Καλλιέργεια γλυκών πατατών σε ποτ

01 από 07

Πώς να καλλιεργούν γλυκά πατάτα φυτά και γλυκοπατάτες

Κάθε γλυκιά γλυκιά πατάτα έχει ένα μυστικό μέσα της - την ικανότητα αναπαραγωγής. Ακόμη και αν δεν ενδιαφέρεστε για την καλλιέργεια των κονδύλων για φαγητό, απλά βλάστηση γλυκοπατάτες είναι επίσης ένα μεγάλο έργο. Ιστορικά, οι άνθρωποι έδωσαν γλυκές πατάτες και τις χρησιμοποιούσαν ως φυτά εσωτερικού χώρου. Μπορείτε επίσης να φάτε τα τρυφερά βλαστάρια και τα φύλλα που αναδύονται από την πατάτα.

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε γλυκές πατάτες για συγκομιδή, θα χρειαστεί να ξεκινήσετε και με βλάστηση.

Σημείωση: Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των διακοσμητικών s χόρτα πατάτας αμπέλια και γλυκοπατάτες για κατανάλωση. Τα διακοσμητικά αμπέλια γλυκοπατάτας είναι κοινά στους κήπους και ειδικά στα δοχεία. Πωλούνται σε φυτώρια ως ετήσια στις περισσότερες ζώνες . Οι διακοσμητικές γλυκοπατάτες, αν και προέρχονται από την ίδια φυτική οικογένεια, έχουν εκτραφεί για να μεγιστοποιήσουν την ομορφιά και το χρώμα των φύλλων καθώς και το μέγεθος και το σχήμα του φυτού. Ενώ τα διακοσμητικά αμπέλια γλυκοπατάτας μπορούν να αναπτυχθούν κόνδυλοι, δεν προορίζονται για φαγητό και μπορεί να είναι πολύ πικρά.

02 του 07

Ο, τι χρειάζεσαι

Εδώ είναι τι πρέπει να ξεκινήσετε:

• Γλυκοπατάτες: Αναζητήστε σταθερές γλυκές πατάτες χωρίς σημαντικά κακά σημεία. Είναι καλύτερα αν δεν έχουν ψυχθεί. Αν είναι βιολογικά, οι γλυκοπατάτες σας είναι πιο πιθανό να βλαστήσουν. Ορισμένες συμβατικά καλλιεργημένες γλυκοπατάτες έχουν ψεκαστεί για να επιβραδύνουν τη βλάστηση. Ωστόσο, οι περισσότερες γλυκοπατάτες θα λειτουργήσουν καλά.
• Οδοντογλυφίδες: Χρειάζεστε μόνο τρία ανά πατάτα, αλλά είναι καλή ιδέα να έχετε πρόσθετα επειδή οι πατάτες μπορεί να είναι λίγο σκληρές και μερικές από τις οδοντογλυφίδες σας μπορεί να σπάσουν.
• Δοχείο από γυαλί: Αναζητήστε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, όπως ένα βάζο Mason, ή ένα ποτήρι με ένα άνοιγμα που είναι λίγο μεγαλύτερο από την πατάτα σας. Εάν μπορείτε να βρείτε ένα δοχείο που η γλυκοπατάτα μπορεί να καθίσει με το κάτω μισό ή το τρίτο της πατάτας που αναπαύεται στο νερό, αυτό θα λειτουργήσει επίσης. Τότε δεν χρειάζεται οδοντογλυφίδες.
• Sunny Spot: Οι γλυκές σου πατάτες θα βλαστήσουν γρηγορότερα αν τους βάλεις σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο περβάζι.
• Φρέσκο ​​νερό: Τα περισσότερα νερά της βρύσης είναι ωραία για βλάστηση, αλλά αν διαπιστώσετε ότι οι πατάτες σας δεν φυτρώνουν, μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό σας έχει πρόσθετα. Εάν ναι, μπορεί να δοκιμάσετε εμφιαλωμένο νερό.

