ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Το δέντρο αβοκάντο είναι ένα αειθαλές τροπικό ή υποτροπικό δέντρο που παράγει φλοιό με δερματικό δέρμα που συνήθως τρώγεται φρέσκο από μόνο του ή χρησιμοποιείται ωμά σε διάφορα πιάτα.
Αυτό έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά λίπους όλων των φρούτων, αν και είναι υγιή λίπη. Προσφέρει επίσης φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.
- Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα υγιή οφέλη των αβοκάντο.
Οι ποικιλίες προέρχονται από τρία διαφορετικά είδη, ανάλογα με το πού προέρχονται αρχικά: Μεξικάνικη, Δυτική Ινδική και Γουατεμάλα.
Λατινικό όνομα
Αυτό το δέντρο είναι ταξινομημένο ως Persea americana και ανήκει στην οικογένεια Lauraceae (δάφνης). Οι γνωστοί συγγενείς περιλαμβάνουν κανέλα ( Cinnamomum verum ), κασσία ( Cinnamomum aromaticum ), sassafras ( Sassafras albidum ) και δάφνη ( Laurus nobilis ).
Κοινά ονόματα
Αυτό το δέντρο μπορεί να ονομαστεί αβοκάντο, αχλάδι βούτυρο, παλτά, αχλαδιού αχλαδιού, βούτυρο του σπιτιού, βούτυρο λαχανικών ή ahuacuatl.
Προτιμώμενες ζώνες δυσκολίας USDA
Οι καλύτερες ζώνες ανάπτυξης για τις περισσότερες ποικιλίες είναι 9-11. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν στη Ζώνη 8 με κάποια προστασία. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ποικιλίες νάνος σαν φυτά εσωτερικού χώρου. Αρχικά βρίσκεται στο νότιο Μεξικό.
Μέγεθος & σχήμα
Κατά την ωριμότητα το δέντρο θα φτάσει σε μέγεθος 30-60 '+ και πλάτος 20-35'. Το δέντρο αναπτύσσεται σε οβάλ ή στρογγυλεμένο σχήμα, αν δεν κλαδεύεται.
Εκθεση
Για καλύτερη άνθηση και παραγωγή φρούτων, επιλέξτε μια τοποθεσία που έχει πλήρη ήλιο. Μπορεί να ανεχθεί μερική σκιά, αν χρειαστεί.
Φυλλώματα / Λουλούδια / Φρούτα
Τα αειθαλή φύλλα είναι μια σκοτεινή σκιά πράσινου και μπορεί να είναι 3-16 "ανάλογα με την ποικιλία.
Αυτά τα δέντρα έχουν ένα μάλλον περίεργο στυλ ανθοφορίας. Φέρουν τέλεια λουλούδια με τα αρσενικά και θηλυκά μέρη, αλλά ανοίγουν με τέτοιο τρόπο ώστε μόνο ένα φύλο να είναι παρόν σε μια στιγμή.
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτό παρουσιάζει κάπως μια πρόκληση για επικονίαση. Με την πάροδο του χρόνου, οι ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί για να αντισταθμίσουν αυτό το πρόβλημα.
Εάν μια ποικιλία είναι τύπου Α, τα θηλυκά μέρη είναι ανοιχτά το πρωί και κλείνουν αργότερα το απόγευμα. Στη συνέχεια τα αρσενικά μέρη ανοίγουν το απόγευμα της επόμενης ημέρας. Οι τύποι Β έχουν το αντίστροφο χρονοδιάγραμμα, επιτρέποντας στους επικονιαστές να είναι σε θέση να συλλέγουν και να μεταφέρουν τη γύρη με μεγαλύτερη επιτυχία.
Ο καρπός που αναπτύσσεται είναι πραγματικά ένα πραγματικό μούρο. Το μέγεθος και το σχήμα εξαρτάται από τον τύπο.
Συμβουλές σχεδιασμού
Τα φρούτα, ο φλοιός, οι σπόροι και τα φύλλα είναι δηλητηριώδη για πολλά οικόσιτα ζώα όπως γάτες, σκυλιά, άλογα κ.λπ., οπότε λάβετε υπόψη αυτό αν έχετε κατοικίδια ζώα.
