρίζουν από μακρού τις ιατρικές ιδιότητες του θυμαριού, χρησιμοποιώντας το ως αντισηπτικό. Το Listerine περιέχει μια ένωση που ονομάζεται "Thymol", η οποία προέρχεται από το θυμάρι.
Αναπτυσσόμενο θυρεοειδές
Πικάντικη θυμαρίδα πορτοκαλιού, τσίμπημα θυμαριού λεμονιού και θυμάρι Caraway αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες σκληρού δίσκου USDA 5 έως 9. Το κόκκινο θυμάρι και το λευκό θυμάρι είναι κατάλληλα για τις ζώνες 4 έως 9. Τα μύδια θυμαριού είναι καταχωρημένα για τις ζώνες 6 έως 8. Αυτά τα φυτά βότανα μεγαλώνουν καλύτερα ένα έδαφος με αλκαλικό pH. Είναι απαραίτητο και το χώμα να είναι καλά στραγγισμένο. Και μακριά από το πότισμα λιπάσματος, το ερπετό θυμάρι φαίνεται να ποθεί φτωχά εδάφη, όπως και τα περισσότερα φυτά χορταριών. Αυτά τα μεγαλώνουν σε πλήρη ηλιοφάνεια αν είναι δυνατόν, αν και θα ανέχονται λίγο σκιά.
Τα ρεύματα φυτών θυμαρίνας μπορούν να γίνουν ξυλώδη με την πάροδο του χρόνου. Εάν αρχίζουν να κυριαρχούν ξυλώδη στελέχη, μπορεί να θέλετε να αφαιρέσετε και να αντικαταστήσετε τα φυτά. Αυτά τα φυτά μπορεί να αναζωογονούν την ανάπτυξη.
Προβλήματα
Υπάρχουν πολύ λίγα προβλήματα για την πρόβλεψη με το σμήγμα του θυμαριού, αν και μπορεί να είναι ευαίσθητα στη σήψη ρίζας στο έδαφος που είναι πολύ υγρό.