03 του 07

Πώς να ξεκινήσετε τη βλάστηση των γλυκών πατατών

Εντοπίστε τη μέση κάθε γλυκοπατάτας και τοποθετήστε τις οδοντογλυφίδες. θα πρέπει να πάει περίπου μισή ίντσα σε μια ίντσα στην πατάτα. Κάθε οδοντογλυφίδα πρέπει να είναι αρκετά ομοιόμορφα τοποθετημένη γύρω από την περιφέρεια της πατάτας. Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να εισαγάγετε την οδοντογλυφίδα, έτσι μπορείτε να σπάσετε μερικά. Εάν είναι πολύ δύσκολο, μπορείτε να κάνετε μια τρύπα με ένα λεπτό καρφί ή μεταλλικό σουβλάκι, στη συνέχεια, κολλήστε την οδοντογλυφίδα σε αυτό.

04 του 07

Εγκαθιστώ

Εδώ είναι πώς να ρυθμίσετε τις πατάτες σας μόλις τοποθετήσετε τις οδοντογλυφίδες:

• Μόλις έχετε τρεις οδοντογλυφίδες κολλήσει από τη γλυκοπατάτα σας, στηρίξτε τους στην άκρη του γυαλιού ή του βάζου σας με το αιχμηρό άκρο της πατάτας στραμμένο προς τα κάτω.
• Γεμίστε το βάζο ή το ποτήρι σας με αρκετό νερό ώστε να καλύπτει το κάτω μισό της γλυκοπατάτας σας.
• Βάλτε το σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο και αλλάξτε το νερό κάθε δύο μέρες.
• Μπορεί να χρειαστούν μερικές εβδομάδες ή ακόμα και ένα μήνα προτού δείτε τα λάχανα, αλλά μόλις ξεκινήσουν, τα αμπέλια και οι ρίζες μεγαλώνουν γρήγορα.
• Όταν τα φύλλα έχουν αρχίσει να φυτρώνουν, μπορείτε να απομακρύνετε μερικά και να τα δοκιμάσετε.
• Μόλις τα φυτά μεγαλώσουν, μπορείτε να φάτε τα φύλλα και τους βλαστούς όταν είναι τρυφερά και μικρά. Έχουν μια ήπια, αλλά ελαφρώς πικάντικη γεύση, και χρησιμοποιούνται ευρέως σε συνταγές σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, Σύμφωνα με τα στοιχεία διατροφής που παρέχονται από το περιοδικό Self , οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά θρεπτικές. Ο ίδιος αναφέρει ότι αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεΐνης, νιασίνης, ασβεστίου και σιδήρου και μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης Α, βιταμίνης C, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β6, φολικού οξέος, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου μαγγάνιο."

05 του 07

Γλυκό πατάτες

Μόλις οι πατάτες σας έχουν βλαστήσει, μπορείτε είτε να συνεχίσετε να τις αφήνετε να αναπτυχθούν σε νερό, είτε μπορείτε να τις φυτέψετε σε γλάστρα ή δοχείο. Το δοχείο που επιλέγετε εξαρτάται από το αν θέλετε να 1) χειριστείτε τα αμπέλια όπως τα φυτά εσωτερικού χώρου ή 2) τα φυτείστε έξω και καλλιεργήστε γλυκές πατάτες.

Όποιος και αν είναι ο τρόπος με τον οποίο θέλετε να καλλιεργήσετε τις γλυκοπατάτες σας, θα χρειαστεί να φυτέψετε "γέφυρες". Αυτά είναι τα λαχανάκια που εξάγονται από κάθε γλυκοπατάτα. Μια πατάτα μπορεί να παράγει πολλά γλιστρίσματα, και κάθε ολίσθηση μπορεί να γίνει φυτό.

06 του 07

Προετοιμασία γλυκών πατάτας

Είναι πολύ εύκολο να σπάσετε ή να πιέσετε τα γλιστρά όπου συνδέονται με την πατάτα. Θα πάρουν συνήθως τις ρίζες που έχουν μεγαλώσει μαζί τους. Αν δεν έχουν ή δεν έχετε λάρνακα που δεν έχει ρίζες ακόμα, τα βάζετε πίσω στο νερό και οι ρίζες θα αυξηθούν γρήγορα.