Αν και πολλές ποικιλίες είναι αυτοπεποίθηση , θα έχετε καλύτερη φρούτα με τουλάχιστον μία από τις ποικιλίες τύπου Α και τύπου Β.
Οι ποικιλίες τύπου περιλαμβάνουν:
- 'Choquette'
- 'Δούκας'
- 'Gwen'
- 'Hass' (ποικιλία που συνήθως βλέπω στα καταστήματα)
- 'Lamb Hass'
- 'Lula'
- 'Pinkerton'
- 'Καλάμι'
- 'Secondo'
- 'Stewart'
- 'Wurtz'
Οι ποικιλίες τύπου Β περιλαμβάνουν:
- 'Μπέικον'
- 'Brogden'
- 'Edranol'
- 'Ettinger'
- 'Fuerte'
- 'Jim'
- 'Sharwil'
- 'Sheppard'
- 'Sir Prize'
- 'Zutano'
Καλλιέργεια Συμβουλές
Μερικά αβοκάντο (δυτικές ινδικές ποικιλίες) χρειάζονται τροπικές συνθήκες που προσφέρουν υψηλή υγρασία. Άλλοι (Guatemalan και Mexican) μπορούν να χειριστούν χαμηλότερα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας.
Σε αντίθεση με πολλά άλλα οπωροφόρα δέντρα, το αβοκάντο δεν θα ωριμάσει ενώ είναι ακόμα στο δέντρο. Πρέπει να αφαιρεθούν μόλις φτάσουν στο μέγεθος τους (εξαρτάται από την ποικιλία - ελέγξτε την ετικέτα για λεπτομέρειες κατά την αγορά) και αφήνεται να ωριμάσουν για μια εβδομάδα ή δύο.
Ενώ η εκκίνηση των σπόρων μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό πείραμα, το φυτό που προκύπτει δεν είναι πιθανόν να είναι το ίδιο με το γονέα του. Αν προσπαθείτε να διατηρήσετε τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας, μεταδώστε το με εμβολιασμό.
Συντήρηση / Κλάδεμα
Στο βιβλίο κλαδέματος , Lee Reich λέει ότι κλάδεμα συνήθως δεν είναι απαραίτητο εκτός αν το δέντρο βρίσκεται σε μια θέση όπου θα υποβληθεί σε ανέμους. Σε αυτή την περίπτωση, προστατέψτε το αδύναμο ξύλο με το κλάδεμα των εξωτερικών κλαδιών που μπορεί να βοηθήσει το δέντρο να αναπτύξει έναν ισχυρότερο πυρήνα. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τυχόν τμήματα που είναι νεκρά, κατεστραμμένα ή νοσούντα . Το κλάδεμα μπορεί να γίνει μόλις το δέντρο γίνει με καρποφορία.
Παράσιτα & Ασθένειες
Οι πιθανές ασθένειες είναι:
- Σημεία φύλλων
- Ρίζες
Πιθανές παραβιάσεις περιλαμβάνουν:
- Κόκκινο αβοκάντο ( Oligonychus yothersi )
- Κέδρος ( Bombycilla cedrorum )
- Citrus mealybug ( Pseudococcus citri )
- Θρίπες θερμοκηπίου ( Heliothrips haemorrhoidalis )
- Παρθένος αψιθωτός ( Sabulodes aegrotata )
- Κόκκινες λωρίδες ( Selenothrips rubrocinctus )
- Ζυγός
- Αράχνες αράχνης
Συνταγές για να δοκιμάσετε
Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συνήθως ως λαχανικά στον γαστρονομικό κόσμο αφού είναι αλμυρά, αν και βρίσκονται επίσης σε γλυκές συνταγές όπως το παγωτό και τα λιωμένα. Μερικές συνταγές ομορφιάς το συμπεριλαμβάνουν ως συστατικό.
- Σάντουιτς Arepa με κοτόπουλο και αβοκάντο - Reina Pepiada
- Αβοκάντο Brownies
- Αβοκάντο μάσκα προσώπου για ξηρό δέρμα
- Παγωτό αβοκάντο
- Αβοκάντο Mango Smoothie
- Κοτόπουλο αβοκάντο σούπα
- Guasacaca με γουρουνάκι (Guacamole)
- Σαλάτα αβοκάντο με γκρέιπφρουτ