07 του 07

Φύτευση λωρίδων

Πώς να φυτέψετε τα γλιστρά σας και να κάνετε ό, τι μπορείτε για να βεβαιωθείτε ότι το κάνουν:

• Βάλτε τα γάντια σας σε ένα γυάλινο βάζο, ποτό ή πιάτο, και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Μέσα σε λίγες μέρες, θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε τις ρίζες στο κάτω μέρος της ολίσθησης. Όταν οι ρίζες είναι μεγάλες και καθιερωμένες (λίγη εικασία είναι εντάξει εδώ), τα γέμισμά σας είναι έτοιμα να φυτευτούν.
• Αν θέλετε να καλλιεργήσετε τα αμπέλια γλυκών πατάτας ως φυτά εσωτερικού χώρου, βρείτε ένα μικρό δοχείο με καλή αποστράγγιση και γεμίστε το με υψηλής ποιότητας γλάστρες έως ότου η επιφάνεια του εδάφους φτάσει περίπου μια ίντσα κάτω από το χείλος.
• Αναμίξτε ένα λίπασμα βραδείας απελευθέρωσης στο έδαφος της γλάστρας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό πριν το τοποθετήσετε στην κατσαρόλα σας ή μετά. Όποια και αν κάνετε, σιγουρευτείτε ότι το ανακατεύετε καλά, έτσι ώστε το λίπασμα να φτάσει στον πυθμένα της κατσαρόλας.
• Κάντε μια τρύπα στο κέντρο του εδάφους αρκετά βαθιά για να καλύψει τις ρίζες της ολίσθησης σας.
• Τοποθετήστε απαλά μία ή δύο γλίστρες στην τρύπα και αφήστε το έδαφος γύρω από αυτά. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τσέπες αέρα κοντά στις ρίζες.
• Νερό επιμελώς. Μετά το πότισμα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το έδαφος έχει εγκατασταθεί, και αν έχει, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο έδαφος.
• Βάλτε το δοχείο σας σε μια ηλιόλουστη θέση και κρατήστε το έδαφος υγρό, όχι υγρό. Για να δείτε αν το φυτό σας χρειάζεται νερό, κολλήστε το δάχτυλό σας στο έδαφος μέχρι το δεύτερο άρθρωση. Εάν το χώμα αισθάνεται ξηρό, προσθέστε νερό. Εάν είναι υγρά στο δάχτυλό σας, περιμένετε και δοκιμάστε ξανά σε μια μέρα ή δύο.
• Το φυτό σας μπορεί να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα. Ανάλογα με το μέγεθος του κοντέινερ σας, μπορεί να χρειαστεί να πιάσετε πάλι ή να κλαδέψετε τις ρίζες της εγκατάστασής σας αν γίνει ριζοσπαστική.
• Αν θέλετε να καλλιεργήσετε γλυκές πατάτες στον κήπο σας ή σε δοχεία, θα χρειαστεί μια μακρά και ηλιόλουστη καλλιεργητική περίοδο. Χρειάζονται τουλάχιστον 100-140 ημέρες για να ωριμάσουν οι γλυκοπατάτες, ανάλογα με την ποικιλία. Σε ορισμένα μέρη της χώρας, αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία βλάστησης περίπου έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού.
• Αν θέλετε να καλλιεργήσετε γλυκές πατάτες σε κήπους δοχείων, θα χρειαστείτε ένα δοχείο με καλή αποστράγγιση και καλό έδαφος με ένα βραδείας αποδέσμευσης λίπασμα. Τα έξυπνα δοχεία είναι ιδανικά για αυτό, αλλά και οποιοδήποτε μεγάλο δοχείο με αποστράγγιση θα κάνει επίσης.
• Γλυκές πατάτες σαν ζεστό καιρό, ώστε να βεβαιωθείτε ότι όλος ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει πριν φυτεψετε τα δικά σας φύλλα έξω. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε σκληρύνει τα γλιστρά σας προτού τα βάλετε σε πλήρη ηλιοφάνεια, επειδή θα χρειαστούν χρόνο για να εγκλιματιστούν στα στοιχεία ή υπάρχει μια καλή πιθανότητα να μην το κάνουν.
• Κρατήστε το δοχείο σας υγρό, όχι υγρό. Μπορείτε να συγκομίζετε τις γλυκές πατάτες σας σε οποιοδήποτε στάδιο και θα είναι βρώσιμοι. Ανάλογα με την ποικιλία, όμως, συνήθως θα χρειαστούν 100-140 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό.
• Για να πάρετε τη μεγαλύτερη γεύση από τις γλυκές πατάτες σας και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, θα πρέπει να τα θεραπεύσετε σε ένα ζεστό, στεγνό μέρος για 10 ημέρες έως δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια απολαύστε πραγματικά νόστιμες, θρεπτικές γλυκοπατάτες.